Lunes 8:30am - 5pm Martes 8:30am - 5pm Miércoles 8:30am - 5pm Jueves 8:30am - 5pm Viernes 8:30am - 5pm Sábado 8:30am - 4:30pm Domingo 9am - 2pm

Guru-Rim Café

Name: Guru-Rim Café
Address: Avenida de la Paz 2827, Guadalajara, 44690, MX
Telephone: +523334759841
Price range: ££

Casa
Mexico
Guadalajara
Guru-Rim Café

Barra de café chido en zona Minerva. Comida y bebida de calidad para consentir cuerpo y mente.

14/05/2026

Así se vive una mañana en el Gúru.

Entre plantas, alguien platica con su bestie con calma, alguien más trabaja con audífonos en su lap mientras el vaporcito sale del café, A su lado, un grupo de amigas se reencuentra sin reloj. Cada mesa tiene su propio ritmo en el mismo espacio en donde tod@s caben.

Entre rejas entra luz natural, las plantas hacen lo suyo y los colores del ambiente junto con el aroma de un buen café y un setlist musical cadencioso que le pone fondo a la experiencia.

Un espacio con alma propia, a dos cuadras de La Minerva.
🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍 Av. de la Paz 2827, Guadalajara, Jal. 🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

11/05/2026

Para mí, Gúru Rim es más que un restaurante. Es un concepto que nos mueve a crear experiencias desde el primer ingrediente hasta el último detalle del servicio, para que cada persona se lleve algo auténtico a casa.
Ofrecemos comida consciente, un espacio para conectar y bebidas que difícilmente encuentras en otro lado.
Los invitamos a que vengan y lo vivan. Es una experiencia distinta, pensada para que puedan relajarse, conectar con el alimento, con el lugar, con el momento y consigo mismos.
Restaura tu ser en Gúru Rim, a solo dos cuadras de La Minerva.
🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍Av. de la Paz 2827, Guadalajara, México
🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

08/05/2026

Tomamos a la quesadilla, uno de los platillos más icónicos de México, y le pusimos el sello del Gúru.

La preparamos con tortilla quesadillera de maíz azul criollo agroecológico, queso Oaxaca fundido y vegetales de temporada salteados en ghee con nuestro masala de la casa.

La acompañamos con arúgula fresca, generoso aguacate, salsita de tomate milpero y un chile güero bien asado.

Especias indias sobre base mexicana. Suena atrevido, ¡funciona perfecto!
Restaura tu ser en Gúru Rim, a solo dos cuadras de La Minerva.
🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍Av. de la Paz 2827, Guadalajara, México
🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

06/05/2026

Hay limonadas muy sabrosas, pero con jengibre es otra cosa.

Aquí en el Gúru la preparamos con nuestro propio jarabe, hecho en casa, desde cero. Infusión prolongada de jengibre fresco, licuada con su bagazo, endulzada con mascabado y reducida a fuego lento hasta lograr una sutil intensidad llena de fibra y con un sabor que se siente potente y muy vivo.

El resultado: una limonada que refresca, refuerza el sistema inmune y te llena de buena vibra.

Para esos días calurosos en los que tu cuerpo pide más que sólo agua.
Restaura tu ser en Gúru Rim, a solo dos cuadras de La Minerva.

🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍Av. de la Paz 2827, Guadalajara, México
🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

02/05/2026

Hay lugares que se sienten antes de sentarse.

El Gúru, como se refieren con cariño a nuestro lugar, es un espacio pequeño pero armónico, y eso es intencional. Mosaico en tonos verdes, muchas plantas que respiran contigo, luz cálida que entra por el toldo y el aroma del café recién molido que te recibe desde la barra.

No diseñamos un restaurante para llenar mesas. Armamos un rincón donde la vegetación y los detalles crean ese microclima fresco que te baja el ritmo sin pedirte permiso.

A sólo dos cuadras de La Minerva, pero a otro ritmo, donde el tiempo corre diferente.
🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍 Av. de la Paz 2827, Guadalajara, Jal. 🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

28/04/2026

¿Que el cold brew sabe diferente a un simple café con hielo? ¡Si!, porque en esencia no es lo mismo.

A diferencia de un café filtrado o un espresso, el cold brew se extrae en frío, el café molido permanece inmerso en agua a temperatura ambiente durante horas, sin involucrar calor y movimiento en lo absoluto. El resultado es un café más dulce, como afrutado, con menor acidéz pero con un buen punch de cafeína.

Tómalo con agua tónica o mineral, con leche como latte, o así derechito, con hielos. Queda bien en todos.

Así lo preparamos en el Gúru, y también puedes llevártelo para disfrutar en casa en nuestro concentrado Gúru Brew de 500ml.

Restaura tu ser.
🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍Av. de la Paz 2827, Guadalajara, México
🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

23/04/2026

Cuatro formas distintas de armar un sándwich, todas con la misma intención.
Cada uno parte de pan de masa madre, puesto con ghee a la plancha hasta quedar doradito por fuera y suavecito por dentro. De ahí, cada uno toma su propio camino:

El Veggie lleva hummus casero con setas y espinacas salteadas en ghee, especiadas con el masala de la casa y láminas de aguacate. Todo un apapacho vegetal.

El Salami Shakshuka combina salami de primera con nuestra salsa “Shakshuka” de jitomate y pimientos especiados, y jugosa panela asada.
El de Panela con Selva Negra apuesta por la panela asada sobre jamón ahumado 100% magro, pimientos confitados, mostaza Dijón y compota de cebollas caramelizadas.

El de Huevo con Jamón va con esponjosos huevos revueltos, jamón Selva Negra, lechuguita fresca, jitomate bola y un toque de Dijon. Este viene en pan de masa madre blanco, acompañado de crujientes chips de camote masala.

Los de pan multigrano, vienen con papitas cambray confitadas y especiadas con nuestro masala de casa, ensaladita de hojas verdes y catsup de mango hecha en casa o salsita de tomate milpero para dippear.
Pan de calidad, ingredientes de primera y ese equilibrio que te deja satisfecho sin bajón.
🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍 Av. de la Paz 2827, Guadalajara, Jal. 🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

18/04/2026

Hay cocinas que alimenta… y cocinas que también te cuidan.
Supervidados por Angie, cada plato parte de ingredientes de calidad y de una intención clara: lograr equilibrio en sabor, textura y presentación.

Desde cocina, el enfoque está en cuidar los procesos y atender cada detalle para que lo que llega a tu mesa realmente te aporte.
Platillos pensados y bien intencionados, que nutren cuerpo y acompañan el momento del alimento.

Porque comer bien también es una forma de estar presentes.
🍃 Gúru Rim Café · Bistró Consciente
📍 Av. de la Paz 2827, Guadalajara
🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sáb 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

16/04/2026

Hay bebidas que refrescan y hay otras que además te despiertan por dentro.
Nuestra limonada se hace con limón de Colima recién exprimido y un jarabe especial que preparamos en casa con jengibre fresco e infusionado lentamente hasta concentrar profundamente su sabor que termina en ese refrescante picor que hormiguea suavecito en la garganta.

Esta limonada se sirve bien fría y adornada con una rodajita de limón deshidratado. Una bebida ligera pero con mucho carácter: ácidita, especiada y con un fondo dulce y sutil de mascabado que equilibra todo sin empalagar.
Una opción sin café, sin pretensiones, pero con mucha intención detrás.

🍃 Gúru Rim Cafe · Bistro Consciente
📍 Av. de la Paz 2827, Guadalajara, Jal. 🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sab 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

08/04/2026

Hay espacios que cambian el ritmo desde que entras.

La luz, las plantas, los colores y texturas, el movimiento suave en las mesas… todo está pensado para que disfrutes del momento y te quedes un poco más. Aquí no vienes solo a comer o tomar café, vienes a hacer una pausa.

Un lugar donde el tiempo se vuelve más lento y la experiencia más consciente.

Porque a veces, lo único que necesitas es simplemente estar.
🍃 Gúru Rim Café · Bistró Consciente
📍 Av. de la Paz 2827, Guadalajara
🕒 Lun~Vie 8:30 a 5 pm | Sáb 8:30 a 4:30 pm | Dom 9 a 2 pm

Dirección

Avenida De La Paz 2827
Guadalajara
44690

Horario de Apertura

Lunes	8:30am - 5pm
Martes	8:30am - 5pm
Miércoles	8:30am - 5pm
Jueves	8:30am - 5pm
Viernes	8:30am - 5pm
Sábado	8:30am - 4:30pm
Domingo	9am - 2pm

Teléfono

+523334759841

Página web

https://linktr.ee/gururimcafe

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