TOUKOUSYA

TOUKOUSYA 食卓と暮らしの品々
「TOUKOUSYA」自家焙煎のコーヒー豆とうつわを中心とした生活雑貨

.昨日は、台風接近のなかご来店いただいたお客様ありがとうございました。今、降られてもまだ地下トンネル開通してないし。大雨の予報が出るたびにソワソワしてしまいますが、着々と減災にむけての工事も進んでいます。巴波川地下捷水路の場合、防災ではなく...
04/06/2026

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昨日は、台風接近のなかご来店いただいたお客様ありがとうございました。

今、降られてもまだ地下トンネル開通してないし。大雨の予報が出るたびにソワソワしてしまいますが、着々と減災にむけての工事も進んでいます。
巴波川地下捷水路の場合、防災ではなく、減災。

さて、今月の予定です。
よろしくお願いいたします。
先日の福田屋鹿沼店の出店に続き、後半には宇都宮パセオでの出店も予定しています。普段とは違う場所で、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

.デセールメニュー霞 -kasumi-キウイのソルベ、バジルチーズのクランブル、赤桃と台湾茶のジュレと個性的なキャラクターをやさしい生クリームが繋ぎ、メレンゲの器を崩しながら食べる楽しみ。さらに今週に限っては季節終盤の苺をたっぷりと。今のか...
16/05/2026

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デセールメニュー
霞 -kasumi-

キウイのソルベ、バジルチーズのクランブル、赤桃と台湾茶のジュレと個性的なキャラクターをやさしい生クリームが繋ぎ、メレンゲの器を崩しながら食べる楽しみ。
さらに今週に限っては季節終盤の苺をたっぷりと。

今のかたちでの霞 -kasumi-は本日5月16日が最終日となります。

ぜひ、ご賞味ください。

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TOUKOUSYA

栃木市倭町5-17
11:00-17:00
日・月曜定休(不定休あり)
お隣りカシワヤさん脇の路地を
入ったところに専用Pあります

コーヒー焙煎製造
カミヤマト焙煎室


菓子製造
pâtissier Sarrasin

.5月21日(木)・23日(土)【パルフェ・フォレノワール】フォレノワールはドイツのシュヴァルツヴァルトの黒い森が由来の伝統菓子。由来になぞらえチェリーとチョコレートを使用しながら、一つひとつ深みをもたせたパーツで構成されています。これはな...
14/05/2026

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5月21日(木)・23日(土)
【パルフェ・フォレノワール】
フォレノワールはドイツのシュヴァルツヴァルトの黒い森が由来の伝統菓子。
由来になぞらえチェリーとチョコレートを使用しながら、一つひとつ深みをもたせたパーツで構成されています。
これはなに?こんなところに?
新たな発見をしながらもう戻れない道を歩んでいくような、刻一刻と変化していくパルフェ。
特に今回は撮影もほどほどに、混ざりあってしまう前に勇気をもってこの森を歩みはじめた方が良さそうです。

⚠️パルフェ提供週はデセールメニューお休みです⚠️が、他にも美味しい焼菓子をたくさんご用意してます。

詳細は10枚目に▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎

⚠️下記ご確認を再度お願いいたします⚠️
*5月21日(木)・23日(土)限定
*2,700円 + 1ドリンクオーダー
*11:00〜18:30(L.O 18:00)
*店内飲食のみの提供
*ドリンクのおかわり大歓迎です
*お連れ様がパルフェを召し上がらない場合でも、席をご利用になる場合はお一人1ドリンクのご注文をお願いいたします(お子様は除く)
*ご予約も承ります
(お名前・ご来店時間・人数・パルフェ数をDMにて)
*予約制ではごさいませんが、席・食数に限りがあるため、ご予約を優先いたします
*予約前日の12:00以降のキャンセルに関してはキャンセル料が発生いたします
*写真撮影は他のお客様への配慮をお願いします
*コーヒーもパルフェもベストな状態で提供しています。撮影はほどほどに、まもなくお召し上がりいただけると嬉しいです
*自席を立っての撮影や什器備品の移動をしての撮影はご遠慮ください
*動画撮影を含むSNS掲載は事前にご相談ください(店名や店舗情報の間違いがある場合がございます。再度ご確認のうえ、ご投稿ください)

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TOUKOUSYA

栃木市倭町5-17
11:00-17:00
日・月曜定休(不定休あり)
お隣りカシワヤさん脇の路地を
入ったところに専用Pあります

コーヒー焙煎製造
カミヤマト焙煎室


菓子製造
pâtissier Sarrasin

.カフェオレベース(無糖)販売始まりました。焙煎前の生豆の水洗いと焙煎後のエイジングを経て、後味がすっきりとキレイに消え、ミルクに負けない力強い味わいに仕上がっています。キャップを捻るだけの手軽さに加えて、無糖なので色々できます。【カフェオ...
12/05/2026

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カフェオレベース(無糖)販売始まりました。

焙煎前の生豆の水洗いと焙煎後のエイジングを経て、後味がすっきりとキレイに消え、ミルクに負けない力強い味わいに仕上がっています。

キャップを捻るだけの手軽さに加えて、無糖なので色々できます。

【カフェオレ】
オレベース①:③ミルク

【アイスコーヒー】
オレベース①:②氷水

【ホットコーヒー】
オレベース①:②熱湯
※事前にオレベースとカップを少し温めて

【アレンジ】
アイスクリームに少したらして

自宅用はもちろん、コーヒー好きなあの人へのギフトにも喜んでもらえそうです。

内容量:500ml
※上記の比率からお好みで加減してください。
※画像のグラスでは40ml使用
※開封後は要冷蔵

\ GW数量限定テイクアウトパルフェ /【パルフェ・ティラミスアマレット】pâtissier Sarrasin × カミヤマト焙煎室の美味しさがこの1杯に詰まっています。クランチやゼリーの食感も楽しく、コーヒーの余韻とアマレットの香りが全体...
02/05/2026

\ GW数量限定テイクアウトパルフェ /
【パルフェ・ティラミスアマレット】

pâtissier Sarrasin × カミヤマト焙煎室の美味しさがこの1杯に詰まっています。

クランチやゼリーの食感も楽しく、コーヒーの余韻とアマレットの香りが全体をやさしく包みます。

楽しそうなイベントや企画も各所で開催しているようなので、美味しさを片手に栃木の街も一緒に味わっちゃいましょう。

気づけば、すぐそこ。いや、おいしすぎて、すぐ底。




*仕込みの都合上、数量限定
*予約はできません
*GW期間のみのテイクアウト限定メニュー
*喫茶ご利用の場合は、お帰りの際にお渡しします

.GW期間中の営業のお知らせ4月28日(火)11:00 - 17:004月29日(水)11:00 - 17:004月30日(木)11:00 - 17:005月1日(金)11:00 - 17:005月2日(土)11:00 - 17:005月3...
22/04/2026

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GW期間中の営業のお知らせ

4月28日(火)11:00 - 17:00
4月29日(水)11:00 - 17:00
4月30日(木)11:00 - 17:00
5月1日(金)11:00 - 17:00
5月2日(土)11:00 - 17:00
5月3日(日)11:00 - 17:00臨時営業
5月4日(月)11:00 - 17:00臨時営業
5月5日(火)11:00 - 17:00
5月6日(水)臨時休業
5月7日(木)臨時休業
5月8日(金)11:00 - 17:00
5月9日(土)11:00 - 17:00
5月10日(日)定休日
5月11日(月)定休日

暑くなるのかな。暑くなるよな。

.勘の良い方ならおわかりいただけると思います。そして、好きな方ならおかわりいただけると思います。この時期がやってまいりました🍹【自家製クラフトコーラ】たっぷりのスパイスと国産レモン、隠していない味としてコーヒー豆も使用しています。さらに今年...
14/04/2026

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勘の良い方ならおわかりいただけると思います。
そして、好きな方ならおかわりいただけると思います。

この時期がやってまいりました🍹
【自家製クラフトコーラ】
たっぷりのスパイスと国産レモン、隠していない味としてコーヒー豆も使用しています。さらに今年は岡っちゃんのアイディアもひとつまみ入っています🤏


明日にはお出しできる予定です。

今月のパルフェとのペアリングは未知数ですが、香りの共演としては面白いかも。

明日4月15日(水)
パルフェ・シトラスフルール
ご予約いただいている皆様、お気をつけてお越しください。
予約なしでも、席が空いていればご案内可能です。
たくさんのご来店お待ちしております。

.pâtisserie PRINTEMPS オリジナルカップオンコーヒーをお作りしました。用意していただくのはお湯とカップだけ。季節に合わせ、ブレンドの構成や洋菓子とのコーヒーの在り方を考えながら提案していきたいと思います。ケーキとコーヒー...
16/03/2026

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pâtisserie PRINTEMPS

オリジナルカップオンコーヒーをお作りしました。

用意していただくのはお湯とカップだけ。

季節に合わせ、ブレンドの構成や洋菓子とのコーヒーの在り方を考えながら提案していきたいと思います。ケーキとコーヒーを傍らに、甘く和やかな時間が続きますように。

すでに店頭にて、プランタンさんならではのかわいいラッピングでも販売されてますので、ぜひお手に取ってお求めいただけたら幸いです。
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当店併設のカミヤマト焙煎室では、生豆を焙煎前に水洗いし汚れや不良豆を取り除き、コーヒー本来の甘さ・味わいを求めて適切な焙煎を施しています。


また、一つひとつ手詰めで少量ずつの製造のため、新鮮な状態で導入しやすい数量にてお作りすることが可能です。企業、店舗様のご相談お待ちしております。

.3月11日(水)・14日(土)【パルフェ・ロゼピスターシュ】甘いだけでは終わらせないのが、サラザンの春です。ほろ苦さや酸味、香りやナッツのコク。層をすくうたびにひと匙ずつ変化し、やわらかく、でも芯のある構成。心を整える時間をお過ごしくださ...
05/03/2026

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3月11日(水)・14日(土)
【パルフェ・ロゼピスターシュ】
甘いだけでは終わらせないのが、サラザンの春です。

ほろ苦さや酸味、香りやナッツのコク。
層をすくうたびにひと匙ずつ変化し、やわらかく、でも芯のある構成。

心を整える時間をお過ごしください。

⚠️パルフェ提供週はデセールメニューお休みです⚠️

新作も含め、この他にも美味しい焼菓子をたくさんご用意してます。

詳細は11枚目に▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎

⚠️下記ご確認をお願いいたします⚠️
*3月11日(水)・14日(土)限定
*2,700円 + 1ドリンクオーダー
*11:00〜18:30(L.O 18:00)
*店内飲食のみ
*およそ1時間程度のご利用を想定していますが、混雑状況によりご配慮いただけますようお願いいたします
*ドリンクのおかわり大歓迎です
*お連れ様がパルフェを召し上がらない場合でも、席をご利用になる場合はお一人1ドリンクのご注文をお願いいたします(お子様は除く)
*ご予約も承ります
(お名前・ご来店時間・人数・パルフェ数をDMにて)
*予約制ではごさいませんが、席・食数に限りがあるため、ご予約を優先いたします
*予約前日の12:00以降のキャンセルに関してはキャンセル料が発生いたします
*写真撮影は他のお客様への配慮をお願いします
*動画撮影を含むSNS掲載は事前にご相談ください

……………………………………………

TOUKOUSYA

栃木市倭町5-17
11:00-17:00
日・月曜定休(不定休あり)
お隣りカシワヤさん脇の路地を
入ったところに専用Pあります

併設のコーヒー焙煎室

菓子製造

.明日11日(水)ですが、急用によるスタッフ不足のため、現時点でご予約いただいているお客様に限ったパルフェ提供とさせていただきます。*喫茶のご利用も同様にご予約いただいているお客様に限ります本来であれば、祝日水曜日たくさんの方にお召し上がり...
10/02/2026

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明日11日(水)ですが、急用によるスタッフ不足のため、現時点でご予約いただいているお客様に限ったパルフェ提供とさせていただきます。

*喫茶のご利用も同様にご予約いただいているお客様に限ります

本来であれば、祝日水曜日たくさんの方にお召し上がりいただきたいところでしたが、こちらの都合で大変申し訳ございません。

住所

倭町5/17
Tochigi-shi, Tochigi
328-0037

営業時間

火曜日 11:00 - 17:00
水曜日 11:00 - 17:00
木曜日 11:00 - 17:00
金曜日 11:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 17:00

ウェブサイト

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