月曜日 11:30 - 23:00 火曜日 11:30 - 23:00 水曜日 11:30 - 23:00 木曜日 11:30 - 23:00 金曜日 11:30 - 23:00 土曜日 18:00 - 23:00

GENEROSO

Name: GENEROSO
Address: 芝２－１６－１２, Minato-ku, Tokyo, 105-0014, JP
Telephone: +81337691040
Price range: £££

12年目を迎えていたGene DININGが2021年8月にリニューアル！
芝公園の芝商店会にひっそり佇む隠れ家的イタリアンレストランです。

10/05/2026

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【初夏を感じる食材が少しずつ入ってきているお話し】
こんにちは
GENEROSO シェフの森松元気です
稚鮎です
小さな幼魚ではありますが、
鮎らしいウリ系の香りがしっかりと感じられます
まるごとサクサクのフリットに
前菜盛り合わせ12品目は初夏を感じるラインナップに
変わっていきます
しっかり冷やした白ワインが美味しいかも！
#稚鮎
#稚鮎のフリット
#前菜盛り合わせ
#誰かを連れて行きたくなるお店

26/04/2026

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【バイ貝がいい感じ。コリコリのお話し】
こんにちは
GENEROSO シェフの森松元気です
バイ貝がいい感じ♪
アサリやハマグリ、ホッキ貝など２枚貝の旬が来て
気がついたらもう夏に良くなるバイ貝やサザエなどの巻き貝がよくなってます！
コリコリ
肝のおいしさ
白ワイン、ください！
前菜盛り合わせの一品に。
うまー！
#黒バイ貝

#旬の食材
#誰かを連れて行きたくなるお店

22/04/2026

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【季節のグラスワイン変更のお話し② 】
こんばんは
GENEROSO マネジャー鈴木です！

季節のグラスワイン2つ目の白ワインは、
Austo Chardonnay
（アウストシャルドネオーク樽熟成）です
生産者は、イタリア屈指の生産規模を誇るテッレ・チェヴィコ、経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定し、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています、海外ワイン専門誌にも評価が高くいくつもの賞を受賞してるんです
鮮やかなレモンイエローの色合いでマンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやたばこの香り、ボリューム感がありバランスの良い白ワインです。

#株式会社モトックス
#イタリアワイン

19/04/2026

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【山形県庄内の天然山菜が届いてるお話し】
こんにちは
GENEROSO シェフの森松元気です
山形・庄内から届いた天然のタラの芽。
前菜盛り合わせの一品として、軽やかにフリットでご用意しています。
山菜って、苦味やクセを「旬だから美味しいよね」と半ば押し付けられるような感覚、ちょっとあると思うんです。
同調圧力的で感覚に正直になれない、そんな感じが。
でも、この庄内の山菜は違う。
香りも味わいも、そのレベルを軽く超えてくる力があります。ふきのとうも香りからして違った。
ちゃんと美味しいから、ちゃんと美味しい。
そんな旬の一皿です。
#庄内の恵み
#タラの芽
#山菜料理
#旬を楽しむ
#誰かを連れて行きたくなるお店

15/04/2026

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【季節のグラスワイン変更のお話し① 】
こんばんは！！
GENEROSO マネジャー鈴木です
明日よりグラスワイン変更いたします！
美味しいグラスワインご用意いたしましたので、お料理と共にお楽しみください。
季節のグラスワイン1つ目の白ワインは、
Mare Chiaro Cirò Bianco（マーレキアーロチロビアンコ）
です
カラブリア州クロトーネ県チロ・マリーナ市のイオニア海付近で栽培される、千年の歴史を持つ最高級のグレコビアンコから造り出されるワインで、1845年設立のカラブリア最古のワイナリー、イッポーリトが造っています
輝く麦わら色のこのワインは、熟したトロピカルフルーツや白い花の香りが心地よい地中海ならではのフレッシュでミネラル感溢れる白ワインです。

#日欧商事株式会社
#イタリアワイン

12/04/2026

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【アスパラ美味いよね、のお話し】
こんにちは
GENEROSO シェフの森松元気です
春のアスパラ、いい状態で入ってます。
グリーンもホワイトも、
それぞれの良さを活かしていろいろ仕立ててます。
シンプルに、美味しいよね。
#アスパラガス
#ホワイトアスパラ
#春の食材
#旬を楽しむ
#誰かを連れて行きたくなるお店

08/04/2026

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【お店のゴールデンウィークお休みのお話し】
こんばんは！！
GENEROSO マネジャーの鈴木です
最近は、外も暖かくなり過ごしやすい日が増えてきましたね、春の食材色々とご用意しておりますので是非ランチ、ディナーと御利用お待ちしております
後、当店のゴールデンウィーク期間お休みのご報告です
今年は4月29日(水)〜5月7日(木)までの9日間お休みをさせていただきます
ディナータイムは少しずつ御予約も増えてきておりまして、状況によっては御案内できない場合もございますので、ご利用の際はお電話、DMなどで事前にご連絡いただけたら幸いです😆
皆さまの御利用お待ちしております。

#ジェネローゾ

05/04/2026

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【そら豆、春色のグリーンのお話し】
こんにちは
GENEROSO シェフの森松元気です
メインの魚料理に合わせて
旬のそら豆を。
やさしい甘みと青い香りが、
魚の旨みを引き立てます。
きれいなグリーンに茹で上がるとテンションあげあげです

#そら豆
#春の食材
#旬を味わう
#誰かを連れて行きたくなるお店

01/04/2026

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【今週、活けていただいたお花たちのお話し】
こんばんは！！
GENEROSO マネジャーの鈴木です
桜も咲き始め綺麗に街を彩っていますね、最近は雨が多いので散る前に早く花見したいです
今週、 .flowerさんより活けていただいたお花たちは、カラー、ビバーナムスノーボールです
くるりと巻かれたような形が特徴的なカラーは、「清純」などの花言葉がつけられていて、花束やウェディングでもよく使われるほど人気があります、ビバーナムスノーボールは、ガマズミ科の落葉性低木で、春から新緑に開花し、花はグリーンから白に変化していきます
白にこだわったホワイトガーデンをはじめ、どんな花色にもあうので、庭木として人気があるんです

29/03/2026

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【 GENEROSOにも桜が咲いてきてますね、のお話し】
こんにちは
GENEROSO シェフの森松元気です
また今年も桜のDolceをご用意してます
ランチもディナーも桜がたくさん咲いてます！
NEWスタッフのアツシくん、
かなり仕上がってきています！
すでに大きな戦力として活躍してくれていて、
これまでランチ・ディナーともに一部制限していたご入客やご予約も、現在は解除しております。
その分、ディナーのご予約も以前よりお取りいただきやすくなりました。
ご予約なしでふらっとご来店いただいてからコースをお選びいただくこともできますし、
前菜盛り合わせ12品目も、よりスムーズにご提供できるかと思います。
ランチもご提供やサービス、回転が以前よりかなりスムーズになっており、
お並びいただいた際の待ち時間も、だいぶ短縮できているかと思います。
長らくご迷惑をおかけしておりましたが、
また以前のように、いや、以前以上に頻度高く、よりディープに（笑）
ご利用いただけましたら嬉しいです。
スタッフ一同、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
#桜のパルフェ

#誰かを連れて行きたくなるお店

25/03/2026

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【今週、活けていただいたお花たちのお話し】
おはようございます😉
GENEROSO マネジャーの鈴木です
最近は、少しずつ暖かい日が増えてきましたね、早く満開の桜みたいですー🌸
今週、 .flowerさんより活けていただいたお花たちは、ミモザ、リモニュームです
リモニュームは、一般にスターチスと呼ばれている花で、１年草として扱われるシヌアタが、花色も豊富で一番広く用いられています。乾燥させても変色しにくいので、ドライフラワーに利用されているんです、今週もご利用の際は、綺麗なお花たち見ていってくださーい。

住所

芝２－１６－１２
Minato-ku, Tokyo
105-0014

営業時間

月曜日	11:30 - 23:00
火曜日	11:30 - 23:00
水曜日	11:30 - 23:00
木曜日	11:30 - 23:00
金曜日	11:30 - 23:00
土曜日	18:00 - 23:00

電話番号

+81337691040

ウェブサイト

https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13103910

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