27/04/2017
Estén pendientes porque en estos días daremos a conocer la dinámica para ganar una parrillada para 4 personas!! En este se incluye: 1 kg de deliciosa arrachera angus, y otras deliciosas sorpresas!!! Recuerda invitar a tus amigos a dar like a nuestra página e incrementa tus posibilidades de ganar!
La “Arrachera”, “Skirt Steak” o “Flap Meat” viene de la parte baja que cubre el estomago de la res y los costados, regularmente se sirve en el norte de México.
se la llama entraña en Argentina, hanger steak en Estados Unidos, pulgarejo en Colombia, y onglet en Francia.
El restaurantero regiomontano Jose Inés Cantú Venegas ofrecía cortes selectos importados del estado de Texas a restaurantes locales, en uno sus viajes de negocios le ofrecieron en una cena una carne suave de excelente sabor, que era carne del diafragma que en Estados Unidos no era muy apreciada, viendo la oportunidad de negocio, al ser una carne muy barata, la ofreció en su restaurante convirtiéndose en un éxito. Bautizó el corte como Arrachera en referencia al cincho con el que se amarran el vientre a los caballos.
