Lunes 4pm - 12am Martes 4pm - 12am Miércoles 4pm - 12am Jueves 4pm - 12am Viernes 4pm - 12am Sábado 4pm - 12am Domingo 4pm - 12am

Hambrusia

Name: Hambrusia
Address: La Paz, 23000, MX
Telephone: +526122024853
Price range: $$$

Casa
Mexico
La Paz
Hambrusia

Somos paceños, locales; nos gustan los tacos, los destilados, el vino y la cerveza artesanal.

21/01/2026

Tacón Mole; panza de puerco crujiente con mole de dátil.

Nuestro mole es de nueces y piñón, enchilado con guajillo, ancho y de árbol, endulzado con dátil y chocolate de mesa artesanal.

Para algunos una joya y para otros simplemente no entienden este taco.

16/01/2026

03/01/2026

La Tostada Fumada, es una tostada de tortilla de harina echa a mano, paté de pescado ahumado, pescado ahumado mezclado con alioli de ponzu, puntos de alioli de guajillo con alga nori, chives y brotes de la temporada.

Sencilla y sabrosa, con dos preparaciones del mismo pescado ahumado en casa.

29/12/2025

El Brasico, brócoli y coliflor horneadas y ligeramente terminadas a las brasas sobre una vinagreta de mostaza antigua y terminado con queso regional añejo rallado.

Un platillo ligero pero poderoso, con mucho sabor pero un balance especial.

31/10/2025

La Torerita, un gran taco sonorense pero nuestro twist es que el corte delgado lo cocinamos a la plancha con mantequilla Garade A-A First Quality y son esos pequeños detalles que hacen una mordida inolvidable.

23/09/2025

¿Hamburguesa? Pura carne de res 100% de Sonora calidad , pan de harina de papa de nuestras amigas de y queso cheddar de vaca feliz californiana; el “tocino” nosotros lo hacemos ahumando papada de cerdo lo que le da un singular y único sabor.

07/09/2025

Soon to be in clásico, la pizza de papada ahumada con queso mozzarella del Sr. Eduardo y queso cheddar californiano. Una gran pizza, una gran botana un bocado que te provocará ganas de seguir comiendo aún que no tengas hambre solo por el simple placer del sabor.

05/09/2025

Bienvenido sea el viernes y porque se fue el huracán viernes de 3x2 en tacos.

Comienza el fin de semana, es fin de semana de F1 Gran Premio D’Italia, no se pronostica lluvia ni sábado ni domingo.

¡Gózala!

🏎️🍻🎸🛵🛥️

03/09/2025

Por respeto a quien popularizó este platillo en nuestro menú se pone el nombre de su restaurante; estos son nuestros MOMOFUKU PORK BUNS.

“We wouldn’t be where we are today if not for the pork bun.” dice David Chang; uno de los chefs más reconocidos en todo el mundo quien popularizó los pork buns.

La receta es sencilla, baos hervidos, una capa de salsa hoisin, pork belly con la piel crunchy, lajas de pepino encurtido en vinagre de arroz y chives. Una combinación casi perfecta de elementos que harán hacer querer más.

03/09/2025

Todos los miércoles son “Miércoles de Jazz en el Malecón”

Nos vemos mañana en la banqueta del restaurante.

🎷Jack 🥁Eduardo

Dirección

La Paz
23000

Horario de Apertura

Lunes	4pm - 12am
Martes	4pm - 12am
Miércoles	4pm - 12am
Jueves	4pm - 12am
Viernes	4pm - 12am
Sábado	4pm - 12am
Domingo	4pm - 12am

Teléfono

+526122024853

Página web

http://www.hambrusia.com/

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