Nerea

18/10/2020

AMIGOS Y CLIENTES
Cierre de operaciones.

Comunicado de nuestro chef Sergio Ascencio

Mi querido Nerea:

Hoy nuevamente te pongo pausa.

Han sido tiempos de mucho aprendizaje entre mareas altas y bajas; esta aventura continuará en cuanto te encuentre “nueva casa”
Gracias a La Condesa por recibirnos, hoy bajamos cortinas y cortamos servicio, pero es un hasta luego.

Nerea seguirá siendo una de mis marcas, como restaurante, propuesta y concepto; en lo que su nueva casa llega. Gracias a todos los que pasaron por esta cocina y este piso, que con su talento, trabajo y sobretodo HUEVOS, nos llevaron muy alto, teniendo grandes satisfacciones, respeto y aprendizaje.

Gracias a todos los clientes que nos acompañaron durante este andar que aún no termina.

Hoy suelto un par de lagrimas, de nostalgia pero también de emoción por lo que viene en forma de nuevos proyectos para Nerea y para mi.

Y cómo cita Diego Matus “Ningún mar en calma hizo experto a un marinero”

17/10/2020

En tamaño si importa...😉
Gran producto, nuestras ostras de San Quintin!

16/10/2020

Si la destreza de los pescadores lo permite, pediremos buenas cigalas como esta para nuestro menú de nueva temporada

15/10/2020

“Para acompañar”: Coliflores a las brasas, curry rojo y hierbas



📸

14/10/2020

• M E J I L L O N E S •

Una probadita de los platos de nuestro nuevo menú.

14/10/2020

Felices con el gran artículo publicado por Raquel del Castillo en El Universal Menú tras visitarnos en Nerea. ¡G r a c i a s!

Conoce a Sergio Ascencio, un joven chef que comenzó su carrera en Cancún, estuvo con los grandes de la cocina española y ahora está en CDMX con un proyecto dedicado a la cocina de mar

08/10/2020

El chef Sergio Ascencio plasma su pasión por el mar en cada uno de los platillos que forman parte de la carta de Nerea.
¡Prueba nuestra cocina de mar!
📍Tamaulipas 134-B , Hipódromo Condesa, CDMX
Reserva vía DM 📩

04/10/2020

El viernes 16 celebramos nuestra primera “Cata entre amigos”, esta vez nos acompaña el sommelier Alan Vera representando los vinos de y en cocina nuestro chef Sergio Ascencio.
La experiencia se compone de 5 copas y 10 canapés ,bajo un costo de $800 (incluye IVA y servicio) por persona.
Solo tenemos 9 lugares, reserva vía mensaje directo 📩🥂

02/10/2020

Coliflores a las brasas con curry rojo y hierbas para acompañar un delicioso pescado a la parrilla. Nuestras guarniciones están hechas para equilibrar perfecto los sabores de nuestro producto de mar.
¡Te esperamos! ⚓️

01/10/2020

En Nerea nuestro producto es totalmente fresco, tanto, que los pescados y mariscos nunca pasan por congelación. Diariamente tenemos producto que se pesca un día antes de las costas mexicanas, para al día siguiente tenerlo en tu plato.

01/10/2020

¡Gracias a El Souvenir por su reseña!
Y tienen razón... no pueden perderse esta cocina de mar ⚓️👌

El restaurante Nerea se ubica en la capital mexicana y busca satisfacer hasta al paladar más exigente con su maravillosa gastronomía marina.

29/09/2020

Ceviche a la inversa, donde el producto fresco y de alta calidad es protagonista. Un platillo fresco y delicioso, parte de nuestro menú en Nerea.
¡Los esperamos en nuestra cocina de mar! ⚓️
📍Tamaulipas 135-B, Hipódromo, Condesa.