Frau Kirsche

Frau Kirsche Autentiška Austrijos ir Šveicarijos virtuvė pajūryje. Autorinis iš už jūrų marių į gimtinę grįžusios virtuvės šefės Dalios Kasmočiūtės bistro Klaipėdoje.

Rezervuokite staliuką:
https://fraukirsche.lt/rezervuokite-staliuka/

Meniu: https://fraukirsche.lt/meniu/

-- Šaukštu, šakute ir pirštais… --

05/06/2026

🍒Šią vasarą įtraukiame naujus skonius į Frau Kirsche meniu.
Klasikinis Elzaso flamkuchenas su šonine, svogūnais ir grietine bei vasariškas su pomidorėliais, cukinijomis ir ožkos sūriu.
🍷Prie taurės vyno ar alaus, kai nežinai ko nori arba kai gera dalintis su kitais.

⛰️Man flammkuchenas visada pirmena vakarus Šveicarijoje. Po darbo, ar laisvadienio išvykos į kalnus mažų miestelių restoranuose jis dažnai atsiduria ant stalo dalinimuisi. Plona traški tešla, pasirinktas kremas ir keli paprasti produktai, kur atrodo daugiau nieko ir nereikia…

☎️Staliukų rezervacija +370 6660 5515

Ar jau teko paragauti flamkuchen?

01/06/2026

🍒Mielieji,

Grįžtam ir jau ryt laukiame Jūsų!

Darbo laikas
Antradieniais- penktadieniais 15.00-22.00
Šeštadieniais 12.00-22.00

☎️Laukiame rezervacijų telefonu +370 6660 5515

Iki greito pasimatymo,
Frau Kirsche🍒

06/05/2026

🍒Mielieji Frau Kirsche svečiai,

Mūsų komanda nuo gegužės 10d. iki birželio 2d. iškeliauja į atostogas!

Sugrįšime birželį - su vasaros nuotaika, naujomis idėjomis ir meile tam, ką kuriame Jums.☀️

Iki pasimatymo,
Frau Kirsche🍒

🍒Restoranas — tai ne tik vieta, tai žmonės, kurie jį kuria kasdien.🗓️Nuo birželio Frau Kirsche kviečia prisijungti prie ...
05/05/2026

🍒Restoranas — tai ne tik vieta, tai žmonės, kurie jį kuria kasdien.

🗓️Nuo birželio Frau Kirsche kviečia prisijungti prie komandos:

– padavėjus (-as) (su patirtimi)
– indų plovėjus (-as)
– valytoją (-ą)

Vertiname atsakomybę, ramų darbo ritmą ir norą dirbti kartu.

Jei tai artima — susisiekite.
📞 +370 6660 5515
📩 [email protected]

🍒Gegužės 3 dieną, sekmadienį dirbsime 11.00-19.00 val., todėl mielai kviečiame savo Mamoms dovanoti dėmesį ir laiką dra...
28/04/2026

🍒Gegužės 3 dieną, sekmadienį dirbsime
11.00-19.00 val., todėl mielai kviečiame savo Mamoms dovanoti dėmesį ir laiką drauge.

🌹Frau Kirsche kaip visada pasirūpins jaukia aplinka, skaniais patiekalais ir pavasariškais gėrimais.

Staliukų rezervacijos
☎️+370 6660 5515 arba

https://fraukirsche.lt/rezervuokite-staliuka/

Iki pasimatymo,
Frau Kirsche🍒

Dienoraštis #5Kebabinė👧🏻Vaikystėje apie restoranus nežinojau beveik nieko.Tik išvykus į Vilnių studijuoti atsirado dide...
24/04/2026

Dienoraštis #5

Kebabinė

👧🏻Vaikystėje apie restoranus nežinojau beveik nieko.

Tik išvykus į Vilnių studijuoti atsirado didelis noras kuo greičiau pradėti savarankišką gyvenimą, todėl tarp paskaitų ieškojau darbo. Labiausiai viliojo padavėjos pozicija — atrodė artimiausia tam pasauliui, kuris man buvo dar nepažįstamas.

🌯Nuėjau į pokalbį vienoje senamiesčio kebabinėje. Papasakojau apie save, apie tai, kas man įdomu, ir visai netikėtai sulaukiau pasiūlymo dirbti ne salėje, o virtuvėje.

Buvo nedrąsu — jokios patirties, jokio aiškumo, ar man tai pavyks.
Bet sutikau.

Ir būtent ten pirmą kartą supratau, kas yra virtuvė.

Mane sužavėjo aiškumas — supjaustai daržoves, ruoši marinatus, maišai padažus, ir viskas turi savo tvarką, savo logiką. Ilgos valandos virtuvėje neprailgdavo. Net po 18 valandų darbo norėjosi dar — greičiau pjaustyti, geriau suprasti, išmokti daugiau.

Labai norėjau, kad reiklus šefas būtų patenkintas mano ruošiamais patiekalais.
Ir iki šiol prisimenu jausmą, kai svečiai klausdavo, kas šiandien virtuvėje.

Tai buvo pirmoji patirtis.
Ir labai svarbi.

☘️Ji išmokė atsakomybės, pagarbos darbui ir žmonėms, su kuriais dirbi.
Ir, svarbiausia — noro, kad kiekvienas svečias išeitų patenkintas.

Linkėjimai,
Frau Kirsche🍒

17/04/2026

🍒Kartais vienas patiekalas gali sujungti labai skirtingas vietas.

🥩Šį kartą — lietuviška jautiena iš .ukis ir šveicariškas Belper Knolle iš

🧀Belper Knolle — tai džiovintas karvės pieno sūris, voliotas česnake ir pipiruose. Virtuvėje jį dažnai naudoju ne kaip sūrį, o kaip prieskonį — nedidelis kiekis suteikia patiekalui charakterį ir gilumą.

Man tai daugiau nei ingredientas.
Tai skonis, primenantis laiką, praleistą Šveicarijoje — kalnus, ritmą, paprastumą ir pagarbą produktui.

Ir visada yra labai gera jausti, kad dalelę to galiu atsinešti čia, į Klaipėdą, ir pasidalinti su Jumis.

🌱Pas Frau Kirsche patiekalai dažnai gimsta būtent taip - iš vietinio produkto ir prisiminimų, kurie lieka ilgam.

☎️+370 6660 5515

Linkėjimai,
Frau Kirsche🍒

🍒Grįžtant į Lietuvą po ilgo gyvenimo svetur, ruošiantis kurti Frau Kirsche, galvojau apie daug ką.Tačiau visai netikėtai...
15/04/2026

🍒Grįžtant į Lietuvą po ilgo gyvenimo svetur, ruošiantis kurti Frau Kirsche, galvojau apie daug ką.
Tačiau visai netikėtai vienu didžiausių iššūkių tapo… produktas.

Po devynerių metų, praleistų Šveicarijoje, buvau įpratusi prie aiškios kilmės, kokybės ir pasitikėjimo tuo, kas atkeliauja į virtuvę.

O Kaip dažnai restorane pasiteiraujate, iš kur atkeliauja tai, kas Jūsų lėkštėje?🍽️
Kaip dažnai skaitote etiketes pirkdami maistą namams?

Man tai — ne tik klausimas, bet ir kasdienis pasirinkimas. Sugrįžus supratau — čia tai reikia kurti iš naujo, ieškoti, klausti, atrasti žmones.

🌿Labai džiaugiuosi, kad šiame kelyje sutikau Moniką ir Raimondą — MR. Ūkis kūrėjus. Su jais atsirado ne tik produktas, bet ir pasitikėjimas, bendras požiūris ir ramybė dirbant.

Iš šios pažinties prieš trejus metus gimė idėja — parodyti, kiek daug gali vienas produktas.

🥩Taip atsirado mūsų jautienos degustacija — „Devyni jautienos skoniai“.
Vakaras, kuriame tas pats ingredientas atsiskleidžia vis kitame pavidale.

Gera matyti, kad ši tema tapo artima ir Jums.

Ir labai džiaugiuosi galėdama pasakyti — birželį sugrįžtame su šia degustacija.

https://fraukirsche.lt/degustacija-jautiena/
☎️ +370 6660 5515

Iki pasimatymo,
Frau Kirsche🍒

10/04/2026

🍒Susitikimas, skirtas - Šniceliui.

Frau Kirsche kviečia Jus į kulinarinį vakarą, kuriame pasidalinsiu patirtimi iš Vienos virėjų mokyklos, apie šnicelio kilmę, istoriją ir jo gamybos būdus.

Ne tik dalinsimės įspūdžiais visi drauge, bet ir išsikepsime savo tobulą šnicelį!

📆 Gegužės 5 d., 18 val.

Rezervuok susitikimą virtuvėje, kurioje paliesi - išmoksi - suprasi.

☎️ + 370 6660 5515

https://fraukirsche.lt/kulinarinis-vakaras/

Iki pasimatymo,
Frau Kirsche🍒

Address

Sinagogų Gatvė 7
Klaipeda
91231

Opening Hours

Wednesday 15:00 - 22:00
Thursday 15:00 - 22:00
Friday 15:00 - 22:00
Saturday 12:00 - 22:00

Telephone

+37066605515

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Frau Kirsche posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Frau Kirsche:

Shortcuts

Share

Category