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February Coffee Roastery

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Taito-ku, Tokyo
February Coffee Roastery

自家焙煎珈琲と焼き菓子のお店

01/06/2026

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新豆情報　New crop coffee beans
【ZANYA VIETNAM - Double Washed -】
coffee

ジャスミンの花を思わせる華やかな香りと、どこまでも透き通るクリーンなアロマ。

口に含むと、搾りたてのサトウキビのような瑞々しい甘さが静かに広がり、やがて和梨を思わせるみずみずしい果実感へと変化していきます。淡く美しい余韻が長く続く、透明感あふれる一杯です。

Flavor Note
Pear / Jasmine / Cherry / Citric / Sugar Cane / Clean

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今年1月、焙煎士SAYAKAがベトナム・ラムドン省にあるZANYA農園を訪問し、人生で初めてコーヒープロセスのワークショップを開催させていただきました。

私たちにとって、このコーヒーは単なる買い付けロットではなく、実際に現地で生産者と時間を共有し、コーヒーづくりへの情熱に触れた特別な思い入れのあるコーヒーです。

ZANYAは、ベトナムのスペシャルティコーヒーシーンで注目を集める生産チームのひとつ。地域の小規模農家と協働しながら、持続可能で倫理的なコーヒー生産に取り組んでいます。

現地を訪れて印象的だったのは、品質向上だけでなく、生産者や労働者が安定した生活を送れる仕組みづくりが随所に根付いていたこと。コーヒーの品質と人々の暮らし、その両方を大切にする姿勢が感じられる場所でした。

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今回ご紹介する Double Washed は、発売開始直後から大変ご好評をいただき、早くも終売間近となっています。

豆・ドリップバッグともにご用意しております。
ぜひこの機会をお見逃しなく！

From Langbiang Mountain, Vietnam
To your cup. ☕️🇻🇳

25/05/2026

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奥浅草のFEBRUARY COFFEE ROASTERYです。

数日間寒暖差が激しい日々でしたが
皆様体調崩していませんか？

今日はムシムシするので
エスプレッソトニックスタートします🌿
キリッと爽やかでスカッとしますよ😉

定休日前！コーヒー豆やおやつのストックをお忘れなく！
本日もよろしくお願い致します！

#フェブラリーコーヒーロースタリー

15/05/2026

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奥浅草のFEBRUARY COFFEE ROASTERYです。

今週末は三社祭！
ゴキゲンな浅草の町を楽しんでください♪
水出したっっっっっぷりご用意して
お待ちしております🌿

本日もどうぞよろしくおねがいします！

28/04/2026

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奥浅草のFEBRUARY COFFEE ROASTERYです。

【GW schedule】

4/29（水）〜5/7（木）の期間は
以下のスケジュールで営業いたします。

営業時間
8:30〜18:00（L.O.17:30）

店休日
4/30(木)・5/7(木)

水曜日がどちらも祝日なので営業します☺︎
この期間中は木曜日休みになるのでご注意ください。

長期休みはたくさんのお客様にお会いできるので
とってもワクワクしています！
どうぞよろしくお願い致します☕️

— Golden Week Schedule —
Apr 29 – May 6
Open 8:30 – 18:00 (Last order 17:30)

We look forward to welcoming you during Golden Week ☕️

_______________

自家焙煎コーヒーと焼菓子工房

〒111-0032
東京都台東区浅草2-28-18

営業時間　8:30〜18:00(L.O.17:30)

定休日　　水曜日

＊＊＊

4/29（木）〜5/6（木）の期間、
は以下のスケジュールで営業いたします。

営業時間
8:30〜18:00（L.O.17:30）

店休日
4/30(木)・5/6(木)

水曜日がどちらも祝日なので営業します☺︎
この期間中は木曜日休みになるのでご注意ください。

＊＊＊

____________________

FEBRUARY GROUP
-パンとコーヒー

-グリルサンドとオムナポリタン　

-スコーンとコーヒ-
浅草馬道本店
蔵前
🆕東京駅八重洲口

#フェブラリーコーヒーロースタリー

28/04/2026

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奥浅草のFEBRUARY COFFEE ROASTERYです。

【GW schedule】

4/29（木）〜5/6（木）の期間、
は以下のスケジュールで営業いたします。

営業時間
8:30〜18:00（L.O.17:30）

店休日
4/30(木)・5/6(木)

水曜日がどちらも祝日なので営業します☺︎
この期間中は木曜日休みになるのでご注意ください。

ぜひお待ちしてます🫧

— Golden Week Schedule —
Apr 29 – May 6
Open 8:30 – 18:00 (Last order 17:30)

We look forward to welcoming you during Golden Week ☕️

25/04/2026

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短縮営業のお知らせ

誠に恐れ入りますが
本日4/26(日)は
短縮営業とさせていただきます。

8:30〜14:30 (L.O.14:00)

ご不便をおかけして申し訳ございません。
短い時間ですが、本日もどうぞよろしくお願いいたします！

22/04/2026

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奥浅草のFEBRUARY COFFEE ROASTERYです。
モーニングメニューは12:00まで！

モリモリ食べて元気な1日に😉

今日もよろしくお願い致します☕️

18/04/2026

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奥浅草のFEBRUARY COFFEE ROASTERYです。

誠に恐れ入りますが
本日は短縮営業となります。

8:30〜14:30 (L.O.14:00)

ご不便をおかけして申し訳ございません。
お早めのご来店をお願い致します。

短い時間ですが、本日もどうぞよろしくお願い致します！

18/04/2026

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奥浅草のFEBRUARY COFFEE ROASTERYです。

春は外で飲むコーヒーが最高においしい。

今日も18:00までよろしくお願い致します！

_______________

自家焙煎コーヒーと焼菓子工房

〒111-0032
東京都台東区浅草2-28-18

営業時間　8:30〜18:00(L.O.17:30)

定休日　　水曜日

____________________

FEBRUARY GROUP
-パンとコーヒー

-グリルサンドとオムナポリタン　

-スコーンとコーヒ-
浅草馬道本店
蔵前
🆕東京駅八重洲口

#フェブラリーコーヒーロースタリー

住所

Taito-ku, Tokyo