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Tolosa Aguascalientes

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Decidimos bautizar nuestra cocina como COCINA CONTEMPORANEA porque hoy, pensar en comida implica dejar de ver los platillos
como algo que sencillamente alimenta, ahora comer se convierte en un momento sensorial y glorioso el cual podemos presumir en Instagram o Facebook como una experiencia digna , gourmet o incluso como . Convertimos los platillos comunes en posibilidades infinitas para

la creatividad de nuestro chef y es ahí nacen los nuevos platillos incorporando ingredientes con sabores que dan giros interesantes y atrevidos a la comida. Incluso se llega a hacer fusión con cocinas de distintos países o regiones para llevarnos con todo esto a probar otras texturas y sabores a los que no estamos acostumbrados.

17/08/2024

𝑻𝒐𝒔𝒕𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏 𝑻𝒊𝒏𝒈𝒂 𝒅𝒆 𝒁𝒂𝒏𝒂𝒉𝒐𝒓𝒊𝒂✨✨
Coronadas con lechuga crujiente, cilantro y una mousse de aguacate, 𝒆𝒏 𝑻𝑶𝑳𝑶𝑺𝑨 𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒔𝒕á𝒏 𝒆𝒏 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒍𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒑𝒊𝒅𝒂𝒔...
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17/03/2024

5 𝒕𝒆𝒙𝒕𝒖𝒓𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆✨✨
Cuando llegue a tu boca este delicioso pastel conocerás el paraíso.
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12/03/2024

𝑨𝒕ú𝒏 𝒆𝒏 𝑪𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒆𝒔✨✨
Suave y jugoso por dentro, crujiente por fuera, 𝒆𝒏 𝑻𝑶𝑳𝑶𝑺𝑨 𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒔𝒕á𝒏 𝒆𝒏 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒍𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒑𝒊𝒅𝒂𝒔...
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28/02/2024

09/01/2024

𝑯𝒂𝒎𝒃𝒖𝒓𝒈𝒖𝒆𝒔𝒂 𝑻𝒐𝒍𝒐𝒔𝒂✨
Elaborada con fresco pan artesanal en Tolosa 𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒔𝒕á𝒏 𝒆𝒏 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒍𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒑𝒊𝒅𝒂𝒔...
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02/12/2023

👋

GASTRONOMÍA QUE SE DESHACE EN CADA BOCADO✨✨
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21/11/2023

08/11/2023

AGUACHILE MIXTO✨✨
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14/10/2023

𝑻𝒂𝒄𝒐 𝒅𝒆 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒚 𝒄𝒐𝒏 𝑸𝒖𝒆𝒔𝒐 ✨✨
Deliciosa costra de queso coronada con aguacate y mousse de queso Philadelphia relleno de suave Pork Belly
𝒆𝒏 𝑻𝑶𝑳𝑶𝑺𝑨 𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒔𝒕á𝒏 𝒆𝒏 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒍𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒑𝒊𝒅𝒂𝒔...
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07/07/2023

𝑷𝒖𝒍𝒑𝒐 𝑻𝒐𝒍𝒐𝒔𝒂✨✨
Te llevamos esta delicia hasta tu mesa montado en una plancha caliente, 𝒆𝒏 𝑻𝑶𝑳𝑶𝑺𝑨 𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒔𝒕á𝒏 𝒆𝒏 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒍𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒑𝒊𝒅𝒂𝒔...
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30/06/2023

𝑻𝒐𝒔𝒕𝒂𝒅𝒂 𝒅𝒆 𝑴𝒂í𝒛 𝑨𝒛𝒖𝒍 𝒄𝒐𝒏 𝑨𝒕ú𝒏 ✨✨
Crujiente preparada con Atún fresco, 𝒆𝒏 𝑻𝑶𝑳𝑶𝑺𝑨 𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒔𝒕á𝒏 𝒆𝒏 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒍𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒑𝒊𝒅𝒂𝒔...
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