06/05/2026
에티오피아 할로 베리티 내추럴 70%, 콜롬비아 럼 에이지드 내추럴 30%를 블렌딩 한 이 원두는 첫모금에 화사하게 퍼지는 설탕에 절인 체리 과육의 맛과 이후 위스키와 오크우드의 향이 은은하게 퍼집니다. 아이스로 마시면 너무 좋습니다.
한 문장으로 표현하자면 과육 없는 자두 주스에 으깬 포도, 흰 설탕을 넣고 잘 흔든 뒤 스트레이너로 걸러 낸 듯한 맛입니다. 복합적인 과일의 맛이 좋습니다.
오랜만의 강배전 원두입니다. 과일 맛이 나는 다크 초콜릿 뉘앙스가 인상적입니다만, 과일 맛은 은은한 편이고 일반적인 강배전 커피의 맛입니다.
이것도 한 문장으로 표현하자면 흰 우유에 재스민 꿀과 복숭아 과즙을 넣고 잘 저은 맛입니다.
칵테일 제조 기법 중에 밀크 워시라는 기법이 있는데 그 기법을 사용한 것처럼 분명 우유의 향과 질감이 느껴지지만 색은 희지 않습니다.
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이번 5월 원두들이 전반적으로 퀄리티가 좋습니다. 어느 하나 부족함 없는 라인업 같습니다.
