Lunes 2pm - 8:30pm Jueves 2pm - 8:30pm Viernes 2pm - 8:30pm Sábado 2pm - 8:30pm Domingo 9am - 1pm 2pm - 8pm

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/222973624509318/

Vianda

Name: Vianda
Address: Guadalupe Etla, MX
Telephone: +529513617916
Price range: ££

Restaurante de cocina de producto. Menús de temporada, basado en nuestro producto local oaxaqueño con matices de cocina mexicana y de autor. Ambiente familiar.

Comida Casual Mexicana y de Autor. Eventos

27/05/2026

Nos sentimos muy contentos y honrados de haber obtenido este reconocimiento por parte de la Guia MICHELIN 2026

Gracias a todos ustedes por ser parte de este camino, al equipo, a la familia, amigos, proveedores y sobretodo clientes que han confiado y nos han recomendado. Siendo un trabajo auténtico, honesto y orgullosamente local y oaxaqueño, esto no hubiera sido posible sin el apoyo de todos ustedes.

Y nos llena aun más de orgullo, el saber que lo que nos llevó a este reconocimiento es el mismo amor, respeto y labor genuina que llevamos a cada uno de ustedes día a día.
¡Gracias !

01/04/2026

Una mesa lista, momentos por crear.
En Vianda transformamos tus eventos privados en experiencias únicas, con tu propia chef en casa.
Al sazón de Vianda ✨

24/03/2026

Nuestro postre de temporada no es casualidad… es resultado de elegir lo mejor del momento.

En Vianda trabajamos con ingredientes que están en su punto, respetando tiempos, sabores y lo que la tierra nos da hoy.

Por eso este postre cambia, evoluciona y se vuelve algo único, porque nace de lo que hay ahora… y no vuelve a ser igual.

Ven a probarlo mientras está en su mejor momento

20/02/2026

En esta ocasión:
Filete de res al término, sellado con precisión para conservar su jugo, profundidad y carácter. Una preparación que resalta el sabor natural de la carne y honra nuestra cocina de origen.

Cocina de temporada. Producto local. Identidad en cada plato. ✨

12/02/2026

La cocina cambia cuando cambia la tierra. 🌿

En Vianda cocinamos al ritmo de la temporada. Ingredientes que llegan en su mejor momento, sabores que solo existen ahora y preparaciones que nacen de lo que la tierra nos ofrece hoy.

Nuestra cocina de temporada es frescura, creatividad y respeto por el producto. Cada plato es irrepetible, vivo y lleno de identidad.

09/02/2026

El fuego, el tiempo y el producto lo son todo. 🔥
El resultado: piel crujiente, interior suave y un sabor profundo que habla de nuestra tierra.

Cocina de producto. Cocina con identidad.

04/02/2026

Panceta dorada a fuego lento, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañada de puré de chícharo con pepita, láminas de chayote y jícama tatemada, y gotas de óleo de té limón.

Ideal para quienes disfrutan comer despacio, con intención y mucho sabor.

27/11/2025

En Vianda, cocinamos al ritmo de la tierra.
Cada platillo nace de la temporada, del abrazo entre la naturaleza y las manos que cultivan Oaxaca.

Te invitamos a probar lo que hacemos con amor,
a sentarte a la mesa y saborear la magia de nuestra tierra.

Bienvenidos a Vianda,
bienvenidos al origen.

12/11/2025

Los ingredientes cambian, el sabor se renueva.
En Vianda cocinamos con la temporada — porque la naturaleza tiene su propio menú. 🌻

10/11/2025

Dulzura, humo y memoria.
Nuestro bizcocho con crema de quesillo ahumado, jarabe de mandarina infusionado con hoja de aguacate y gel de tejocote, celebra los sabores de invierno desde una mirada oaxaqueña.

📍 Vianda | San José El Mogote
🕘 Jueves a lunes de 2:00-8:00 pm
Desayunos Domingos de 9:00 am a 1:00 pm

09/11/2025

Nuestra agua fresca combina el aroma profundo del maíz tostado con la dulzura natural de la panela, creando una experiencia refrescante y única que despierta todos tus sentidos.

Ven a Vianda y déjate refrescar por este sabor único.

¡Te esperamos! de Jueves a Lunes de 2:00 pm a 8:0 pm y domingos desayunos de 9:00 a 1:00 pm

Dirección

Guadalupe Etla

Horario de Apertura

Lunes	2pm - 8:30pm
Jueves	2pm - 8:30pm
Viernes	2pm - 8:30pm
Sábado	2pm - 8:30pm
Domingo	9am - 1pm
	2pm - 8pm

Teléfono

+529513617916

Página web

facebook.com

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