Cafe Soul Tree

03/02/2023

皆様こんにちは。SOULTREEです。

2月9日より、営業時間を一部変更させていただこうと思います。

★モーニングタイムは土日・祝日の8:00-10:30に変更となります。（平日の営業はありません）

★ランチ〜ディナータイムは11:00-22:00に変更となります。（これまでは土日は23:00までの営業でした）

去年の5月におかげさまで１０周年を迎え、自分の中で１つの区切りと言いますか、ほっとしたと言いますか、そんな気持ちになりました。

さて、１０年やって、これからどうしていくか・・・

１０年間という歳月をかけて、今まで本当にたくさんのお客さんやスタッフによって作られてきた「カタチ」。

それは積み上げられてできたカタチでもあり、変わり続けてきたカタチでもあります。

出来上がったものを大切に守り続けるか、絶えず変わり続けるか・・・・

どちらも素晴らしいことですが、このお店は「変わり続けること」を選んでみようかと思います。

地球上のすべのものが絶えず形を変え、変化していく。それが「自然」というのであれば、やっぱり僕たちも、絶えず変わっていかなければと。

な〜んてことをじっくりと考えたわけでもなく、ただ直感的にワクワクする方へ進む感じもなくはないのですが・・・・

新しいお店づくりのために、少し「変化」のための「助走期間」をいただきたいと思います。

そのため、若干、営業時間を短縮させていただき、その時間をアイディアを考えたり、試作を繰り返す時間に充てたいと思います。

また近々、その変化を少しずつ、皆様にお披露目させてもらえるように。

皆様には多少ご不便をおかけしますが、どうぞこれからもSOULTREEをよろしくお願いします。

03/08/2022

皆様こんにちは。SOULTREEです。

８月４日より営業時間を上記のように変更させていただきます。

それに伴い、ディナーメニューなどにも変更がございますので、ご来店の際はあらかじめご了承くださいませ。





※変更後の営業時間、メニューの詳細などをHPへ反映するのに多少お時間いただいております。

最新情報は当サイトの「NEWS」またはinstagram等をご覧くださいませ。

02/07/2022

おかげ様で１１年目に突入したSOULTREEでは、ただいまSTAFF募集中です！

飲食という仕事をで楽しんで働ける人、お待ちしております！

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【勤務地】　SOULTREE（ソウルツリー／株式会社SOULTREE）

【所在地】　東京都世田谷区鎌田3-2-15／最寄り駅、田園都市線　二子玉川駅　徒歩15分

【募集人員】　キッチンスタッフ、ホールスタッフ、パティシエ

【勤務時間】　7:00～23:00間のシフト制／週３日以上勤務できる方

【時給・待遇】　アルバイト： 時給1,050円〜／社員希望応相談／交通費支給

【応募資格】　年齢、性別、国籍問わず。気持ちよく働ける人がいいですね。

【応募方法】　必要事項（お名前、年齢、連絡先、志望職種、志望動機など）をご記入の上、下記までメールをお送り下さい。面接の日程など改めてご連絡させていただきます。


e-mail : [email protected]

20/06/2022

10/06/2022

5月28日をもちまして、SOULTREEも１０周年を迎えることができました。
長きにわたって、お店を支え続けてくれた皆さんに、心から感謝します。

９年、１０年、１１年・・・
ただの数字、されど数字。
たった１年違うだけですが、気持ちの面はやはり大きく違います。
やはり「１０年」というのは特別に感じました。

このオンボロ物件との出会い。
辛く楽しかった半年間の工事。
なんとかオープンに漕ぎ着けるも、全然お客さんが来ず、苦しかった数年間。
スタッフたちと毎日のように酒を飲みながら、お店のこと、人生のこと、夢や将来のことを語り合ったり、時には喧嘩もしたけれど・・・
カウンターに座り、軽くお酒を飲みながら、本当に多くのことを思い出しました。

この愛すべきオンボロ物件は、いつだってどこか治さなくてはいけなくて、
悪いところを見つけては治し、補修して。
雨漏りし、浸水し、風に飛ばされ・・・・
東京に居ながらにして、まるでサバイバルのような日々。笑

楽しいことと辛かったこと。
無理やり２つに分けて天秤に載せたとしたら、もしかしたら「辛かった方」に傾くかもしれないけれど、
それでも、誰かに「この１０年はどうでしたか？」と尋ねられれば、僕は迷わず「本当に楽しかった！」と答えます。

人間って不思議ですね。
数字に左右され、時に翻弄されながらも、数字では測れない「感情」を持って生きている。

記録よりも、記憶。
最近はそんなふうに思うことが増えました。

若かりし２０代の日々は、実態のない「世間」や「世の中」に認められたくて、とにかく数字や記録を求め、追いかける日々だったように思います。
それは「お金」だったり、「周りからの評価」であったり。
求めるのは「数字」。目はいつも「外側」に向いていて。

３０代になり、ようやくまともに生きるための「お金」と、デザインの仕事で食べていくための「評価」を得て、
２０代の時に必死で得ようと努力した２つのモノをなんとなくでも手にした時に、心を包み込んだのは「達成感」や「満足感」ではなく、「不安感」でした。

２０代の僕は、とにかく自分に「自信」がなかったんですね。
自分に「自信」を持てなかったから、「お金」や「世間からの評価」を手にすれば、きっと欲しかった「自信」を持てるはず・・・
そう思って、一生懸命に努力して、その２つを手にしてみたけれど、結局、「お金」も「評価」も、自信なんてくれなかった。

だって、お金があればすごいデザイナーになれるわけじゃない。発想や技術、そういった「デザインする力」はゲームのようにお金で買い、手に入れるものではないから。
プロとして生きていく上で、「他人の評価」というものはもちろん大切なものだけれど、「他人の評価」と「自分の評価」は必ずしも同じではないから。
「お金」や「他人の評価」に見合う自分の「中身」がなければ、自信なんて付くわけないんだと・・・・

本当の自分の気持ちは、絶対に自分にしかわからない。

そんなきっかけから、外ばかり見ていた自分の目は、次第に「自分の内側」を見るようになりました。

３０代になると、なんとなく「自分自身のこと」がよくわかるようになってきます。
昔は調子良く「もしかして俺は天才かも」とか「才能あるかも」なんて思っていたけれど、実はそうじゃないと気付かされたり。
「本気を出せばもしかして・・・」なんて思っていても、実際に本気を出してみて「自分の限界」を知ることもしばしば・・・・

さまざまな経験をする中で、自分の中の「もしかして」が１つ１つ消されていって、次第に自分の本当の「輪郭」が見えてくる・・・・

そんなふうに書くと、「本当の自分を見つめる」ということが、なんだかすごくネガティブなイメージに見えてしまうかもしれないけれど、実際はそうじゃない。

「もしかして・・・」という淡い期待を１つ１つ消していった先に浮かび上がってくるリアルな自分自身の姿。

でも、自分の悪いところを見て、落ち込む必要なんてない。
悪いところがハッキリすれば、それはこのお店と同じように、１つ１つコツコツと治し、補修していけばいいこと。

同時に良い部分だって見えてくる。そんなところを愛し、楽しんで伸ばしていけばもっと良くなっていく。

人生の地図の中で、今、自分が、どの地点にいるのか？
それをハッキリさせれば、自ずとそこからのルートは見えてくる。
そして「その場所」から、目指す方向へ向けて一歩一歩進めばいいだけ・・・

お店にも自分にも、目指す「理想の姿＝ゴール」がおぼろげながらもあって、その理想のカタチを目指すために、どこかで一度、はっきりとした「自分自身の現状把握」が必要だったのかもしれない。

それが僕の３０代だったような・・・・

でも、「本来の自分」というのが、自分自身でハッキリと認識できたことで、変に自分に失望することも、過度な期待をすることもなくなりました。
そんな自分を理解した上で、目指す目標に向かって、悪いところは１つ１つ、コツコツと治し、改善していけばいい。
どこを伸ばし、どこを変えていくべきなのか？
変えれない部分は受け入れ、変えていけるものは全力で。
そんなふうに思うようになりました。
相変わらず大した自信はないけれど、おかげで昔のように自分を嫌うこともなくなりました。

自分のことを真に理解できるのは、どうやったって「自分」だけ。
生まれてから死ぬまで、何があろうと一緒に居続けるのが「自分」という人間だから。
だからもう、「くされ縁」だと諦めて、自分をよく見つめ、理解し、褒めて叱って、ケツを叩いて・・・・
まるで2人で1人・・・そんな感覚。
おかげで、どうしようもない自分も、少しは愛せるようになりました。

自分のことを真に理解できるのは、どうやったって「自分」だけ。
言葉だけを見れば、それはすごく「孤独感」が漂うけれど、そんなことはない。
全てを理解できることなんてないとわかった上で、それでも「理解しよう」と思える人、思ってくれる人。
そんな人の存在を今までよりも大切に思うようになりました。だってそれはすごくありがたいこと。

自分のことを真に理解できるのは、どうやったって「自分」だけ。
だからこそ、自分の「苦手」をはっきりと理解し、それを素直に伝えて、それが「得意」な人に渡せるようになりました。
それによって自分はより「得意なこと、好きなこと」に打ち込む時間をもらえるようになりました。
それによって同時に、その相手に「感謝」する気持ちも芽生えました。

自分自身を理解することで、「みんなそれぞれ違う」ということもだんだんわかってきました。
そりゃそうだ。よく考えれば、当たり前のことだけれど、今まではわからなかった。
「なんで、俺と同じ考えじゃないんだ？」って腹を立てることも多かったような・・・・

一人一人みんな違う。当たり前のこと。
みんな自分と同じなんかじゃない。でも、それが良い。だから良い。

だからこそ「チーム」でやる意味がある。

「違い」と「共通点」を持って集まる仲間たちと、それぞれを補完し、違いを共有し、吸収し、互いに成長しながら進んでいく。
そんなチームができれば最高です。

そんな偉そうなこと言ってたって、最初はやっぱりお互いの「違い」を素直に受け入れられなかった・・・
「どちらが正しいか？」そればかりをぶつけ合って、相手を負かすことしか考えてなかった。
「完璧な人間」なんていないのに、自分は完璧な人間かのように、誰かの失敗を指摘して、責めて。
「失敗したくてする人」なんていないのに、その人にさらに追い打ちをかけて。
「失敗してしまった人の気持ち」を考えることもせず、その経緯に耳を傾けることもなく・・・

そのことに気がつく過程で生まれた本当にたくさんの小競り合い、ぶつかり合い、殴り合い・・・・数え上げたらキリがない。

「それがもし自分だったら・・・？」
「それを自分がやられたら・・・？」
「もし自分がそんなふうに言われたら・・・？」

「いったいどう思う・・・？」

そうやって、相手の気持ちを「想像する」ということができるようになるまでに、ほんとうにたくさんの時間が必要でした。

でも、１０年間をふと振り返った時に、心に浮かぶ「良き思い出」は、不思議とそんなシーンばかりのような・・・・おかしなものです。笑

天秤の「辛かった方」に載せた思い出の方が「楽しかった思い出」より遥かに多く、「良き思い出」として自分の記憶に強く刻まれているなんて・・・・

記録よりも記憶。
そして、その記憶のほとんどは「人と人」から生み出されていて・・・
泣いて笑って喧嘩して・・・・その感情の「振れ幅」の大きさが、そのまま記憶の深さに変わっていく。
人と関わっていくことは、いつもなんだかんだと面倒なことも多いけれど、
それでもやっぱり、その関わりにはいつも、それ以上の喜びや共有できる時間があって、
いざこざや争いを含めて、その「感情の振れ幅」こそが僕の「記憶」であり「良き思い出」であるならば、
この先ももう少し、その「人間関係」ってやつに、一歩足を踏み込んでも良いのかなぁっと、思う今日この頃。

「何をやったか」よりも「誰とやったか」。
「結果」よりも、その「過程」で時間を共有した人たちとの「記憶」。
そっちの方が遥かに大切で、楽しくて、味わい深く、最高の酒のツマミに・・・

人生が終わる時、思わずクスっと笑ってしまうような記憶がいくつもあればそれが最高です。

結果だけを必死に追い求めた２０代の頃と比べれば、いくぶん成長し、大人に（おっさんに？）なったということですかね。笑

お店の１０年を振り返るつもりが、なぜか自分の人生を振り返ってしまうという・・・・

ま、このお店は、僕自身の人生の一部でもありますしね。

それほどに、愛してやまないこのオンボロ物件。

気持ちも新たに、まだまだ届かぬ自分自身の「理想のお店」を目指して、前進していきたいと思います。

ちなみに、僕の人生の目標と、理想のお店像は「自分がカッコイイと思える人間になる」「自分がカッコイイと思えるお店にする」という超曖昧な目標なので・・・・笑
いったいいつになったら達成できるのやら・・・・まさか、１０年かかっても辿り着かないとは・・・・

ま、スタート地点がダメダメだったからな・・・・
あせらず、騒がず、コツコツいきましょう。

最後に、

長きに渡り、支えていただいた皆さん、遠くまで足を運んでくれる皆さん、本当にありがとうございます。
この先も、どうぞ引き続きよろしくお願いします！
まだまだ成長していこうと思います。

そして、雨の日も風の日も、しっかりとお酒や食材を届けてくれる業者さん、配達員の皆さん、本当にありがとうございます。いつも助かってます。

そしてそして、表向きは「僕のお店」。でも、実際にお店を「作っている」のはやっぱりスタッフのみんな。
経営者としてはからっきしダメな僕ですが、いつも支えてくれてありがとう。
僕もまだまだ成長します。
お互い励んでいきましょう。そして「良き思い出」を作れたら最高ですね。

大変に長々と失礼しました・・・・ま、１年に１回くらいは・・・ね。

そんなこんなで、この１年も張り切っていきましょう！

やー！

14/05/2022

森永さんの展示に錚々たるメンバーから・・・・

皆さんさすがにコメントも秀逸ですね・・・

12/05/2022

節目を飾る特大の１枚。本日より。

5月の28日で１０周年という節目を迎えるSOULTREEでは、本日12日より31日まで５４４枚で構築した「特大の１枚」を展示中です。

タイトルは「The Age of Masks with Drink」。

森永博志さんによるマスクをした人々を描いた作品の数々です。

日々、描き続けた１枚１枚。

そしてそれを「塊」にすると・・・そこにまた「時代や世代」のようなものが見えてくるような・・・



「お酒を飲みながら作品を眺められるギャラリーなんてのもなかなかないぞ」

そんな話から、夜のBAR TIME（18：00〜23：00）をメインとした展示です。もちろん、モーニングからランチタイムもご覧になれますけどね。笑



森永さんは僕らの世代（40代後半〜上の世代）からすると原宿を中心とした東京のカルチャーを作った中心人物の1人と言っても過言ではないレジェンド級の編集者。

アート、音楽、ファッション、そして「生き方」に至るまで、森永さんが発信する雑誌や書籍、音楽やラジオなどから影響を受けた人は数知れず・・・ではないでしょうか。



当然、ボク自身も、大いに影響を受けた1人。

デザインという仕事を始めた時、最初に「ゴール」と定めた本が「Cosmic Journey to Island」という１冊の本でした。それが森永さんの本。

文章も、本のデザインも、とてつもなくカッコよくて・・・・（まさかその後、その本を自分のデザインによって再版することになるとは・・・・夢にも思いませんでしたが）

そして、自分の「生き方の指針」として、最も影響を受けた本が「ゴールドラッシュ」。

この本がなければ、元々は完全に「廃墟」だったこの建物（SOULTREE）を見た時に「やるだけやっちまえ！」とは思えなかったはず。笑



不思議な縁で何度か森永さんの本をデザインさせてもらったり、人生の転機になるような人にも会わせてもらったり。

本人は全くそんなつもりはないのだろうけど、僕は勝手に森永さんの生き方を、いつだって好奇心旺盛で、ワクワクしてて、楽しそうな作品作りやその姿勢を見て、「心のお師匠」としてその背中を追っかけ回してきました。

そんな話をここでし始めたらとてつもなく長くなってしまいそうなのでこの辺でやめときましょう・・・・



そんな森永さんの展示をこの節目となるこのタイミング（コロナ君に随分と翻弄されたおかげ？ですが）でできたことは結果的にすごく嬉しいです。

うまく言葉では言い表せないけれど。



僕の同世代の方々はもちろん、僕はむしろ若い世代の皆さんに見てほしいな。

「生な感じ」や「臨場感」そしてバスキアやウォーホルに憧れた「あの当時」のNYにヒョイっと迷い込んだような・・・・

そんな空気感も併せて感じていただければと。




それでは皆様のご来場、お待ちしております。

26/04/2022

蔓延防止の解除以降なかなかお店の準備が整わず２１時までの営業を続けておりましたが、ようやく４月２９日より通常営業を再開できそうです。

通常営業は、

●モーニングタイム　7:30-10:30（ラストオーダー: 10:00）

※10:30-11:00はランチタイム準備のためクローズ。

●ランチタイム　11:00-18:00（ラストオーダー: ハンバーガーのみ16:00）

●ディナータイム　18:00-23:00（ラストオーダー: FOOD 10:00 / DRINK 22:30）

となります。

どうぞよろしくお願いします。