Lunes 5pm - 10:30pm Miércoles 5pm - 10:30pm Jueves 5pm - 10:30pm Viernes 5pm - 10:30pm Sábado 5pm - 10:30pm Domingo 5pm - 10:30pm

Nixtamal

Name: Nixtamal
Address: Avenida 5 #525, esquina Calle 12. Colonia Magisterial, Bacalar, 77930, MX
Telephone: +529831347651
Price range: £££
Rating: 4.7

Casa
Mexico
Bacalar
Nixtamal

NIXTAMAL Cocina a Fuego y Ceniza

Asado Tropical / Mixologia Ancestral

Tocando tus sentidos!
(629)

20/05/2026

Kombucha de draft en el bar evolutivo de Nixtamal, un fermento vivo servido directo del barril, donde cada lote evoluciona según el proceso, el tiempo y los ingredientes. 🫧🧊🌿

Frescura y transformación constante en cada vaso. Te esperamos en la barra, reserva en el link de la biografía. 🔗🍃

18/05/2026

Nuevo horario en Nixtamal; Miércoles a lunes 🍃 5:00 PM — 10:30 PM

Entre fuego, ceniza y procesos en constante evolución, seguimos creando un espacio para compartir alrededor de la mesa y disfrutar la cocina desde otra perspectiva.

Los esperamos ❤️‍🔥🍃 Reservaciones en el link de la biografía.

16/05/2026

Este 25 de mayo recibimos en Nixtamal a de .fermentario de Mérida, para un taller teórico y práctico enfocado en kombuchas, vinagres y vermouth. 🌼🫙

Esteban es químico farmacéutico biólogo y especialista en fermentación gastronómica, reconocido por integrar ciencia, técnica y cocina en procesos fermentativos con identidad y control.

Una sesión de 4 horas para explorar procesos, sabores y transformación 🫧🍄‍🟫 | Costo: $400.00
📍 Nixtamal · Bacalar, Quintana Roo
🕙 25 de mayo · 10:00 AM

Cupo limitado | Aparta tu lugar por mensaje.

15/05/2026

Cocina de fuego y ceniza ❤️‍🔥 ingredientes que se transforman y un espacio pensado para disfrutarse por completo 🍃🔪

Ven a vivir Nixtamal. Reserva en el link de la biografía.

13/05/2026

En el bar evolutivo, incluso los clásicos toman otro rumbo, nuestro mojito es parte de esa exploración 🍃🍋‍🟩

Reserva en el link de la biografía 🔗🔥

11/05/2026

El fuego es el corazón de Nixtamal ❤️‍🔥 Es lo que transforma, da profundidad y marca el ritmo de nuestra cocina de fuego y ceniza 🔥

08/05/2026

El fuego transforma los ingredientes y la mesa transforma el momento,te esperamos en Nixtamal ❤️‍🔥🌽

Reserva en el link de la biografía. 🔗

04/05/2026

Nos mueve la curiosidad, explorar, probar y crear algo nuevo en cada servicio.

Si estás en Bacalar, ven a descubrirlo. Reserva en el link de la biografía. 🔗❤️‍🔥

01/05/2026

El coco pasa por muchas manos antes de llegar a la mesa. Se abre, se trabaja, se transforma… y cada parte encuentra su lugar en la cocina. 💚🥥

29/04/2026

De la cocina a la mesa, todo sigue un proceso, déjate sorprender por el resultado. 🍤🍴

Reserva en el link de la biografía. 🔗

Dirección

Avenida 5 #525, Esquina Calle 12. Colonia Magisterial
Bacalar
77930

Horario de Apertura

Lunes	5pm - 10:30pm
Miércoles	5pm - 10:30pm
Jueves	5pm - 10:30pm
Viernes	5pm - 10:30pm
Sábado	5pm - 10:30pm
Domingo	5pm - 10:30pm

Teléfono

+529831347651

Página web

http://Qrmenus.app/nixtamal

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