23/08/2024
シェリー酒美味しいですよ！
ご来店された9割方のお客様がシェリー酒は食後酒のイメージを持たれています。
もちろん人それぞれの飲み方があって正解なのですが。
私のイメージでは完全に食中酒！
特にフィノやマンサニージャは日本酒で言うところの本醸造だと思っています。
そのままクイッと飲んでも良いし、生ハムや魚介などおつまみとの相性バツグンです！
コクのあるアモンティリャードやオロロソは煮込みや焼き物、パエリアと👌
甘口のモスカテルやペドロヒメネスは食後の余韻やスイーツとペアリングできます。
シェリー酒と言ってもワインですから。
シャンパーニュやブルゴーニュと同じくくりです。
スペイン南部のアンダルシア地方で造られる酒精強化ワイン。
ゆえの酒質がしっかりしていて飲みごたえがあります。
アルコール度数15度〜20度くらい。
ストレートがオススメですが、ロックでも、炭酸割りでカクテルにしても。
酒飲みの皆様、お試し下さい〜！
