las tapas

14/07/2019

Dulce y salado
トウモロコシと
ハモン

28/06/2019

Salmorejo
サルモレホ

暑い日はスタートに冷たいポタージュを
ご用意しました

11/06/2019

Pate Iberico パテ

sidra リンゴの発泡酒

北部にはシドレリアというシドラ専門のバルもあり、高い所から注ぐ独特のスタイルでサービスしてくれます

バルで注文するとちょっとずんぐりしたボデガと言う ガラスの足のないグラスでサービスされます

スペインのシドラは他国のシードルよりも りんごの風味を強く感じ癖になります

04/06/2019

Principios de verano

初夏

02/06/2019

姉妹店
バスク郷土菓子店
「GOXUA」

バスクの素朴な
お菓子たちを紹介していきます

静岡市葵区両替町にある「GOXUA（ゴシュア）」です。当店はバスク地方の名物チーズケーキをはじめ、バスクが誇る伝統的なお菓子をご用意します。

22/05/2019

Black and White

イカ墨のリゾットにカブのムース
ディルシード

26/04/2019

マドリード サンセバスチャン ビルバオとフランスバスクのサンジャンドリュズとビアリッツの菓子

スペイン側 素朴 ノスタルジー茶色
フランス側 洗練 コンテンポラリー カラフル

甘くて眼の奥がジンジンしました

19/04/2019

Tiempo de Torrijas

本日4月19日は
セマナ・サンタ
（イースター/聖週間）の聖金曜日

この時期はラスタパスでも
トリハス
スペイン版フレンチトーストあります

06/04/2019

03/04/2019

Habas de guisante

鹿児島県産
さやえんどう豆

シンプルだからこそ
食材の力強さを味わっていただきたい

27/03/2019

◆4月の営業日のおしらせです
美味しく楽しい日々をお過ごしください！

休業日 4/1.5〜11.15.22.29

San Sebastián