土曜日 11:00 - 17:00 日曜日 11:00 - 17:00

夢や

「夢や」はおばちゃん達が活躍してきた経験を生かし農家カフェでは糀料?

09/03/2026

安心安全の美味しい手前味噌作り

群馬県みなかみ町たくみの里「糀料理　農業レストラン　夢や」

今年も多くの皆様に「安心安全の美味しい手前味噌作り」にご参加いただきましてありがとうございました🙇

大豆・米はみなかみ町産で塩以外は全てみなかみ町産です。
安心安全で「大豆・米糀・塩」だけで仕込んだ味噌󠄀は各自でお持ち帰りいただき熟成させていただきます。
きっと、同じに仕込んでも熟成させている場所によって違うと思います。そこが発酵の楽しいところ😄
樽の蓋を開けるのは好みですが早くて秋の彼岸明け🤔
来年の1月まで熟成させて樽の蓋を開けた時の香りは最高！

27/02/2026

夢や営業開始　令和8(2026)年3月

群馬県みなかみ町たくみの里
「糀料理　農家レストラン　夢や」
冬季休業中は大変ご迷惑をおかけしました。

カレンダーの丸で囲んだ土日祭日が営業になります。
皆様のお越しをお待ちしております😊

今年より「糀調味料作り体験」を始めますのでご参加お待ちしております。
事前予約になりますのでお電話でお申込み下さい。
詳しくは改めてご案内いたしますのお待ち下さい。

お食事の最終受付時間は14:30とさせていただきますのでご了承下さい。

営業時間：11:00〜15:00(LO14:30)
糀調味料体験開始時間：15:30
営業日：土日祝祭日

16/01/2026

高校生農業経営者　中仙道　怜農園の中仙道社長にご来店いただきました。

群馬県みなかみ町たくみの里「糀料理　農家レストラン　夢や」
冬季休業中に修行の旅に出る前に素晴らしお客様にお越しいただきました。
テレビ出演は数知れず超高校生農家の中仙道　怜社長。
高校生とは思えない内容の話しを色々とお聞かせいただき大変勉強になりました。
夢やにまでお土産にロイズ💕のチョコレート💕をいただきました。
細やかな配慮も忘れない素敵な中仙道　怜社長です。
冬季は農作物を栽培できないため毎年この時期に全国の農業者をまわられ勉強をされているとの事、今回は東京で開催された「次世代農業者サミット」にも参加され他にも勢力的に関東の多くの農業会社を訪問されたようです。
これからがほんとに楽しみな好青年農業経営者です。いつか北海道に再会に行きたいです😁

夢やでお世話になっている「本多義光」さん「中條農園」さん「後藤農園」さんのご紹介もさせていただきました。本多義光さんの農場は前回2年前に来られた時にも訪問されました。
いつか、中仙道社長とお世話になっている農場の社長ともお繋ぎできたらいいなぁ😍

01/12/2025

今年の営業も12月1日をもちまして冬季休業に入ります🙇
群馬県みなかみ町たくみの里糀料理　農家レストラン夢や

今年も多くのお客様にお越しいただきましてありがとうございました🙇
そして、多くのお客様の笑顔に会えたこと心から感謝申し上げます💕

夢やの食材を支えて下さいました
🍚最上級の美味しお米を作る本多義光さんの「アグリサポート有限会社」様
🌾糀の「かっちゃん工房」様
🫑パプリカ農家の「中條農園」様
🥬🌽🥕ほうれん草とホワイトコーン農家の「後藤農園」様
柿農家の七五三木果樹農園様
🥦🫛地元野菜直売所の道の駅「たくみの里」様
🍎リンゴ果樹農園「本家園」様
🍓いちごの「吉田農園」様
夢やの糀料理は地元の糀と美味しい野菜があって成り立っています。
多くの工房・農園の皆様に感謝申し上げます。🙇

🍗🍖冬季イベント「生ハムワークショップ」1月17・24日(土曜日)午後12時〜

冬季休業中は修行の旅に出ます🤣
来年の営業開始は3月14日(土曜日)になります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております🙇💕

15/11/2025

柿酢ワークショップ🥰
群馬県みなかみ町たくみの里「糀料理　農家レストラン夢や」
今日は夢や初めての「柿酢ワークショップ」を柿酢農家さんから講師をお招きして開催していただきました。

参加いただきました皆様には大変喜んでいただきました。

美味しい柿酢にな〜れ💕

27/10/2025

「柿酢ワークショップ」11月15日土曜日午後2時より
群馬県みなかみ町たくみの里「糀料理　農家レストラン　夢や」にて開催します。
参加お申込みはDM又はお電話090−9329−3198まで。
申込締切：11月10日月曜日

講師料をお招きして「柿酢の素」を仕込ます。仕込んだ後の発酵・熟成までの工程や方法等の講習をしていただきます。

ワークショップの時間は約2時間を予定しております。

日時：11月15日土曜日　午後2時
場所：たくみの里　糀料理　農家レストラン夢や
定員：6名様
持ち物：エプロン・まな板・筆記用具
参加費：5,000円

仕込んだ「柿酢の素(約3㌔)」はお持ち帰りいただき各ご家庭で熟成・発酵させていただきます。

16/10/2025

群馬県みなかみ町たくみの里「糀料理　農家レストラン夢や」今日はみなかみ町食改推研究会様より出張糀料理のご依頼をうけ夢やの塩糀の鶏の唐揚げと味噌󠄀ドレッシング等を講習に行って来ました。

みなかみ町食改推研究会様の皆様に感謝申しあげます。

ご飯はみなかみ産の新米でこの出張糀料理教室のお世話をして下さいました。
みなかみ町役場の子育て健康課の木村様のお父様の作った美味しい新米をいただきました。

感謝。

02/10/2025

群馬県みなかみ町たくみの里「糀料理　農家レストラン夢や」令和7(2025)年10月の営業日案内です。
土日祝祭日営業ですが今月は26(土曜日)・27日(日曜日)はお休みになります。
ご来店をご予定の皆さんには大変ご迷惑をおかけします。

夢やのご飯の美味しいみなかみ町のブランド米水月夜の新米を皆さんに味わっていただいています。

たくみの里では秋の実りの季節になり稲刈りがすすみ昔ながらに「はってがけ」された稲穂が天日干しされています。
赤く色づいたリンゴもたわわに実り道の駅の直売所には夢やでもお世話になっているみなかみ町のブランド米水月夜の新米がならんでました。

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13/08/2025

群馬県みなかみ町たくみの里「糀料理　農家レストラン　夢や」以前8月15日営業とお伝えしましたが8月15日まで休業になります。
次の営業日は8月16・17日の土日曜日になります。
ご迷惑をおかけし申し訳ありません。

皆様のお越しをお待ちしております。

住所

群馬県利根郡みなかみ町須川834-3
Numata-shi, Gunma

営業時間

土曜日	11:00 - 17:00
日曜日	11:00 - 17:00

ウェブサイト

https://yumemikobo.jimdofree.com/

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