Boro Helados

09/07/2026

19/06/2026

13/05/2026

Poco se habla de la estrecha similaridad que existe entre el uso de ingredientes naturales & la artesanía del helado con el zen

En el caso de la hierbabuena, por ejemplo, la presencia plena y la paciencia son elementales en el proceso de selección de hojas y su preparación; seguido por la espera que exige su congelamiento y empacado

Es un proceso de equilibrios delicados, en el cual todas las partes deben ocurrir con atención al detalle y en armonía

Todo, solo para que al final los ingredientes nos digan su sabor—dependiendo de la estación, el lote y miles de otras pequeñas variables sobre las cuales hay poca injerencia de nuestra parte

Por eso es que la experiencia del helado, empieza mucho antes de llegar a la mesa

30/04/2026

¿Quién dijo que crecer tiene que ser serio y gris?

Dale un gusto a tu niño interior, en fin, es el día para ello.

29/04/2026

La vida no se elige, solo con quien compartirla

Por eso, es que cuando encuentras a tu gente, siempre vale la pena pasar cada segundo que puedas

porque el encuentro más insignificante, lo más cotidiano de un día cualquiera—en un abrir y cerrar de ojos se puede convertir en una memoria que atesorarás el resto de tu vida

y así, algo tan simple como un helado, puede convertirse en un recuerdo de todo el cariño que has dado y sentido