月曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 20:00 火曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 23:00 水曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 木曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 金曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 土曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 日曜日 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00

Cheese Tavern CASCINA

Q: 住所は？

恵比寿南１－１１－２ 1F

ホーム
日本
Shibuya-ku, Tokyo
Cheese Tavern CASCINA

【恵比寿駅徒歩3分】チーズ料理専門店旬の野菜とチーズをあわせたカジュ世界各国のチーズをメインとしたカジュアルなイタリアンです

25/03/2026

女子会やデート、ちょっと特別な夜に🍷
こだわりの食材と五感で楽しむ一皿でおもてなし。

落ち着いた空間で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

ご予約・ご来店お待ちしております。

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22/10/2025

新メニュー「黒毛和牛ハツのタリアータ」

黒毛和牛の中でも特に希少な部位“ハツ（心臓）”を使用。
肉厚でありながら、コリコリとした心地よい食感と濃厚な旨みが楽しめる一品です。

じっくりとグリルで焼き上げ、香ばしさとジューシーさを引き立てました。
ソースには、黒にんにくの深い甘みと旨みを活かした自家製バーニャカウダソースを合わせ、肉の風味をさらに引き立てています。

商品名：黒毛和牛ハツのタリアータ　2,860円（税込）
販売時間：ディナータイムのみ

Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F

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21/10/2025

新メニュー「ズワイガニのチーズグラタン “ピーペリガーテ”」
寒さが深まるこの季節、思わず恋しくなる“あつあつグラタン”を、カシーナらしくたっぷりのチーズと贅沢なズワイガニで仕上げました。

グラタンには、濃厚でコクのあるホワイトソースにとろけるチーズをふんだんに使用。パイプ状のショートパスタ“ピーペリガーテ”を合わせ、オーブンでこんがりと焼き上げています。仕上げには、ズワイガニの身をたっぷりトッピング。チーズのコクとカニの旨みが口いっぱいに広がる贅沢な一皿です。寒い日に心も体も温まる、チーズとカニの至福のマリアージュをぜひお楽しみください。

商品名：ズワイガニのチーズグラタン “ピーペリガーテ”　2,200円（税込）
販売時間：ディナータイムのみ

Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）
最寄り駅　恵比寿駅（徒歩3分）
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F

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16/10/2025

【Yuzu Tea Soda Cocktail✨🍸🍂】
紅茶のリキュール"ティフィン”に、アールグレイやゆずの香りを合わせた爽やかなティーソーダカクテル🫖🌙
ほんのり甘くて、すっきり飲める味わいがこれからの季節にぴったりです。

グラスの上には香り豊かなゆずピールをトッピング。
飲むたびにふわっと広がるゆずと紅茶の香りが、ちょっと特別な気分にしてくれます🫢

チーズ料理や前菜とも相性抜群◎
食後のリラックスタイムにもおすすめです！

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11/09/2025

9月の新入荷のお薦めチーズのご案内です！！

今月は、スペインからの個性的な丸みを帯びた形のねっとりクリーミーなあのチーズ🧀！！

こんにちわ！CASCINAのチーズ担当です！

今回ご紹介するのは、その丸みのある円錐形から〝尼さんのオッパイ〝などの愛称で呼ばれている『ケソテティージャ』です👏

その歴史は古く、ケソテティージャが生まれたのは6世紀の修道院で、最初からオッパイの形を目指して作られたのではなく漏斗が使われていたことがこの形の始まりだと言われています！

むっちりと柔らかい食感とクリーミーな味わいはスペインでも大人気で、ケソ・テティージャの香りや味わい、食感がもっともベストに感じられるポイントである、口に入れたときに「冷たい」と感じない温度で当店ではサーブ致します🧑‍🍳

甘味と酸味のバランスのとれた優しい味わいには、フレッシュ感のあるすっきりとした白ワインがよく合いますのでいかがでしょうか🍾

皆様のご来店、心よりお待ちしております！

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05/09/2025

✨9月のオススメナチュラルワイン✨

今回ご紹介するのは、フランスから届いたオレンジワイン「VIN DE FRANCE MACÉRATION 2023」。
ゲヴュルツトラミネール90％とリースリング10％を使い、15日間のマセラシオンで仕上げたナチュラルワインです。

ライチやバラを思わせる華やかな香りに、紅茶やドライフルーツのような複雑さ。
ほんのりタンニンが感じられて、フルーティーだけどキリッとした余韻が楽しめます🍊🍷

🍴おすすめのペアリングは…
・目の前で仕上げる濃厚な「炎のカルボナーラ」
・熱々とろける「季節野菜のラクレット」
・贅沢な味わい「国産黒毛和牛フィレ肉とチーズ重ね焼き黒トリュフソース」

チーズやクリーム系の濃厚料理と合わせると、ワインの爽やかな酸味と華やかさがバランス良く引き立ちます‼️✨☀️✨
終夏の夜にぴったりの1本、ぜひお試しください❗️

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07/08/2025

8月の新入荷のお薦めチーズのご案内です！！

今月は、日本の夏にもぴったりなピリ辛羊乳製のあのハードチーズ🧀！！

こんにちわ！CASCINAのチーズ担当です！

今回ご紹介するのは、AOC認定の唐辛子「ピマンデスプレット」の上品な辛さの中にも甘さを兼ね備えたスパイシーな風味の『アルディガスナピマンデスプレット』です👏

そのスパイシーな風味が味わい豊かな羊乳製チーズにアクセントを加え、その独特な深みがチーズファンを惹きつけているとか！！

⛄️印さんのさけるチーズのとうがらし味に目がない私からしたら、とんでもなく美味しくどストライクな味で、何よりキンキンに冷えたビールと最高の相性です🍻

是非、この夏はビールやスパークリングワインと合わせてお楽しみを。

皆様のご来店、心よりお待ちしております！

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10/07/2025

こんばんは！
CASCINAのドリンク担当です！

7月に入り今年も折り返しとなりました☀️
早いものです。。。

今月の季節カクテルは【パイナップル🍍】をベースにしたホワイトサングリアです！

昨年好評だったパイナップルのカクテルを今年はサングリアにしました。

美容と疲労回復が期待できるパイナップルのフルーティーな甘みと後味さっぱりなCASCINAオリジナルのサングリアをぜひお試しください✨

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09/06/2025

こんばんは！
CASCINAのドリンク担当です！

梅雨時期になり、雨模様の日も多くなりましたね☂️

今月の季節カクテルは【アプリコット(あんず)】をベースにしたホワイトサングリアです！

あまり馴染みのないフルーツかもしれませんが、アプリコットは美肌効果とむくみの解消にもいいそうです✨

フルーティーな甘い香りと少し酸味のある味はお食事との相性も抜群！

ぜひお試しください！

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13/05/2025

こんにちは！
CASCINAのドリンク担当です！

夏日のように汗ばむ陽気の日も多くなってまいりましたね。

今月の季節カクテルは【アメリカンチェリー🍒】をベースにしたサングリアです！

酸味より甘味が強いアメリカンチェリーに赤ワインを使ったサングリア！

甘く飲みやすいお酒が好きな方にはおすすめです！

ぜひお試しください✨

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10/04/2025

こんにちは！
CASCINAのドリンク担当です！

桜も見頃を迎えましたね。
お花見された方も多いのでは🌸

暖かく過ごしやすい日々は嬉しいですが、個人的には花粉症もつらく、複雑な気持ちです。。🤧

今月の季節カクテルは【メロン🍈】をベースにしたサングリアです！

メロンは初夏が旬なので少し先取りとなりますが、4月頃から美味しいメロンが出回ります。

すっきりとした香りと甘さが特徴の青肉メロンをベースに白ワインを使ったホワイトサングリア！
甘いお酒が好きな方にはおすすめです！

ぜひお試しください✨

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住所

恵比寿南１－１１－２ 1F
Shibuya-ku, Tokyo
150-0022

営業時間

月曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 20:00
火曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 23:00
水曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 21:00
木曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 21:00
金曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 21:00
土曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 21:00
日曜日	11:30 - 15:00
	17:30 - 23:00

電話番号

+81364127905

ウェブサイト

http://cheese-tavern-cascina.com/

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