15/04/2026
🥦 Ceviche de coliflor para que le cambies al tradicional !! AJAJAJJAJAJAJAJAJAJJA 🤭🫰🏻
Ingredientes:
• 1 coliflor mediana
• 1 pepino grande, picado
• 1 taza de piña picada
• 5 jitomates, picados
• 1 cebolla morada entera, finamente picada
• ½ taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 5 limones grandes
• Sal al gusto
Opcional:
• 1–2 chiles serranos, finamente picados 🌶️
• Aguacate para acompañar 🥑
• Un chorrito de aceite de oliva
Procedimiento:
1. En una olla con agua y sal, lleva a hervor.
2. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la coliflor y cocínala 3 minutos (solo para sancochárla).
3. Retira, cuela y deja enfriar.
4. En un bowl, mezcla la cebolla con el jugo de limón y deja reposar unos minutos.
5. Pica todos los ingredientes.
6. Incorpora la coliflor, pepino, piña, jitomate, cilantro y (si usas) chile serrano.
7. Agrega sal al gusto, mezcla bien y ajusta sazón.
Fresssssssquisimoo y ligero, perfecto para el calorón
Acompaña con aguacatito y disfruta 🥳
