08/05/2026
標高2,000m、60時間の嫌気性発酵で丁寧に仕上げたハニープロセス。巨峰やライチの華やかな果実感に、ローズヒップの酸とカカオのような余韻が続く、ジューシーで複雑な一杯。コロンビア・トリマ州のAngelica Rojasが手がける、La Gloria農園の個性が詰まっています。
Colombia
農園: Finca La Gloria / ラ・グロリダ農園
生産者: ANGELICA ROJAS / アンヘリカ・ロハス
地域: Planadas Tolima / プラナーダス トリマ
品種: Yellow Bourbon
生産処理方法: Honey
発酵: 60h anaerobic fermentacion / 60h 嫌気性発酵
標高: 2000m
ローストレベル:Light roast
フレーバープロファイル:Kyoho grape,Lychee,Cacao,Rose hip,Juicy