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モロッコインゲン始まりました。今はシャキシャキ感が強くて甘みも強いです😊 #チャイニーズケンジ #恵比寿グルメ #カウンター中華 #ワインペアリング
04/06/2026

モロッコインゲン始まりました。
今はシャキシャキ感が強くて甘みも強いです😊


#チャイニーズケンジ
#恵比寿グルメ
#カウンター中華
#ワインペアリング

03/06/2026

前菜のひとしな
白瓜の漬物

辣白菜の仕立てで白瓜を

余分な水分を抜いた白瓜に控えめに甘酢で味付け
刻んだ生姜と唐辛子に山椒の香りを移した熱々のごま油をかけて

辛さは控えめ、スパイス香るお漬物です

#恵比寿中華
#広尾中華
#ケンジ好きと繋がりたい
#ワインと中華
#恵比寿グルメ

白瓜です。お漬物のイメージが強いですが、何でもありな野菜です。今回は前菜の1品とし、ラーパイツァイの作り方で白瓜を使おうと思っております。 #チャイニーズケンジ #恵比寿グルメ #カウンター中華 #ワインペアリング
03/06/2026

白瓜です。
お漬物のイメージが強いですが、何でもありな野菜です。
今回は前菜の1品とし、ラーパイツァイの作り方で白瓜を使おうと思っております。


#チャイニーズケンジ
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黄インゲンが今年もスタートです。緑とは異なる品種で彩りも美しく青臭さが殆ど無く、旨味の強い品種です😊 #チャイニーズケンジ #恵比寿グルメ #カウンター中華 #ワインペアリング
02/06/2026

黄インゲンが今年もスタートです。
緑とは異なる品種で彩りも美しく青臭さが殆ど無く、旨味の強い品種です😊


#チャイニーズケンジ
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ツルムラサキです。トロッとした質感が癖になります。根菜ではないですが、根菜特有の土っぽさがあります。夏野菜は水分系かガッツリ栄養素系に分かれる事が多いですが、こやつは夏バテ対策にぴったりな栄養満点野菜です👍 #チャイニーズケンジ #恵比寿...
01/06/2026

ツルムラサキです。
トロッとした質感が癖になります。根菜ではないですが、根菜特有の土っぽさがあります。夏野菜は水分系かガッツリ栄養素系に分かれる事が多いですが、こやつは夏バテ対策にぴったりな栄養満点野菜です👍


#チャイニーズケンジ
#恵比寿グルメ
#カウンター中華
#ワインペアリング

6月のコースメニューです・本日のおまかせ前菜4種・本日の鮮魚 実山椒ソース冷製仕立て・オマールエビとトビッコの炒め・ホタテ貝のカダイフ揚げ マンゴーマヨネーズソース・絶品濃厚黒酢の酢豚　牛レバーの黄ニラ炒め　あか牛の青椒牛肉絲　　佐藤畜産黒...
30/05/2026

6月のコースメニューです

・本日のおまかせ前菜4種

・本日の鮮魚 実山椒ソース冷製仕立て

・オマールエビとトビッコの炒め

・ホタテ貝のカダイフ揚げ マンゴーマヨネーズソース

・絶品濃厚黒酢の酢豚
　牛レバーの黄ニラ炒め
　あか牛の青椒牛肉絲　
　佐藤畜産黒毛和牛の黒胡椒炒め
　スプリングラムチョップの
　　　　クミンスパイス炒め（+¥1,200）
※メイン料理は上記5種より1品お選びください

・トマトの坦々つけ麺

気温が上がってきましたこの季節、実山椒の冷製が楽しめます
最早、初夏〜夏の定番になりつつあるホタテ貝のマンゴーマヨネーズソースも登場です

夏の始まりを感じさせるような6月のコース内容でした
グレードアップのアワビ、フカヒレプランも引き続きご用意ございます


#チャイニーズケンジ
#恵比寿グルメ
#カウンター中華
#ワインペアリング

29/05/2026

おまかせ前菜のひとしな
よだれ鶏

色々な部位が楽しめるしっとりとした鶏肉
濃厚でコクがありスパイスの効いたタレとしっかり合わせました
相性の良いパクチーのスプラウトと一緒に。

#恵比寿中華
#広尾中華
#ワインと中華
#恵比寿グルメ
#カウンター中華

27/05/2026

#恵比寿中華
#広尾中華
#ワインと中華
#恵比寿グルメ
#ワインペアリング

住所

広尾1-1-36PASEO恵比寿3階
Shibuya-ku, Tokyo
1500012

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