Vatra

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Vatra Cocina de humo, mixologรญa y una experiencia gastronรณmica como nunca antes la has probado๐Ÿ”ฅ
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18/10/2026

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Hay noches que empiezan con una buena conversaciรณnโ€ฆ y mejoran cuando llega el cรณctel indicado.

Esta vez, el protagonista es el ๐—”๐—ก๐—”๐—ก๐—” ๐—๐—”๐—š๐—š๐—˜๐—ฅ. ๐Ÿ๐Ÿฅƒ๐Ÿ”ฅ Una propuesta que se suma a la temporada con una presentaciรณn especial y el sello de Mixologรญa Vatra.

Porque en Vatra, cada cรณctel tiene su momento.

๐Ÿ‘€ ยฟYa sabes con quiรฉn vas a compartir el prรณximo?

๐Ÿ”ฅ๐ŸŸ ๐—จ๐—ป๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฏ๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผฬ๐—ป ๐—พ๐˜‚๐—ฒ ๐—ป๐—ผ ๐—ณ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ.Hay sabores que se complementan a la perfecciรณn. Nuestro ๐—ฆ๐—ฎ๐—น๐—บ๐—ผฬ๐—ป ๐—ฒ๐—ป ๐˜€๐—ฎ๐—น๐˜€๐—ฎ ๐—ฏ๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—บ๐—ฒ๐—ท...
16/10/2026

๐Ÿ”ฅ๐ŸŸ ๐—จ๐—ป๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฏ๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผฬ๐—ป ๐—พ๐˜‚๐—ฒ ๐—ป๐—ผ ๐—ณ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ.

Hay sabores que se complementan a la perfecciรณn. Nuestro ๐—ฆ๐—ฎ๐—น๐—บ๐—ผฬ๐—ป ๐—ฒ๐—ป ๐˜€๐—ฎ๐—น๐˜€๐—ฎ ๐—ฏ๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—บ๐—ฒ๐—ท๐—ถ๐—น๐—น๐—ผ๐—ป๐—ฒ๐˜€ combina salmรณn sazonado con purรฉ de ajo y sal, servido sobre una cremosa salsa de mejillones y acompaรฑado de espรกrragos salteados con mantequilla de jamรณn serrano.

Una combinaciรณn de sabores y texturas que convierte cada bocado en una experiencia para disfrutar sin prisa. โœจ

๐—ฆ๐—ฎ๐—น๐—บ๐—ผฬ๐—ป ๐—ฒ๐—ป ๐˜€๐—ฎ๐—น๐˜€๐—ฎ ๐—ฏ๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—บ๐—ฒ๐—ท๐—ถ๐—น๐—น๐—ผ๐—ป๐—ฒ๐˜€.
Una propuesta del mar que merece estar en tu radar.

15/10/2026

๐Ÿ–ค๐Ÿท ๐—ช๐—˜๐—˜๐—ž๐—˜๐—ก๐—— ๐——๐—ฅ๐—œ๐—ก๐—ž | ๐—•๐—Ÿ๐—”๐—–๐—ž๐——๐—ข๐—ฉ๐—˜

Hay cรณcteles que conquistan desde el primer vistazo.

Esta semana, el protagonista en Vatra es el ๐—•๐—Ÿ๐—”๐—–๐—ž๐——๐—ข๐—ฉ๐—˜: una propuesta de tonos intensos, una presentaciรณn que destaca y el equilibrio perfecto para disfrutar de algo diferente. โœจ

Ideal para acompaรฑar una buena conversaciรณn, compartir el momento y dejar que el fin de semana tome su propio ritmo.

๐Ÿ‘€ ๐—•๐—Ÿ๐—”๐—–๐—ž๐——๐—ข๐—ฉ๐—˜. Un cรณctel que merece estar en tu radar.

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14/10/2026

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Hay creaciones que sorprenden por sus ingredientes y conquistan por la forma en que se encuentran sus sabores. ๐Ÿ‘€

๐ŸŒฎ ๐“๐š๐œ๐จ ๐๐ž ๐“๐ฎ๐žฬ๐ญ๐š๐ง๐จ ๐ฒ ๐‡๐จ๐ง๐ ๐จ๐ฌ: Tortilla de maรญz azul, hongos salteados con tuรฉtano y una presentaciรณn sobre la propia canoa del tuรฉtano, coronada con brotes frescos y cremoso de aguacate.

Una propuesta que lleva ingredientes llenos de carรกcter a otro nivel y que merece estar en tu prรณxima visita a Vatra.

๐Ÿ’ฐ $๐Ÿ๐Ÿ“๐Ÿ“

ยฟTe atreves a descubrir este secreto del Chef Trejo?

๐Ÿธโœจ ๐Œ๐ˆ๐—๐Ž ๐•๐€๐“๐‘๐€Hay cรณcteles que llaman la atenciรณn desde el primer vistazo y conquistan cuando llega el primer sorbo. ๐Ÿ‘€๐Ÿ”ฅ๐‰๐š...
14/10/2026

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Hay cรณcteles que llaman la atenciรณn desde el primer vistazo y conquistan cuando llega el primer sorbo. ๐Ÿ‘€๐Ÿ”ฅ

๐‰๐š๐›๐ฎ๐ค๐š es el protagonista de esta ediciรณn de Mixo Vatra, una invitaciรณn a descubrir nuevos sabores, brindar sin prisa y disfrutar cada momento con el carรกcter que distingue nuestras noches.

๐ŸŒŠ๐Ÿš Hay ๐ฎ๐ง ๐ฉ๐ฅ๐š๐ญ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐ฆ๐š๐ซ que aรบn ๐ง๐จ ๐ก๐š๐ฌ ๐๐ž๐ฌ๐œ๐ฎ๐›๐ข๐ž๐ซ๐ญ๐จ. Se llama ๐€๐ซ๐ซ๐จ๐ณ ๐Œ๐ž๐ฅ๐จ๐ฌ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐Œ๐š๐ซ y tiene todo lo necesario para conv...
09/10/2026

๐ŸŒŠ๐Ÿš Hay ๐ฎ๐ง ๐ฉ๐ฅ๐š๐ญ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐ฆ๐š๐ซ que aรบn ๐ง๐จ ๐ก๐š๐ฌ ๐๐ž๐ฌ๐œ๐ฎ๐›๐ข๐ž๐ซ๐ญ๐จ.
Se llama ๐€๐ซ๐ซ๐จ๐ณ ๐Œ๐ž๐ฅ๐จ๐ฌ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐Œ๐š๐ซ y tiene todo lo necesario para convertirse en tu prรณximo favorito. ๐Ÿ‘€
Arroz sofrito, desglasado con vino blanco y crema, condimentado con tinta de calamar, tocino, ajo y cebolla. Despuรฉs, gratinado con parmesano y coronado con un salteado de ๐œ๐š๐ฆ๐š๐ซ๐จฬ๐ง, ๐ฆ๐ž๐ฃ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ๐ง๐ž๐ฌ ๐ฒ ๐ฉ๐ฎ๐ฅ๐ฉ๐จ baรฑado en aliรฑo de limรณn. ๐Ÿฆ๐Ÿ™๐Ÿฆช
Cremoso, intenso, marino y con ese toque cรญtrico que equilibra cada bocado.
โœจ ๐’๐ข ๐ญ๐จ๐๐š๐ฏ๐ขฬ๐š ๐ง๐จ ๐ฅ๐จ ๐ก๐š๐ฌ ๐ฉ๐ซ๐จ๐›๐š๐๐จ, ๐ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐ž๐ฌ ๐ญ๐ฎ ๐ฆ๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐๐ž๐ฌ๐œ๐ฎ๐›๐ซ๐ข๐ซ๐ฅ๐จ.
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Uno de esos platillos de Vatra que merecen estar en tu radar.

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07/10/2026

๐Ÿธโœจ ๐Œ๐ˆ๐—๐Ž ๐•๐€๐“๐‘๐€

Hay noches que empiezan con una buena conversaciรณnโ€ฆ y mejoran cuando llega el cรณctel indicado.

Esta vez, el protagonista es ๐“๐ž๐ช๐ฎ๐ข๐ฅ๐š ๐Œ๐ข๐ฅ๐š๐ง๐จ. ๐Ÿฅƒ๐Ÿ”ฅ

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ยฟYa sabes con quiรฉn vas a compartir el prรณximo?๐Ÿ‘€

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07/10/2026

๐Ÿ‘จ๐Ÿปโ€๐Ÿณ๐Ÿ”ฅ ๐’๐„๐‚๐‘๐„๐“๐Ž๐’ ๐ƒ๐„๐‹ ๐‚๐‡๐„๐… ๐“๐‘๐„๐‰๐Ž

Este mes, el Chef Trejo nos comparte tres de sus ๐ฌ๐ž๐œ๐ซ๐ž๐ญ๐จ๐ฌ ๐ฆ๐ž๐ฃ๐จ๐ซ ๐ ๐ฎ๐š๐ซ๐๐š๐๐จ๐ฌ: ingredientes inesperados, tรฉcnicas que hacen la diferencia y combinaciones que convierten cada bocado en una experiencia.

๐ŸŒฝ ๐“๐š๐œ๐จ ๐๐ž ๐ก๐จ๐ง๐ ๐จ๐ฌ ๐œ๐จ๐ง ๐ญ๐ฎ๐žฬ๐ญ๐š๐ง๐จ
Tortilla de maรญz azul, hongos salteados con tuรฉtano, cremoso de aguacate y brotes, servidos sobre la propia canoa del tuรฉtano.

๐Ÿฅฉ ๐๐ข๐œ๐š๐งฬƒ๐š ๐š๐ก๐ฎ๐ฆ๐š๐๐š ๐ž๐ง ๐œ๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐š ๐๐ž ๐œ๐š๐Ÿ๐žฬ
Dos horas de ahumado en leรฑa de huizache, una costra de cafรฉ, purรฉ de manzana y salsa de tuรฉtano. Una combinaciรณn que lleva el ahumado a otro nivel.

โ˜• ๐“๐ข๐ซ๐š๐ฆ๐ข๐ฌ๐ฎฬ
Bizcocho de vainilla baรฑado en jarabe de cafรฉ, crema de queso mascarpone, chantilly de maracuyรก y frutos rojos. El clรกsico que se encuentra con un toque inesperado.

Tres platillos. Tres secretos.
Y una pregunta: ยฟ๐œ๐ฎ๐šฬ๐ฅ ๐ฏ๐š๐ฌ ๐š ๐๐ž๐ฌ๐œ๐ฎ๐›๐ซ๐ข๐ซ ๐ฉ๐ซ๐ข๐ฆ๐ž๐ซ๐จ? ๐Ÿ‘€

โœจ Descubre el menรบ del mes en Vatra.

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