Chiisai ouchi

23/02/2016

昨年の暮れから始まった工房兼カフェの工事。
Chiisai Ouchi のOPENに向け、自宅の玄関にてセルフビルドでドアを製作中。全部で４枚作る予定です。その他、内装の壁を塗ったりタイルを貼ったりとやることが山積み。自宅の中もお店用品で山積みです。

フードサロンで販売していたパンは１２月からお休みさせて頂いています。
フードサロンで販売していたクッキーと１０月から現金屋さんで納品していたクッキーもお店OPENまで、ゆったりとしたペースでの販売となります。

25/12/2015

フードサロンにてご注文いただいた豆腐クリームのクリスマスケーキとクリスマスに誕生日が近かった友人のバースデーケーキです。

20/12/2015

待ちに待ったchiisai ouchi の着工が始まりました。昨日は上棟式でした。chiisai ouchiの建設を手伝って下さるのはセルフビルド・パートナーえんがわ商店の渡辺正寿さん、設計はTUGU設計事務所の荻原朱美さん、大工さんはふたりの友人で地元の大工さんにお願いしました。

小さな工房にちいさなカフェスペース。
小さな工房とはいえ、いざ柱が建ってみると住宅地の中なので大きな建物に見えてビックリです。
暖冬とはいえ寒い中、庭の木を避けながからみなさんに頑張ってもらっています。11月に入って植え替えした木もなんとか根を張ってくれたようでホッとしています。わたしも壁塗りその他諸々忙しくなりそうです。

29/09/2015

年明け予定のお店OPENに向けて準備中。こぼれ種から大きく育ったヤマボウシを植え替えます。うまく根付いてくれるといいな～。

23/09/2015

一昨日は信州・小諸で行われた城下町フェスタ、町屋のランチ日替わりカフェに参加させていただきました。
昨年から二度目の出店となり、おかげさまでご好評いただき、ありがとうございました。

町屋館の二階ではリラクオーレも開催され、各会場では地元の作家さんの素晴らしい作品に出会うことができ、楽しませていただきました。

16/09/2015

植物性１００パーセントで作っています。
フードサロンで承ったお弁当。パンは「お野菜ロール」です。今年から始めた畑で採れたトマト・ピーマン・バジルなどを使って焼き上げました。パンは毎週月曜日にフードサロンで販売しています。

16/09/2015

城下町フェスタ参加のお知らせ

chiisai ouchiとしてフェスタに参加させて頂きます。

chiisai ouchiは21日（月）ランチを担当します。
コラボ食堂「なごみ亭」堀越シェフも18日（金）のランチを担当します。

皆様ぜひお出かけ下さい。

http://komoro.ch/archives/6708

９月の連休の６日間、小諸宿の町屋と蔵の空きスペースをお借りして、13のギャラリーショップ・カフェが開店します。 今年は、老舗の特別企画（食、骨董等）など、楽しみも増えました！ ★パンフレットが、観光交流館や停車場ガーデン…

11/09/2015

お客様からのご注文で、夏のバースデーケーキです。
お豆腐のクリームの上に、キウイ・ブドウ・バナナ・庭で摘んだラズベリーをトッピング。
フードサロンにて承りました。

08/09/2015

いつかの春の日にコラボ食堂にて作ったランチと同じ日にご注文頂いたお弁当です。

08/09/2015

18/05/2015

庭で摘んだローズマリーでフォカッチャとプレーンのフォカッチャ（上の写真）

食パンとくるみパン（下の写真）を作りました。

お買い上げありがとうございました。
天然酵母なので今日明日が食べ頃です。