月曜日 17:00 - 23:00 火曜日 17:00 - 23:00 水曜日 17:00 - 23:00 木曜日 17:00 - 23:00 金曜日 17:00 - 23:00 土曜日 17:00 - 23:00

NIDO

Name: NIDO
Address: 東京都品川区大井1-55-12 ベルフルーレ１F, Shinagawa-ku, Tokyo, 1400014, JP
Telephone: 0363037499
Price range: ££

大井町駅から徒歩4分。三ツ又商店街の裏通りにあるイタリアン。パルマ産

05/05/2026

5/2
じゅんこさん卒業パーティー
沢山のご参加ありがとうございました🙇‍♂️
働いてくれた4年4ヶ月の色々な想いが詰まった感動的なパーティーになりました☺️

いつもイベント後の休み明けは
「楽しかったねー」とか「もっとこうすればよかったねー」とか、じゅんこさんと軽く反省会するんですが今日は当たり前ですがじゅんこさんは出勤していません。

今日から NIDOは新体制でスタートします。
新体制といっても新しいスタッフはまだ決まってませんが😅
つかさくんはプレッシャーや緊張でガチガチ気味ですが、この逆境をチャンスに変えようと気合いが入ってます！
僕もまだまだ成長できるチャンスと捉えて気合い入れて頑張っていきます👊

これからの新生NIDO
皆さまよろしくお願いいたします！！

02/05/2026

本日、じゅんこさん卒業パーティー

17時スタートです！

今日のイベントはじゅんこさん自身もワインだけではなくワインに合わせるフードも数品ご用意しています。
じゅんこさんのブースを作ってワインとフードを並べます🍷
NIDO退社後は、自分のお店オープンを目指すことになりますが、今日はじゅんこさんのブースが本人がやりたいお店のイメージが沸くような空間になればいいなと思います。

今日来てくださる皆さまの事を思い浮かべながら、本人今日まで一生懸命準備してきました。（今もテンパってます笑）
お客様もじゅんこさん自身も楽しい夜になればいいなと思います。
つかさくんも今日は料理を3品ほど作ります。
サルシッチャやラビオリなど。
僕も肉焼いたりパスタとか沢山作るので
皆さまお腹空かせて来てください😊
当日ふらっとも大歓迎です🥂

30/04/2026

じゅんこさん、本日通常営業ラスト勤務。
本当にあっという間にこの日が来てしまいました。。。

僕が最後に作った賄いは
ウンブリチェッリという手打ちパスタ。
卵が入っていないうどんのようなパスタ。
NIDO退社後じゅんこさんは6月にイタリア旅行に行くそうで、その時に訪れる予定のウンブリア州の郷土パスタです。
1本1本じゅんこさんへの感謝の気持ちをこめて延ばしました。

本日の営業が終了したら、次はいよいよ最後のイベント
『じゅんこさん卒業パーティー』です！
5/2土曜日17時スタート！
（明日5/1金は準備のためお休みいただきます🙇‍♂️）
Googleフォームでも受け付けてますが、お電話やDM、当日ふらっと参加でも全然大丈夫です🙆

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdbywk3oOgCTMWzGqGgkNw-fPJIowYa4yqI4NERHRvaP-kTDA/viewform?usp=header

ご参加ご連絡いただいた皆さま本当にありがとうございます！
当日、料理沢山出る予定なのでお腹空かせてきてくださーい😊
僕は↑のウンブリチェッリも作る予定です！

28/04/2026

【スタッフ募集のお知らせ】

引き続き NIDOでは一緒に働いてくださる正社員を募集しておりますが今回新たにアルバイトの募集も開始しました🙇‍♂️

・アルバイトの仕事内容
洗い場中心のお仕事で、ドリンク、バッシングなども担当していただきます。

・勤務時間
17:00〜23:00（3〜4時間）

・時給
1300〜1400円

・交通費支給、賄いあり

短期（1〜2ヶ月）、週に1回でもかまいません。
ご興味持たれた方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。
お電話、DMでも承っております。

求人詳細はこちらから（求人飲食店.com）
↓↓↓
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/16192

15/04/2026

【じゅんこさんありがとうパーティー】

5月2日土曜日
今月いっぱいで退職することになったじゅんこさんの送別イベントを行うことになりました。（前日5/1金はお休みいただきます🙇‍♂️）

じゅんこさんの送別パーティーという名目ですが、「最後に、お世話になったお客様に楽しんでもらうイベントを一緒にやろう」ということになりました。
なので当日は、じゅんこさん自身もワイン、ドルチェ、フォカッチャなどをご用意する予定です。
（もちろん私戸羽と司くんも料理作ります）

予約制ではありませんが、仕込みの関係上おおよそのご来店人数を把握したいため、下記Googleフォーム（プロフィール欄にもあります）よりご参加エントリーをしていただくか、お電話やDMでも受け付けいたします。ご来店時に直接「5/2行くよ！」でも大丈夫です🙆

https://forms.gle/y1GWAEvXnoj4JzYW7

参加費はフード代金¥3900＋ワインなどのドリンク代となります。
じゅんこさん NIDO最後のイベント、GW中のご多忙な日に大変恐縮ですが皆様是非ご参加いただけると嬉しいです！！

【日時】
2026年5月2日土曜日
17:00〜23:00（LO22:00）
※ご都合の良いお時間にご来店ください

【参加費】
¥3.900（フード代のみ、ドリンク代別）
※立食ビュッフェ形式

【場所】
『NIDO』
東京都品川区大井1-55-12ベルフルーレ1F
03-6303-7499

14/04/2026

11周年ウィーク
沢山のご来店誠にありがとうございました🙇‍♂️

パルミジャーノレッジャーノ食べ比べ
特別メニューの料理やワイン
お楽しみいただけましたでしょうか？

お帰りの際に皆様にお渡しさせていただいたお土産は、じゅんこさん特製のおつまみクッキー。

日々の忙しい中、試作を繰り返し、家でラベルなどを作成し、休みの日にお店に作業しに来たり…
オーナーの僕は完全ノータッチで気が付いたらものすごいクオリティーの高いものが完成してました笑

そんなじゅんこさんも
早いもので卒業まであと半月ほどになってしまいました😢
通常営業の最終出勤日は4月30日木曜日となります。

5/1金曜日と5/2土曜日は通常営業をお休みをいただき、5/2土曜日17時〜「じゅんこさん送別パーティー」を行いますので皆様是非ご参加いただけると嬉しいです。
詳細はまだ明日投稿いたします！

本日4/14火曜日ですが、お休みをいただいております。
明日からよろしくお願いいたします🙇‍♂️

09/04/2026

11周年感謝ウィークは土曜日までです！

今週は特別にお通しとしてパルミジャーノレッジャーノの食べ比べをお出ししています🧀
12ヶ月熟成、24ヶ月熟成、36ヶ月熟成の3種類。
15年熟成のバルサミコ酢を添えています。

エミリアロマーニャ州が世界に誇るイタリアチーズの王様とも呼ばれるパルミジャーノレッジャーノ。
昨年のイタリア研修でパルミジャーノレッジャーノ工場を見学した際に、製造方法や歴史などを学び、実際に熟成違いの食べ比べをさせていただきました。

周年ウィーク初日、二日目とお客様の反応を見ていると、皆さま興味深く味わいの違いを楽しんでくださっていました。

是非この機会にパルミジャーノレッジャーノ食べ比べ、旨味、食感、香りの違いを是非楽しんでいってください😊
jp
パルミジャーノレッジャーノ協会の方々
今回ご協力いただき誠にありがとうございました🙇‍♂️

ちなみに余談ですが…
わたくし戸羽、チーズの知識をより深めるために、今年チーズプロフェッショナル資格取得を目指すことにしました！
周りにいる何かに挑戦しようとしている人達を見て自分もチャレンジしてみようと決断しました！
厳しい戦いになりそうですが頑張ってみます👊
チーズプロフェッショナルお持ちの方は是非アドバイスください🙏💦

#大井町 #大井町グルメ #大井町イタリアン #品川グルメ #イタリアン #イタリア料理 #エミリアロマーニャ #エミリアロマーニャ料理 #パルミジャーノレッジャーノ #チーズプロフェッショナル

08/04/2026

🍀🌺11周年🌺🍀

4月8日で NIDOは11周年！
12年目に突入しました！

これまでNIDOに関わってくださった全ての皆様に心より御礼申し上げます🙇‍♂️

じゅんこさんは今月いっぱいで卒業してしまうので、このメンバーで迎える周年は最後になります😢

今日もいつものようにお店を営業できることに感謝しながら、しっかり準備してオープンを迎えたいと思います。

11周年ウィークは土曜日までです！
特別メニュー色々やってます。
お帰りの際には、じゅんこさんの愛情がこもったお土産をお配りしています😊

12年目の NIDO
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます🙇

#大井町 #大井町グルメ #大井町イタリアン #品川グルメ #イタリアン #イタリア料理 #エミリアロマーニャ #エミリアロマーニャ料理

05/04/2026

フードカルチャー誌
『RiCE』5月号"パスタはなぜ美味い？"
特集の「東京で旅するイタリア20州」にて
NIDO掲載していただきました！press

NIDOはエミリアロマーニャ州のパスタを日々提供していますが、イタリアには20州各地にそれぞれ伝統的な美味しいパスタがあります。
ラツィオ州のカルボナーラ、ヴェネト州のイカ墨スパゲッティーなど日本でも有名なパスタだけではなく、モリーゼ州やバジリカータ州など全20州の様々なパスタが載っているなかなか興味深い特集になっています。

今月号の『RiCE』は
パスタの基礎知識、パスタのレシピ、パスタの道具
とにかくパスタ尽くし！
パスタ好きな方、是非手に取っていただきたい一冊です！
press
取材チームの方々、お声がけいただきありがとうございました🙇‍♂️
メールのやり取りの段階からとても感じの良い方々で、当日も丁寧に取材していただき、おかげさまで楽しく撮影に臨めました😊

#大井町 #大井町グルメ #大井町イタリアン #大井町ディナー #大井町飲み #大井町ワイン #品川グルメ #エミリアロマーニャ料理 #東京イタリアン #イタリア料理 #エミリアロマーニャ #ラザーニャ #ラザニア #手打ちパスタ #ランブルスコ #イタリア好き

03/04/2026

おかげさまで NIDOは
4月8日で11周年を迎えることになりました！
これまでご愛顧いただき誠にありがとうございます🙇‍♂️

来週、4月7日(火)〜4月11日(土)まで
11周年感謝ウィークとして、特別メニューをご用意する予定です✨

じゅんこさん卒業まで1ヶ月を切り、その事ばかり考えていたら11周年が目前に来ていました💦
じゅんこさん通常営業ラスト勤務は4/30（木曜日）
5/2（土曜日）は「じゅんこさんありがとうの会」を行う予定ですので皆様予定を空けておいてください🙇‍♂️
詳細はまた後日投稿いたします！

4/7〜4/11
皆さまにお会いできるのをスタッフ一同、心より楽しみにしております！

ご予約お待ちしてます！！

#大井町 #大井町グルメ #大井町イタリアン #大井町ディナー #大井町飲み #大井町ワイン #品川グルメ #エミリアロマーニャ料理 #東京イタリアン #イタリア料理 #エミリアロマーニャ #ラザニア #手打ちパスタ #ランブルスコ #イタリア好き

住所

東京都品川区大井1-55-12 ベルフルーレ１F
Shinagawa-ku, Tokyo
1400014

営業時間

月曜日	17:00 - 23:00
火曜日	17:00 - 23:00
水曜日	17:00 - 23:00
木曜日	17:00 - 23:00
金曜日	17:00 - 23:00
土曜日	17:00 - 23:00

電話番号

0363037499

ウェブサイト

http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13182449/

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