06/05/2018
Dear Takeuchi, & Kumi, & Tomoya
Today's lesson from KitchHike was very different in all respects. Yes, it was one of the most beautiful days for me. Because, they were coming for the third time, and I am very happy to see them again. From the start, we enjoyed talking about the cooking course, and they were drinking the Pomegranate juice, and then we started preparing the Okra in Tomato, and Oil, then the Fuol Medams (Broad Beans dip). Then we started preparing the Hummus (chickpea dip), then the Pumpkin, and the Babaghnoj (Eggplant Dip), then grilled the chicken and prepare the hot garlic sauce! Time passed quickly and when we sat down to eat we felt very hungry. We enjoyed the food very much, and both where very happy with the result and taste. Then we came to the kalaj dessert with bananas, raisins, cinnamon and walnuts! I feel sorry for the 3rd Mrs. Tomoya, she could not made it, she had cold, I wish her a quick recovery!
今日のレッスンはあらゆる面で非常に異なっていました。 はい、それは私にとって最も美しい日でした。 なぜなら、彼らは3回目に来ていて、もう一度彼らを見ることができてとても嬉しいです。 最初から、私たちは料理コースについて話していました。彼らはザクロジュースを飲んでいました。その後、トマトでオクラ、オイル、フー・メダムズ（ブロード・ビーンズ・ディップ）の準備を始めました。 それから、フムス（ひよこチョコレート）、パンプキン、ババグノジ（イクプラントディップ）を準備してから、チキンを焼き、ホットなニンニクソースを用意しました。 すぐに時間が過ぎ、私たちが食べに座ったとき、私たちは非常に空腹になった。 私たちは食べ物をとても楽しんだし、両方とも結果と味にとても満足していた。 それから、バナナ、レーズン、シナモン、クルナッツでkalajのデザートに来ました！ 私は、第3夫人のTomoyaさんに申し訳なく思っていましたが、彼女は寒くなっていませんでした。
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3回目の参加となるガッサンさんのpop-up。今回はディップサラダです。
豆（フムス）、カボチャ、茄子、オクラなどのディップをトルティーヤに載せ、生野菜やチキンのグリルと共にいただきます。ガッサンさん特製のちょっと辛いタレを加えると味変もでき、飽きることがありません。本当にお腹いっぱい美味しいものを食べ、大変満足しました。
いつもはたくさん野菜を刻むのですが、今回はほとんど無し。お料理初心者や包丁を使うのが苦手な方でも気軽に参加できると思います。
