Wine Cave Raise

Wine Cave Raise ワインバー

安くて旨い、だけじゃない。“自分で選べる”楽しさへ。4/25、南米ワインセミナーを開催しました🍷チリ・アルゼンチンの魅力を、「どう選ぶか」という視点から。知れば知るほど、ワインはもっと自由で面白い。テイスティングと軽食とともに、それぞれの“...
27/04/2026

安くて旨い、だけじゃない。
“自分で選べる”楽しさへ。

4/25、南米ワインセミナーを開催しました🍷

チリ・アルゼンチンの魅力を、
「どう選ぶか」という視点から。
知れば知るほど、ワインはもっと自由で面白い。

テイスティングと軽食とともに、
それぞれの“好き”を見つけていただけた時間になりました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

次回は6/6開催。
テーマは「世界のシャルドネ」

また新しい発見をご一緒できるのを楽しみにしております🥂

ご参加いただいた皆さま、昨日はありがとうございました🍷多彩なラインナップ、全13本にてお届けした今回のワイン会。泡から白、ロゼ、赤、そしてデザートワインまで、世界各地を旅するようなひとときとなりました。特に印象的だったのは、ブルゴーニュのシ...
27/04/2026

ご参加いただいた皆さま、昨日はありがとうございました🍷

多彩なラインナップ、全13本にてお届けした今回のワイン会。
泡から白、ロゼ、赤、そしてデザートワインまで、世界各地を旅するようなひとときとなりました。

特に印象的だったのは、ブルゴーニュのシャルドネの表情の違いと、ボルドーの熟成感ある赤ワインたち。
さらに、日本・青森のネッビオーロも個性が光る一本でした。

ワインはやはり「人と時間」とともにあるものだと、改めて感じる夜に。

次回は
📅 5月30日(金)19:30〜 開催予定です

また皆さまと素敵な時間をご一緒できることを楽しみにしております。

#ワイン会 #ワイン好きな人と繋がりたい #ブルゴーニュワイン #ボルドーワイン #カリフォルニアワイン #日本ワイン #シャンパーニュ #ワインペアリング #横浜グルメ

お客さまの特別な日に、持ち込みにて特別なワインをご一緒させていただきました。ドン ペリニヨン ロゼ 2009素晴らしいワインを、素晴らしいひとときに味わう機会を頂戴し、心より感謝申し上げます。
21/04/2026

お客さまの特別な日に、持ち込みにて特別なワインをご一緒させていただきました。
ドン ペリニヨン ロゼ 2009

素晴らしいワインを、素晴らしいひとときに味わう機会を頂戴し、心より感謝申し上げます。

●安くて旨い、だけじゃない自分で選べる南米ワインの魅力(7種類のワインと軽食付き)1.今回はチリとアルゼンチンに的を絞り昔から現在までを分かりやすく解説します。2.試飲ボトルは過去最多の7本! きっとお気に入りの一本が見つかります。3.今回...
11/04/2026

●安くて旨い、だけじゃない
自分で選べる南米ワインの魅力
(7種類のワインと軽食付き)
1.今回はチリとアルゼンチンに的を絞り昔から現在までを分かりやすく解説します。
2.試飲ボトルは過去最多の7本!
 きっとお気に入りの一本が見つかります。
3.今回は実践も充実。スーパーでその時の食事に合う一本を見つけるコツも学べます。
日時:2026年4月25日(土)16:00~18:00
場所:Wine Cave Raise(ワインカーヴ レイズ)
参加費:お一人様 10,000円
定員:8名様
持ち物:ボールペン等の筆記用具をお持ちください
お願い:講義にワインテイスティングを含むためお車での来場はご遠慮ください

🍷 3/28 ワイン会を開催しました今回も個性あふれるワインが勢揃い。シャンパーニュからカリフォルニア、アルザス、ローヌ、チリまで、世界を旅するようなラインナップとなりました。✨Wine Lineup✨🥂 V***e Clicquot Br...
07/04/2026

🍷 3/28 ワイン会を開催しました

今回も個性あふれるワインが勢揃い。
シャンパーニュからカリフォルニア、アルザス、ローヌ、チリまで、
世界を旅するようなラインナップとなりました。

✨Wine Lineup✨
🥂 V***e Clicquot Brut(シャンパーニュ)
🍾 Bread & Butter Chardonnay 2022(ロシアン・リヴァー・ヴァレー)
🍇 Josmeyer Gewurztraminer “Les Folastries” 2018
🍷 Condrieu(ドメーヌ・グレアム・エ・ジュリー・ボット)
🍷 Talley Vineyards Pinot Noir 2020
🍷 Montes “Wings” Carmenère

華やかさ、芳醇さ、エレガンス、力強さ。
それぞれの魅力を語り合いながら、今回も素晴らしい時間となりました。

———
📣 次回ワイン会
📅 4/25

初めての方も大歓迎です。
ぜひご参加ください🍷

#ワイン会 #持ち寄りワイン会
#シャンパーニュ #カリフォルニアワイン
#アルザスワイン #ローヌワイン #チリワイン
#ワイン好きな人と繋がりたい
#大人の時間

3/21(土) アメリカワインセミナーを開催しました🇺🇸🍷今回はナパとソノマにフォーカス。同じカリフォルニアでも、土地ごとの個性がしっかりと感じられるラインナップに。シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネと、王道ながら奥深い世界を皆様と共有で...
24/03/2026

3/21(土) アメリカワインセミナーを開催しました🇺🇸🍷
今回はナパとソノマにフォーカス。

同じカリフォルニアでも、土地ごとの個性がしっかりと感じられるラインナップに。
シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネと、王道ながら奥深い世界を皆様と共有できた時間となりました。

そして今回、自家製ハンバーガーも大変ご好評をいただきました🍔
ワインとの相性も抜群でした。

ラインナップはこちら👇
・Francis Ford Coppola Winery Director’s Cut Sonoma Coast Chardonnay
・Duckhorn Vineyards Chardonnay Napa Valley
・Rodney Strong Vineyards Pinot Noir Russian River Valley Estate
・Clos Du Val Napa Valley Cabernet Sauvignon

さらに、ソノマ在住経験のあるSamさんのご厚意により
・Kistler Vineyards Les Noisetiers Russian River Valley Chardonnay 2018
という特別な一本も皆様と分かち合うことができました。心より感謝申し上げます。

ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

次回は4/25(土)、南米(チリ・アルゼンチン)をテーマに開催予定です🇨🇱🇦🇷
ぜひご期待ください。

#ワインセミナー #カリフォルニアワイン #ナパバレー #ソノマ #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし

藤沢の湘南藤沢秋葉農園 さんへ🚜🌱素晴らしいお野菜を分けていただきました!キッチンカーやお店で美味しく料理してご提供させていただきます👨‍🍳湘南の恵み、ぜひ味わってください。
13/03/2026

藤沢の
湘南藤沢秋葉農園 さんへ🚜🌱

素晴らしいお野菜を分けていただきました!

キッチンカーやお店で
美味しく料理してご提供させていただきます👨‍🍳

湘南の恵み、ぜひ味わってください。

The Seminat of American Wine●Napa & Sonoma新世界筆頭アメリカの高級産地1.今回は試飲ボトルを4本ご用意します! ワインに合わせたお料理もご提供。2.聞いたことがある「ナパ」のワインについて歴史的背景...
04/03/2026

The Seminat of American Wine
●Napa & Sonoma
新世界筆頭アメリカの高級産地
1.今回は試飲ボトルを4本ご用意します!
 ワインに合わせたお料理もご提供。
2.聞いたことがある「ナパ」のワインについて歴史的背景から解説します。
3.カルフォルニアワイン発祥地「ソノマ」のワインについても語ります!
日時:2026年3月21日(土)16:00~18:00
場所:Wine Cave Raise(ワインカーヴ レイズ)
参加費:お一人様 10,000円
定員:8名様
持ち物:ボールペン等の筆記用具をお持ちください
お願い:講義にワインテイスティングを含むためお車での来場はご遠慮ください
※お申込みは 090-5799-5994(担当:佐々布)までお電話下さい(お申込み期限:3/18(水))

🍷 2/28 ワイン会を開催しました今回も持ち寄りならではの幅広いラインナップ。シャンパーニュから熟成ワイン、国や年代を超えた個性豊かなワインが揃いました。✨Wine List✨🥂 ChampagneChristophe MignonADN...
02/03/2026

🍷 2/28 ワイン会を開催しました

今回も持ち寄りならではの幅広いラインナップ。
シャンパーニュから熟成ワイン、
国や年代を超えた個性豊かなワインが揃いました。

✨Wine List✨

🥂 Champagne
Christophe Mignon
ADN de Meunier – Extra Brut
(フランス/シャンパーニュ)

🍾 White Wine
La Stoppa
Ageno 2019(イタリア/エミリア・ロマーニャ)

Kalin Cellars
Livermore Valley Chardonnay Cuvée W 1997
(アメリカ/カリフォルニア)

Trimbach
Riesling Vieilles Vignes 2022
(フランス/アルザス)

🍷 Red Wine
Château Lacombe
Bordeaux 1983(フランス/ボルドー)

Méo-Camuzet Frère & Sœurs
Bourgogne Côte-d'Or “Hémisphère Nord” 2021
(フランス/ブルゴーニュ)

Nino Negri
Mazèr Valtellina Superiore Nebbiolo
(イタリア/ロンバルディア)

Baron de Brane(Henri Lurton)
Margaux 2020(フランス/ボルドー)

世代も産地も越えて、
語り合いながら楽しむ、濃密な一夜となりました。

———
📣 次回ワイン会
📅 3/28

ご興味のある方はぜひご参加ください🍷

#ワイン会 #持ち寄りワイン会
#シャンパーニュ #ブルゴーニュ #ボルドー
#イタリアワイン #カリフォルニアワイン
#ワイン好きな人と繋がりたい

🍷🇪🇸 スペインワインセミナー開催しました2/21、スペインワインをテーマにしたワインセミナーを開催。スパークリングから赤まで、スペイン各地の個性を味わうラインナップとなりました。✨Wine Lineup✨・ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッ...
25/02/2026

🍷🇪🇸 スペインワインセミナー開催しました

2/21、スペインワインをテーマにしたワインセミナーを開催。
スパークリングから赤まで、
スペイン各地の個性を味わうラインナップとなりました。

✨Wine Lineup✨
・ヴァルフォルモッサ カヴァ
 ムッサ・ブリュット・ナチューレ
・チャコリ・チャルマン
・パゴス・デル・レイ プルポ・アルバリーニョ
・クネ・レセルバ
・オノロ ベラ 2024(ボデガス・アテカ)
・フアン・ヒル クアトロ・メセス

🍽 お料理
・オリーブマリネとピスタチオ
・生ハムとみょうが、サラミ
・スパニッシュオムレツ
・タコのガリシア風
・アロスメロッソ
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

スペインワインの歴史を紐解きながら、
お料理と一緒に“バル感覚”で楽しむひとときとなりました。

———
📣 次回セミナーのお知らせ
📅 3/21
🇺🇸 テーマ:アメリカワイン

ぜひご参加ください🍷

#スペインワイン
#ワインセミナー #ワインと料理
#バル気分 #タパス #アロスメロッソ
#ワイン好きな人と繋がりたい
#次回はアメリカワイン

明日、まだお席ご用意できます。是非。
20/02/2026

明日、まだお席ご用意できます。是非。

住所

神奈川県横浜市中区弁天通3-41 横浜エクセレントⅡ 303
Yokohama, Kanagawa
2310007

営業時間

月曜日 18:00 - 03:00
火曜日 18:00 - 03:00
水曜日 18:00 - 03:00
木曜日 18:00 - 03:00
金曜日 18:00 - 03:00
土曜日 18:00 - 23:00

電話番号

+81452648188

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