月曜日 09:00 - 21:00 火曜日 09:00 - 21:00 水曜日 09:00 - 21:00 木曜日 09:00 - 21:00 金曜日 09:00 - 21:00 土曜日 09:00 - 21:00 日曜日 09:00 - 21:00

8ablish, 虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F, Minato-ku (2026)

09/05/2026

【臨時休業のお知らせ】
明日5/10(日)は休業させていただきます。
5/11(月)は通常通り11:00amより皆さまのお越しをお待ちしております。

08/05/2026

エイタブリッシュ麻布台ヒルズ店
退店のご報告と新店オープンのお知らせ

2023年の麻布台ヒルズのオープンよりエイタブリッシュ麻布台本店として営業しておりましたが、富山に移転する決断を致しましたことをご報告させて頂きます。
東京での店舗運営は6月1日をもって終了となります。
エイタブリッシュは2000年の創業以来、多くのお客様に支えられ今日に至ることに感謝申し上げます。

この25年、様々なことが起こりました。震災、コロナ、戦争。
私たちは人と人の関わりの中で、相手を思いやり愛することから全てが始まるのだと考えています。私たちは東京で四半世紀もの間、ヴィーガンを全ての人が同じテーブルを囲み食事ができるというカルチャーとして表現し、営業をして参りました。
そしてこれからの四半世紀、私たちはエイタブリッシュをどのように発展させていくべきか。

私たちはエイタブリッシュというカルチャーを世界中の人々へ届けたいと考えています。

新たなスタートはヴィーガンアイスから始めます。
富山県射水市でこの夏にオープンする、ZUTTO GARDEN AND LABORATORYに小さなアイスクリームショップ「8ablish Ice Cream」を作ります。
年齢や国籍、宗教や病気のハンディを越え多くの人が食べることができるヴィーガンアイス。小さなアイスクリームカップに私たちのカルチャーとエッセンスを凝縮させて無限大の表現をしていきたいと思います。愛情をアイスクリームに込めて。

ショップはこの7月末にオープン予定です。是非ご期待ください。

エイタブリッシュ　代表　川村明子

※オンラインストアは続きます。
焼き菓子、ケーキの製造は2027年３月までお休みさせて頂きます。

07/01/2026

あけましておめでとうございます🎍
昨年も8ablishを通して、たくさんの出会いをありがとうございました。

今年も「ヴィーガンであること、それ以上にオーガニックやナチュラルであること」を大切に、日々の暮らしに寄り添うお菓子やフードをお届けしていきます。

本年も8ablishをよろしくお願いいたします。

#エイタブリッシュ #グルテンフリーケーキ　 #ヴィーガンスイーツ

07/01/2026

あけましておめでとうございます🎍
昨年も8ablishを通して、たくさんの出会いをありがとうございました。

今年も「ヴィーガンであること、それ以上にオーガニックやナチュラルであること」を大切に、日々の暮らしに寄り添うお菓子やフードをお届けしていきます。

本年も8ablishをよろしくお願いいたします。

#エイタブリッシュ #グルテンフリーケーキ #ヴィーガンスイーツ

24/12/2025

大切な人と過ごす前に立ち寄りたい、クリスマスイブの8ablish

8ablishのスイーツのやさしい甘さ。
特別な日だからこそ、身体にも心にもやさしい選択を。

店舗もクリスマスムードになっています✨

🎄Merry Christmas Eve

#エイタブリッシュ #ヴィーガンクリスマス #ご褒美スイーツ #麻布台カフェ

12/12/2025

［2025クリスマス限定］　VERY MERRY CHRISTMAS
¥3,240（税込）

クリスマス限定のグルテンフリークッキーが登場⭐️

木馬やモミの木、星型のクッキーなど、クリスマスらしい可愛いカタチを詰め合わせた、季節限定のグルテンフリークッキー缶。冬の森に寄り添う馬を描いたパッケージはギフトにもおすすめです。

※パッケージのリボンは赤でお届けいたします。

■内容量（20枚）
木馬のココアクッキー　4枚
もみの木抹茶クッキー　4枚
ハート型ダージリンクッキー　4枚
星型スパイスクッキー　8枚

■サイズ
缶：12cm×12cm×4cm

※こちらの商品は、11月22日より順次発送いたします。

＃8ablish #エイタブリッシュ　＃グルテンフリークッキー　＃クリスマス限定デザイン

$･:*+.Christmas Limited ･:*+.+ フィグ＆ナッツバー¥5,400\ オンラインストアにて予約受付中　/ラム酒漬けのオーガニックドライフィグやナッツがぎっしり詰まったクラシックスタイルのハードケーキをビターチョコ...$

10/12/2025

･:*+.Christmas Limited ･:*+.+

フィグ＆ナッツバー¥5,400

\ オンラインストアにて予約受付中　/

ラム酒漬けのオーガニックドライフィグやナッツがぎっしり詰まったクラシックスタイルのハードケーキをビターチョコレートでコーティングしました。ほろ苦く、そして甘いチョコレートがフィグとナッツの味わいをより深くしてくれます。冷蔵庫に保存し少しずつ切ってお召し上がりいただくと、日を重ねるごとに熟成され、より一層深い味わいをお楽しみいただけます。甘めのワインやウィスキーなどのお供にもおすすめです。クール冷蔵便にてお届けいたします。

★ サイズ
約19cm×6.5cm×高さ6.5cm

お渡し場所
・東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ　ガーデンプラザA 2F

お渡し日
・12月24日（水）〜12月25日（木）

【こちらの商品は、麻布台ヒルズ店の店頭にてお受け取り、またはクール冷蔵便にて配送のどちらかをお選びいただけます。】

#エイタブリッシュ #クリスマス限定 #フィグナッツバー #クリスマスケーキご予約受付中

09/11/2025

季節野菜のスパイスカレー（税込1,870円イートイン価格）

🍛✨ NEW CURRY登場！ ✨🌿
スパイス香る季節野菜のスパイスカレーが新発売！
たっぷりの玉ねぎを炒めて甘味と旨味を引き出したスパイスの香りと風味がクセになる、からだにやさしいヴィーガンカレー

旬の野菜とスパイスが織りなす一皿をお楽しみください。

#ヴィーガンカレー #新発売 #季節野菜 #スパイスカレー #ヘルシーごはん #植物性 #サステナブルフード #おしゃれランチ #カレー好き #カフェごはん

Introducing NEW CURRY!
A fragrant, seasonal vegetable spice curry is now available!
This healthy, vegan curry features plenty of sautéed onions, bringing out their sweetness and umami, creating an addictive aroma and flavor.

Enjoy this dish, crafted with seasonal vegetables and spices.

11/10/2025

【満員御礼】10/18(土)開催 HAKKO PARTY VOL.5時

10月18日(土)に開催いたします、藤田千恵子さんによる「HAKKO PARTY VOL.5」

今回のテーマ「味噌」の回は、ご好評につき満員となりました。

たくさんのお申し込み、誠にありがとうございます。
これをもって、お申し込みの受付を終了させていただきます。

今後のイベントもInstagramなどで告知してまいりますので、ぜひ楽しみにお待ちください。

ご参加予定の皆様、当日お会いできることをスタッフ一同、心より楽しみにしております！🌿

20/09/2025

【25周年記念・第2弾】笑顔を贈るクッキー「SMILE LOVERS」が新登場！

エイタブリッシュの創業25周年を記念した限定シリーズの第2弾として、「SMILE LOVERS」が誕生しました。
その名の通り、食べた人が笑顔になるような、優しさとこだわりを詰め込んだ3種のクッキーです。

米粉をベースにしたグルテンフリーの生地で、動物性素材や精製された白砂糖、保存料は不使用。良質な素材が持つ、風味や香りを存分にお楽しみいただけます。

＜3種のフレーバー＞
🍪 アーモンド
香ばしく風味豊かな、王道の美味しさ。

🍇 ラムレーズン
ココア生地に、芳醇なラムレーズンを合わせた少し大人な味わい。

🫖 アールグレイ
ベルガモットが豊かに香る、ティータイムにぴったりの一枚。

3枚入りの小さなパッケージは、ご自身へのご褒美はもちろん、大切な方へのささやかな贈り物や、「ありがとう」の気持ちを伝えるプチギフトにも最適です。

美味しい笑顔の輪が広がりますように。
麻布台ヒルズの店頭、またはオンラインストアでお求めいただけます。

SMILE LOVERS ■内容量：3枚 ■価格：1,296円（税込）
#エイタブリッシュ
#25周年 #限定スイーツ #記念品
#グルテンフリークッキー #ヴィーガンスイーツ #米粉スイーツ
#プチギフト #手土産 #贈り物 #ありがとうを伝える
#ラムレーズン #アールグレイ #アーモンドクッキー
#麻布台ヒルズ #麻布台ヒルズカフェ

【25th Anniv.】Introducing our new "SMILE LOVERS" cookies!

The second release in our 25th-anniversary series is here. These three gluten-free & vegan cookies are crafted to make you smile.

Enjoy three sophisticated flavors: fragrant Almond, rich Rum Raisin in cocoa, and aromatic Earl Grey.

The charming 3-piece package is a perfect 'petit gift' or a treat for yourself. Available now in-store and online!

SMILE LOVERS 3 pieces / ¥1,296 (tax incl.)

03/09/2025

【季節限定】秋の森をテーマにしたクッキー缶「IN THE FOREST」が新登場🐿️🍂

秋の訪れを感じる、季節限定のクッキー缶が昨日9月1日より発売となりました。
森のリスが可愛らしいデザイン缶に、秋の味覚をぎゅっと詰め込んでいます。

米粉をベースにした、グルテンフリーで軽い食感のクッキーです。
3種類のフレーバーをお楽しみください。

🐿️ フィグダージリン (リス型)
有機いちじくの優しい甘みと、香り高いダージリンの組み合わせ。

🌰 アーモンド&ヘーゼルナッツ (どんぐり型)
香ばしいナッツの風味が秋らしい、サクサクのクッキー。

🍵 抹茶 (葉っぱ型)
ほろ苦さがアクセントの葉っぱの形の抹茶クッキー。

秋を感じるデザインは、大切な方への贈り物にもぴったりです。
麻布台ヒルズの店頭、またはオンラインストアでお求めいただけます。
ぜひ、秋のティータイムのお供にご利用ください。

#エイタブリッシュ #クッキー缶
#季節限定 #秋スイーツ #期間限定スイーツ
#グルテンフリー #米粉スイーツ #ヴィーガンスイーツ
#手土産 #秋ギフト #贈り物 #敬老の日プレゼント
#リス #いちじく #おうちカフェ #麻布台ヒルズ

Announcing our new seasonal cookie tin, "IN THE FOREST" 🐿️🍂

Feel the arrival of autumn with this limited-edition cookie tin, featuring a charming design of a squirrel in the forest.

Inside, you'll find three delicious gluten-free and vegan cookie flavors:

Fig Darjeeling (Squirrel shape)

Almond & Hazelnut (Acorn shape)

Matcha (Leaf shape) with a pleasant bitter accent.

The beautiful tin makes it a perfect gift for someone special.
Available now at our Azabudai Hills store and on our online store (link in profile).

8ablish

09/05/2026

08/05/2026

07/01/2026

07/01/2026

24/12/2025

12/12/2025

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09/11/2025

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