KEI Collection PARIS

KEI Collection PARIS KEI Collection PARIS, レストラン, 東京都港区虎ノ門2-6/2, Minato-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

.こちらはある日の一品。”中トロ キャビア 手巻き寿司”オープン当初から、変わらず愛され続けている一品。中トロにエシャロットとハーブを忍ばせ、その上には小林圭シェフが熟成を極めた「キャビアリ」のクリスタルをたっぷりと。 素材ひとつひとつが引...
19/02/2026

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こちらはある日の一品。
”中トロ キャビア 手巻き寿司”

オープン当初から、変わらず愛され続けている一品。
中トロにエシャロットとハーブを忍ばせ、その上には小林圭シェフが熟成を極めた「キャビアリ」のクリスタルをたっぷりと。

素材ひとつひとつが引き立て合う、贅沢な余韻をお愉しみください。

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Featured here is a dish from one particular day:
Maki Sushi - Medium Fatty Tuna, Caviar -

A cherished dish, beloved since our opening.
Finely prepared medium fatty tuna, infused with shallots and herbs, is topped generously with Kaviari Kristal caviar—specially aged to perfection by Chef Kei Kobayashi.
Please enjoy the luxurious lingering flavors as each ingredient complements the other.





.世界最高峰のシャンパーニュ、Krug幾重にも重なる熟成香。緻密に組み立てられた構成。そして、静かに、長く続く余韻。ひと皿に寄り添い、料理の輪郭をより鮮明に描き出す存在。KEI Collection PARISではグラスでお楽しみいただけま...
15/02/2026

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世界最高峰のシャンパーニュ、Krug

幾重にも重なる熟成香。
緻密に組み立てられた構成。
そして、静かに、長く続く余韻。

ひと皿に寄り添い、
料理の輪郭をより鮮明に描き出す存在。

KEI Collection PARISではグラスでお楽しみいただけます。

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One of the world’s greatest Champagnes, Krug

Layer upon layer of mature aromas.
A precisely crafted structure.
And a long, quiet finish that lingers.

It stays close to each dish,
bringing sharper focus and greater clarity to the cuisine.

At KEI Collection PARIS,
Krug is available by the glass.





こちらはある日の一品。”ミルフィーユ ラムレーズンアイスクリーム”三層に重ねたパイ生地の間には、軽やかな口当たりのクリームと、香ばしいヘーゼルナッツペーストを忍ばせ、仕上げにヘーゼルナッツのキャラメリゼを添えました。芳醇なラム酒が香る、濃厚...
13/02/2026

こちらはある日の一品。
”ミルフィーユ ラムレーズンアイスクリーム”

三層に重ねたパイ生地の間には、軽やかな口当たりのクリームと、
香ばしいヘーゼルナッツペーストを忍ばせ、
仕上げにヘーゼルナッツのキャラメリゼを添えました。

芳醇なラム酒が香る、
濃厚なラムレーズンアイスクリームとともにお楽しみください。

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This is a dish from one of our days.
“Millefeuille with Rum Raisin Ice Cream”

Between three delicately layered sheets of puff pastry,
we place a light, refined cream and a fragrant hazelnut paste,
finished with caramelized hazelnuts for an elegant touch.

Enjoy it alongside a rich rum raisin ice cream,
deeply aromatic with the warmth of aged rum.





08/02/2026

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- バレンタイン期間のメニュー変更のお知らせ -

2月14日（土）はおかげさまで、ほぼ満席のご予約をいただいております。
心より感謝申し上げます。

また、多くのお客様からご要望をいただいたため、
2月13日(金)は「コース」だけでなく「アラカルト」もオンメニューすることを決定いたしました。

厳選された旬の食材、そして一皿ごとにこだわった絶妙な火入れを、お好きな組み合わせでご堪能いただけます。
この日限りの自由なスタイルで、特別な夜をお楽しみください。

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Notice of Menu Changes During the Valentine’s Period

We are delighted to share that Saturday, February 14 is nearly fully booked.
Thank you sincerely for your overwhelming support.

In response to many requests from our guests, we have decided to offer à la carte dishes in addition to our course menu on Friday, February 13.

Enjoy carefully selected seasonal ingredients and precisely executed cooking in each dish, combined freely to suit your preferences.
For one night only, savor a special evening in a more flexible, relaxed style.





- SUNDAY LUNCH -日曜日限定でお楽しみいただける、KEI Collection PARISのランチタイム。ランチタイムにのみご用意する特別なメニューとともに、週末ならではの、穏やかで贅沢なひとときをお楽しみいただけます。ディナ...
05/02/2026

- SUNDAY LUNCH -

日曜日限定でお楽しみいただける、KEI Collection PARISのランチタイム。
ランチタイムにのみご用意する特別なメニューとともに、
週末ならではの、穏やかで贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

ディナーとは異なる表情を見せるKEI Collection PARISの新たな魅力を、
ぜひこの機会にご堪能ください。

Enjoy the KEI Collection PARIS lunch experience,
available exclusively on Sundays.

Along with a special menu served only at lunchtime,
savor a calm and refined moment, perfect for a leisurely weekend.

Discover a new side of KEI Collection PARIS,
distinct from our dinner experience,
and indulge in this exclusive occasion.

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LUNCH
毎週日曜日限定　exclusively on Sundays
営業時間 ：12:00〜13:00LI / 13:30LO / 15:00Close
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.– Valentine Courseのご案内 –2月13日（金）・2月14日（土）の2日間限定。バレンタインのためだけに仕立てた、特別なコースをご用意いたしました。すでに両日ともに多くのご予約をいただいており、残りのお席はわずかとなってお...
01/02/2026

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– Valentine Courseのご案内 –

2月13日（金）・2月14日（土）の2日間限定。
バレンタインのためだけに仕立てた、
特別なコースをご用意いたしました。

すでに両日ともに多くのご予約をいただいており、
残りのお席はわずかとなっております。

大切な方と過ごす、
一年に一度のかけがえのないひととき。
ぜひ KEI Collection PARIS にて、
記憶に残るバレンタインをお楽しみください。

ご予約は TableCheck / OMAKASE にて承っております。

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▼Menu Valentin
28,000円（税込・サービス料12%別）

旬の野菜を使用した前菜や、旨味を引き出し鱗をパリパリとした食感に焼き上げた「金目鯛 鱗焼き ソースマリニエール」など、アラカルトで提供している品々を、バレンタインコースとしてお楽しみいただけます。

▼Menu Valentin "Plaisir"
40,000円（税込・サービス料12%別）
芳醇な冬トリュフの香りと、濃厚なフロマージュソースを繊細にマリアージュさせた「北海道産2年熟成じゃがいものニョッキ フロマージュソース 黑トリュフ」やフランスから届く希少なオマールブルーを贅沢に使用した「オマールブルー 瞬間燻製 ソースエピス」などKEI Collection PARISのスペシャリテを贅沢にお楽しみいただける至高のコースでございます。

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– Valentine’s Course Announcement –

For two nights only,
Friday, February 13 & Saturday, February 14.

A special course created exclusively for Valentine’s Day,
designed to celebrate this once-a-year occasion.

We have already received an overwhelming number of reservations for both evenings,
and only a limited number of seats remain.

Share a precious and unforgettable moment
with someone special,
and enjoy a truly memorable Valentine’s experience
at KEI Collection PARIS.

Reservations are available via TableCheck / OMAKASE.

▼ Menu Valentin　¥28,000
(Tax included / 12% service charge not included)

This Valentine’s course features a curated selection of our à la carte dishes,
including seasonal vegetable appetizers and
Golden Eye Snapper, expertly grilled until the scales are crisp,
served with a refined Sauce Marinière that enhances its natural umami.

▼ Menu Valentin “Plaisir”　¥40,000
(Tax included / 12% service charge not included)

A sublime course showcasing the signatures of KEI Collection PARIS.
Delicately paired aromas of rich winter truffles and a luxurious fromage sauce
come together in our
Hokkaido two-year-aged potato gnocchi with fromage sauce and black truffle.





.KEI Collection PARISが考える「グリル」とは、「火入れ」そのもの。最高の瞬間を迎えた食材を見極めて仕入れ、その魅力を最大限に引き出すため、火入れに徹底的に向き合います。調理温度は1℃単位で調整。素材が本来持つ美味しさを引...
30/01/2026

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KEI Collection PARISが考える「グリル」とは、「火入れ」そのもの。

最高の瞬間を迎えた食材を見極めて仕入れ、
その魅力を最大限に引き出すため、火入れに徹底的に向き合います。

調理温度は1℃単位で調整。
素材が本来持つ美味しさを引き出す。

国内外から届く珠玉の食材と、
シェフの想いが詰まった一皿を、ぜひご賞味ください。

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At KEI Collection PARIS, “grilling” means the art of fire itself.

We carefully select ingredients at their peak,
and devote ourselves entirely to precise heat control
to draw out their fullest expression.

Cooking temperatures are adjusted to the degree.
Every nuance of flavor is revealed, exactly as nature intended.

Experience a dish crafted with exceptional ingredients
sourced from around the world,
and infused with the chef’s passion.





小林圭シェフとジョニーウォーカー7代目マスターブレンダーのエマ・ウォーカーのコラボレーションによって実現した「Johnnie Walker Blue Label うま味」2万5000樽に1樽の割合まで選び抜き、理想の味わいを徹底的に追求し、...
26/01/2026

小林圭シェフとジョニーウォーカー7代目マスターブレンダーのエマ・ウォーカーのコラボレーションによって実現した「Johnnie Walker Blue Label うま味」

2万5000樽に1樽の割合まで選び抜き、理想の味わいを徹底的に追求し、日本では700本限定で発売されました。
そんな特別なウイスキーを、KEI Collection PARISではグラスでお楽しみいただけます。

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Johnnie Walker Blue Label Umami’ was made possible through the collaboration between Chef Kei Kobayashi and Johnnie Walker’s 7th-generation Master Blender, Emma Walker. The whisky draws inspiration from ‘umami,’ one of the world’s most complex and captivating flavors.

Selected at a ratio of just one cask out of 25,000, this whisky represents the ultimate pursuit of the ideal taste. In Japan, it was released in a limited edition of only 700 bottles. At KEI Collection PARIS, it can be enjoyed by the glass.





.‐ 紫蘇のグラニテ ‐Restaurant KEIでもほぼ同じレシピでご提供している、アミューズ・ブッシュ。爽やかでありながら、どこか懐かしさを感じさせる味わい。この一口から、特別なお食事の時間がはじまります。- - - - - - - ...
23/01/2026

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‐ 紫蘇のグラニテ ‐

Restaurant KEIでもほぼ同じレシピでご提供している、アミューズ・ブッシュ。
爽やかでありながら、どこか懐かしさを感じさせる味わい。

この一口から、特別なお食事の時間がはじまります。

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– Shiso Granita –

An amuse-bouche prepared using nearly the same recipe as served at Restaurant KEI.
Refreshing yet gently evocative, it carries a sense of nostalgic comfort on the palate.

This single bite marks the beginning of the dining experience to come.

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1月13日より、Valentine限定コースのご予約を開始いたしました。シェフが厳選したお料理をご堪能いただけるフルコースです。ご予約は、ストーリーハイライト「Valentine」よりお進みください。- - - - - - - - - - ...
18/01/2026

1月13日より、Valentine限定コースのご予約を開始いたしました。
シェフが厳選したお料理をご堪能いただけるフルコースです。

ご予約は、ストーリーハイライト「Valentine」よりお進みください。

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▼Menu Valentin
28,000円（税込・サービス料12%別）

旬の「ロワール産ホワイトアスパラのグリエ」や、旨味を引き出し鱗をパリパリとした食感に焼き上げた「金目鯛 鱗焼き ソースマリニエール」など、アラカルトで提供している品々を、バレンタインコースとしてお楽しみいただけます。

▼Menu Valentin
40,000円（税込・サービス料12%別）
芳醇な冬トリュフの香りと、濃厚なフロマージュソースを繊細にマリアージュさせた「北海道産2年熟成じゃがいものニョッキ フロマージュソース 黒トリュフ」やフランスから届く希少なオマールブルーを贅沢に使用した「オマールブルー 瞬間燻製 ソースエピス」などKEI Collection PARISのスペシャリテを贅沢にお楽しみいただける至高のコースでございます。

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Reservations for our Valentine’s Day–exclusive courses are now open!
Enjoy a special full-course menu carefully curated by our chef.

Please reserve via Story Highlight “Valentine.”

Menu Valentin “Découverte”
¥28,000 (tax included, 12% service charge not included)
Seasonal Loire white asparagus and golden eye snapper with crispy scales,
featuring our à la carte favorites for Valentine’s Day.

Menu Valentin “Plaisir”
¥40,000 (tax included, 12% service charge not included)
Our signature course with winter truffle gnocchi and French blue lobster,
offering a truly luxurious Valentine’s experience.





.パリに拠点を構える高級キャビアメーカー Kaviari（キャビアリ）KEI Collection PARISでは、小林シェフこだわりのクリスタル「KEIセレクション」をお愉しみいただけます。- - - - - - - - - - - - ...
15/01/2026

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パリに拠点を構える高級キャビアメーカー
Kaviari（キャビアリ）

KEI Collection PARISでは、小林シェフこだわりのクリスタル「KEIセレクション」をお愉しみいただけます。

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Kaviari, a luxury caviar producer based in Paris
At KEI Collection PARIS, you can enjoy Chef Kobayashi’s carefully curated crystal caviar, the “KEI Selection.”





住所

東京都港区虎ノ門2-6/2
Minato-ku, Tokyo
1055549

営業時間

月曜日 17:30 - 02:00
木曜日 17:30 - 02:00
金曜日 17:30 - 02:00
土曜日 17:30 - 02:00
日曜日 17:30 - 01:45

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