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04/12/2023

LE RIZ CANTONNAIS

Le est un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc, des légumes mélangés et des œufs en omelette.
Facile à préparer, nutritif et savoureux, il est idéal comme plat d’accompagnement de viandes ou plat principal.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min

Ingrédients : 6 personnes
2 échalotes
2 œufs
2 tranches de jambon blanc
200 g de petites crevettes
20 g de champignons noirs chinois séchés
160 g de petits pois
1/2 cube de bouillon de légumes
300 g de riz basmati
3 cuillères à soupe de sauce soja
persil
coriandre
huile
sel

Préparation :

Faire tremper les champignons noirs dans un peu d’eau chaude durant 10 min.
Égoutter et couper en fines lanières.
Faire revenir les échalotes hachées dans une poêle.
Ajouter le riz aux échalotes et faire un peu revenir jusqu’à ce que les grains deviennent translucides.
Mettre dans une cocotte et ajouter l’eau pour la cuisson (autant de riz que d’eau)
Ajouter le bouillon cube aux légumes à l’eau de cuisson, les champignons noirs coupés et laisser cuire le tout.
Dans une poêle, faire cuire les œufs en omelette.
Après la cuisson, rouler l’omelette et découper sur une planche en lamelles fines.
Mettre de coté.
Faire cuire dans un peu d’eau les petits pois durant 15 min et réserver.
Couper en lamelles fines les 2 tranches de jambon blanc et mettre de coté.
Une fois la cuisson du riz terminée, rassembler et mélanger tous les ingrédients mis de coté avec le riz dans une poêle.
Ajouter un peu d’huile, de persil et la sauce soja. Assaisonner.
Laisser revenir et mélanger de temps en temps.
Ajouter un peu de coriandre haché au moment de servir.

04/12/2023

Mila fitiavana ny fikarakarana sakafo ❤️❤️❤️

MOIST ORANGE CAKE 😋🥮🥮🧁🧁🎂

📝INGREDIENTS📝

4 eggs
400g cups of sugar
375ml of oil
400ml of orange juice
1 tbsp orange zest
580g of wheat flour
3g of salt
25g of baking powder (1 sachet)
For the syrup
125ml orange juice
50g cup of sugar

🥣 ELABORATION 🥣

1. In a bowl, place the eggs and sugar, beat for 3 minutes, add the oil then beat for 2 more minutes.
2. Add the orange juice, the orange zest and mix well.
3. Place the previously sifted common wheat flour, salt and baking powder. Mix until a homogeneous mixture is obtained.
4. Ventilate into 3 16 cm molds, previously greased and floured or only with baking paper on the base.
5. Preheated oven at 180°C for 45 minutes.
6. In a container place the orange juice and sugar. Microwave for 2 minutes, then reserve.
7. Let the cake cool, then pass a spatula around the edges and remove from the mold.
8. Brush with the orange syrup.
9. Serve and enjoy.

04/12/2023

Recrutement
Vakio tsara ny offres rehetra Sao de mahasoa anao ihiany✨️✨️💪💪💪