Martes 1:30pm - 8pm Miércoles 1:30pm - 9:30pm Jueves 1:30pm - 8pm Viernes 1:30pm - 9:30pm Sábado 1:30pm - 9:30pm

Evoka Restaurante

Name: Evoka Restaurante
Address: Calle 2 de Abril #1022, esq. 20 de Noviembre. Col, Centro, Apizaco, 90300, MX
Telephone: +522411131949
Price range: $$$
Rating: 4.9

Casa
Mexico
Apizaco
Evoka Restaurante

COCINA DEL VALLE DE TLAXCALA A CARGO DEL CHEF FRANCISCO MOLINA. www.evokarestaurante.com
(323)

24/04/2026

TAMAL DE BARBACOA DE LENGUA
VISITA NUESTRO SITIO WEB
WWW.EVOKARESTAURANTE.COM

21/04/2026

BOTANITA EVOKA
HOJA SANTA EN TÉMPURA
BIENVENIDOS A LA MESA

Foto Carlos León

09/04/2026

MIXIOTE DE HONGOS SH*TAKE CON CURRY TLAXCALTECA A BASE DE CALDO DE GUAJOLOTE
RESERVA TU MESA AL DM
WWW.EVOKARESTAURANTE.COM

02/04/2026

AVISO A NUESTROS COMENSALES PARA ESTA SEMANA SANTA
ESTE JUEVES 2, VIERNES 3 Y SÁBADO 4 DE ABRIL ABRIMOS NUESTRAS PUERTAS CON NORMALIDAD DE 1:30 PM A 8:00 PM
TE ESPERAMOS EN CALLE 2 DE ABRIL NO. 1022, APIZACO, TLAXCALA

01/04/2026

HAY ENCUENTROS QUE NO NECESITAN PRESENTACIÓN, SOLO EL MOMENTO ADECUADO PARA SER DESCUBIERTOS
ENSALADA DE MANGO Y JÍCAMA, SUPREMAS DE NARANJA Y VINAGRETA DE CHAMOY
VISITA LA COCINA DEL VALLE DE TLAXCALA

FOTO POR Foto Carlos León

27/03/2026

El Día de la Cocina Tlaxcalteca es nuestra esencia vibrante: aquí la milpa y el legado de nuestros antepasados se transforman en una experiencia de vanguardia
En Evoka, no solo honramos la tradición hoy, lo hacemos cada día del año, transformando el ingrediente local en nuestra cocina contemporánea
Te esperamos para probar la historia, hoy y siempre

25/03/2026

CHECA NUESTRO RIB EYE Y VEGETALES DE NUESTRO HUERTO A LA BRASA, ACOMPAÑADOS CON MOLES TLAXCALTECAS
LA ESENCIA DE NUESTRA CULTURA, SERVIDA CON TÉCNICA Y RESPETO
RESERVA TU MESA AL DM
FOTO POR Foto Carlos León

25/03/2026

TODAVÍA SEGUIMOS CAUTIVADOS CON LA MAGIA QUE VIVIMOS JUNTO AL CHEF JAVIER PLASCENCIA, UNA NOCHE QUE QUEDA GRABADA EN LA HISTORIA DE EVOKA RESTAURANTE
AGRADECEMOS AL GRAN CHEF ASÍ COMO AQUELLOS QUE FUERON PARTE DE ESTA BELLA VELADA
DISFRUTA MÁS DE LA COCINA DEL VALLE DE TLAXCALA

FOTO POR Foto Carlos León

11/03/2026

TAMAL DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO Y CREMA DE PRALINÉ
RESERVA Y DESCUBRE LOS POSTRES DE LA COCINA DEL VALLE DE TLAXCALA

11/03/2026

Es un gran honor para nosotros recibir al chef Javier Plascencia, quien nos visita desde Baja California el próximo sábado.
Una oportunidad única para disfrutar la propuesta de uno de los grandes cocineros de México, distinguido con estrella Michelin.
Quedan muy pocos lugares disponibles.
Más información por mensaje directo.

05/03/2026

CREMA DE MAÍZ TIERNO TRUFADO, SERVIDA CON QUESO COTIJA Y TAMALITO DE EPAZOTE
EVOKA TIENE LISTA TU MESA
RESERVA AL DM
O MARCA AL 2411131949 DE 1:30 PM A 8:00 PM DE MARTES A SÁBADO

03/03/2026

Este 14 de marzo, Evoka se convierte en el escenario de una colaboración exclusiva con el Chef Javier Plascencia, una de las figuras más importantes de la cocina mexicana y recientemente reconocido con una estrella Michelin (2024 y 2025).

El Chef Javier y el equipo de Evoka presentan un menú que trasciende el plato, articulando una propuesta donde el territorio y la técnica se encuentran. Es el resultado de una conversación entre filosofías que comparten el rigor y el respeto por el ingrediente.

Debido a la naturaleza del evento, las plazas son limitadas y los días de reserva están por concluir. Invitamos a quienes deseen asegurar su mesa a contactar directamente vía DM.

Dirección

Calle 2 De Abril #1022, Esq. 20 De Noviembre. Col, Centro
Apizaco
90300

Horario de Apertura

Martes	1:30pm - 8pm
Miércoles	1:30pm - 9:30pm
Jueves	1:30pm - 8pm
Viernes	1:30pm - 9:30pm
Sábado	1:30pm - 9:30pm

Teléfono

+522411131949

Página web

http://www.evokarestaurante.com/

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