ahill azabu

ahill azabu 西麻布にあるフレンチ鉄板焼き「ahill(アヒル)」の公式Facebookページです。? ahill西麻布店の最新情報などをお届けします。

鹿児島県黒毛和牛の黒牛A5フィレ肉です。今日納品された黒牛があまりにも素晴らしいので紹介します。普段からahillは黒牛を使っているのですが、この脂のきめ細やかさと厚み、色の光沢はなかなが出会うことがありません。本当に生産者の方、久松商店さ...
03/07/2025

鹿児島県黒毛和牛の黒牛A5フィレ肉です。

今日納品された黒牛があまりにも素晴らしいので紹介します。
普段からahillは黒牛を使っているのですが、この脂のきめ細やかさと厚み、色の光沢はなかなが出会うことがありません。
本当に生産者の方、久松商店さん
ありがとうございます!

#アヒル #ハンバーグ #フォアグラ #フレンチ #広尾 #西麻布 #鉄板焼き

期間限定仙台牛フィレ肉!頭数が少なく希少銘柄なので次回はいつになるか分かりませんが仙台牛フィレ肉を譲っていただきました。1週間ほどでなくなると思いますが今日から提供します。今後もタイミングが合えば産地の違う銘柄牛を入れてもらう予定です。その...
12/06/2025

期間限定仙台牛フィレ肉!

頭数が少なく希少銘柄なので次回はいつになるか分かりませんが仙台牛フィレ肉を
譲っていただきました。
1週間ほどでなくなると思いますが
今日から提供します。
今後もタイミングが合えば
産地の違う銘柄牛を入れてもらう予定です。
その都度お知らせします。
#広尾 #鉄板焼き #フレンチ #ハンバーグ #フォアグラ #仙台牛 #アヒル

6月2日から初夏の新メニューに変わりました!こちらはぼたん海老と桃と軽井沢のフルーツトマトを合わせた前菜です。 #広尾 #フレンチ  #西麻布 #ハンバーグ #フォアグラ #鉄板焼き
03/06/2025

6月2日から初夏の新メニューに変わりました!

こちらはぼたん海老と桃と軽井沢のフルーツトマトを合わせた前菜です。

#広尾 #フレンチ #西麻布 #ハンバーグ #フォアグラ #鉄板焼き

29日(火)のランチは、残り2名様テーブル席1席ですが、ディナーはまだご案内可能です❗️連休初日のディナー、待ってます🤲写真は京都の鴨(ストレスフリーで育ち、この鴨用に考え作られたエサを食べ)を藁でスモークしてオーブンでロースト、アッサムテ...
28/04/2025

29日(火)のランチは、残り2名様テーブル席1席ですが、ディナーはまだご案内可能です❗️

連休初日のディナー、待ってます🤲

写真は京都の鴨(ストレスフリーで育ち、この鴨用に考え作られたエサを食べ)を藁でスモークしてオーブンでロースト、アッサムティーのブリオッシュのフレンチトーストに清美オレンジを挟んで、シェフ渾身のマデイラソース、です😊

アヒル西麻布店、29日(火)は祝日ですので、ランチも営業致しております!まだご案内可能ですので是非いらして下さい🤲写真は、火烏賊(ヒイカ)と新ジャガイモのソテーヨーグルトと湘南ゴールドのソースで #フォアグラハンバーグ #ハンバーグ  #鉄...
28/04/2025

アヒル西麻布店、29日(火)は祝日ですので、ランチも営業致しております!

まだご案内可能ですので是非いらして下さい🤲

写真は、火烏賊(ヒイカ)と新ジャガイモのソテーヨーグルトと湘南ゴールドのソースで

#フォアグラハンバーグ #ハンバーグ #鉄板ハンバーグ #休日ランチ #広尾ランチ #西麻布ランチ #港区ランチ #鉄板焼きランチ フレンチレストラン #鉄板焼き

アヒル西麻布店は4月25日を持ちまして、23周年を迎え、24周年に突入しました!六本木ヒルズのオープンと同じ日との事で、六本木ヒルズも23年経つんだーと、時間の早さにびっくりですが。これまで沢山方に育てて頂いて、沢山の方々がまた新しいお客様...
25/04/2025

アヒル西麻布店は4月25日を持ちまして、23周年を迎え、24周年に突入しました!

六本木ヒルズのオープンと同じ日との事で、六本木ヒルズも23年経つんだーと、時間の早さにびっくりですが。

これまで沢山方に育てて頂いて、沢山の方々がまた新しいお客様を紹介して頂いて、ここまでこれました。

感謝です。その一言に尽きます。
これからも日々全力で楽しませ、素晴らしい料理を提供していきますので、アヒルを思い出して気が向いたらまたいらして下さい。

24年目もぶっ飛ばして行きますので、よろしくお願い致します🤲

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Pouilly Fusse Juliette la Grande 2023(プイィフュッセ・ジュリエット・ラ・グランド)生産者:ドメーヌ・ファミーユ・コルディエソーヌ川の辺りにある最高の区画の畑からは貴腐のシャルドネが出来る。その貴腐ブドウ...
21/04/2025

Pouilly Fusse Juliette la Grande 2023
(プイィフュッセ・ジュリエット・ラ・グランド)

生産者:ドメーヌ・ファミーユ・コルディエ

ソーヌ川の辺りにある最高の区画の畑からは貴腐のシャルドネが出来る。

その貴腐ブドウと完熟のブドウを合わせて造られたこのワインは、マコネ地区No1のコルディエが造れば甘いワインでなく、酸と果実味のバランスの取れた素晴らしいワインに仕上がる。

黄金の色から香る、白桃、蜂蜜、パイナップル、など複雑な香り。力強い果実味を酸味が軽くコーティングしながら口いっぱいに広がる、若干苦味の混じったドロップアメのような。
とても余韻が長く、コートドボーヌのグランクリュにも引けをとらないこの素晴らしいワインを是非!

今はペアリングで使わせて頂いておりますが、ご要望があればグラスでもご用意致します!

#プイィフュッセ #美味しいワインが飲めるお店 #ワイン好きの人と繋がりたい #ワイン好き #フレンチレストラン #鉄板焼き #鉄板焼きハンバーグ #フォアグラハンバーグ #黒毛和牛ステーキ #広尾グルメ #広尾ランチ #港区グルメ #港区ランチ

グラスワイン。Macon Milly Lamartine Clos du Four 2022(マコンミリー・ラマルティーヌ・クロ・デュ・フール)生産者はマコネ地区のスター、コルディエ。この畑はコントラフォンと共同で借りていたのですが、あまり...
12/04/2025

グラスワイン。

Macon Milly Lamartine Clos du Four 2022
(マコンミリー・ラマルティーヌ・クロ・デュ・フール)

生産者はマコネ地区のスター、コルディエ。

この畑はコントラフォンと共同で借りていたのですが、あまりにも素晴らしい畑なので2013年にコルディエが買い取る程のポテンシャルを秘めた畑。

白桃や若いパイナップル、若干の白スパイスの香り、高い標高でゆっくり育ったブドウの綺麗な酸味としっかりした果実味、上品な樽香、長い余韻がいつまでも続き、幸せな気分に。。。

最高のテロワールと生産者のシャルドネを是非お楽しみください😊

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お勧めボトルワイン🍾Mursault 1er Cru Geneverieres 2011(ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール)造り手は完璧主義にこだわるHenri Boillot(アンリ・ボワイヨ)栽培はリュットレゾネ(除草剤、殺...
10/04/2025

お勧めボトルワイン🍾

Mursault 1er Cru Geneverieres 2011
(ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール)

造り手は完璧主義にこだわるHenri Boillot(アンリ・ボワイヨ)

栽培はリュットレゾネ(除草剤、殺虫剤は使わず、必要最低限の農薬しか使わない。)

ムルソー随一と言われる畑のジュヌヴリエールらしいリッチでパワフルながら、綺麗な酸味、非常長い余韻が続きます。

14年の熟成を経て、丁度飲み頃になってます。

希少価値のアンリボワイヨのムルソーを是非!

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3月27日(木)から新メニューが始まります。その中の一品アオヤギ うすい豆 ハマグリアオヤギはバカ貝と言われ、少し残念なネーミングですが小さい貝ながらも旨味や甘味のある繊細な貝です。それに春野菜の菜の花やスナップエンドウうすい豆のソースを合...
24/03/2025

3月27日(木)から新メニューが始まります。その中の一品

アオヤギ うすい豆 ハマグリ
アオヤギはバカ貝と言われ、少し残念なネーミングですが
小さい貝ながらも旨味や甘味のある繊細な貝です。
それに春野菜の菜の花やスナップエンドウ
うすい豆のソースを合わせています。
仕上げはハマグリ出汁のシートを被せ一体感を持たせました。

#アヒル #フレンチ #鉄板焼き #ハンバーグ #フォアグラ #西麻布 #広尾

ヘイマンのリースリングかなりのお勧めで今、ペアリングで使わせて頂いております!Heyman Lowestein Schieferterrassen(ヘイマン・レーベンシュタイン・シーファーテラッセン)2022山地はドイツのモーゼルモーゼルと...
17/03/2025

ヘイマンのリースリング

かなりのお勧めで今、ペアリングで使わせて頂いております!

Heyman Lowestein Schieferterrassen
(ヘイマン・レーベンシュタイン・シーファーテラッセン)2022

山地はドイツのモーゼル

モーゼルというドイツでも涼しい地域でゆっくりブドウの糖分をあげながら育ったこのワイン。

リースリングらしい、はちみつ、熟したリンゴ、ほのかなスパイスなど香だけでワクワクさせるこのワイン。

口に含むと熟成した果実味とミネラルかんのバランスが素晴らしく、樹齢40年以上からくる何とも言えない深い味わい深さとハチミツの余韻。

ボトルでもご用意しております。

是非❗️

#リースリング #ドイツワイン #モーゼル #美味しいワイン #ペアリング #ワインすきな人と繋がりたい #鉄板焼き #フレンチレストラン #フォアグラハンバーグ #美味しいハンバーグ #鹿児島県産黒毛和牛 #ステーキ #鉄板焼きディナー #鉄板焼きランチ # #記念日ディナー #広尾グルメ #西麻布グルメ #港区グルメ

富士サーモン 春野菜 サフランソース富士サーモンをしっとりとした食感に仕立てるよう低温でコンフィにし春野菜とタプナードを合わせ華やかで香り豊かなサフランソースで。 #広尾 #西麻布 #フォアグラ #ハンバーグ #フレンチ #鉄板焼き  #ア...
04/03/2025

富士サーモン 春野菜 サフランソース

富士サーモンをしっとりとした食感に仕立てるよう低温でコンフィにし
春野菜とタプナードを合わせ
華やかで香り豊かなサフランソースで。

#広尾 #西麻布 #フォアグラ #ハンバーグ #フレンチ #鉄板焼き #アヒル

住所

西麻布4-22/10
Minato-ku, Tokyo
106-0031

営業時間

月曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
火曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
水曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
木曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
金曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
土曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
日曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00

電話番号

+81357662020

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