¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 10am - 6pm Martes 10am - 6pm Miércoles 10am - 6pm Jueves 10am - 6pm Viernes 10am - 6pm Sábado 10am - 6pm Domingo 10am - 6pm

Pan-Filio

Name: Pan-Filio
Address: Amargura 17, Local 6. Plaza Grand, San Ángel , En la Plaza del Bistró 83, Mexico City, 01000, MX
Telephone: +525586612038
Price range: ££

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Panadería y repostería sin gluten ubicada en la CDMX. Todos nuestros productos son 100% sin gluten, 100% deliciosos! También hacemos envíos a domicilio!

Contamos con distintivo sin gluten de ACELMEX.

23/10/2026

¿Sabes por qué Panfilio es tu ALIADO en la mesa?

Porque para nosotros hacer pan sin gluten va mucho más allá de sustituir ingredientes.

Significa preservar tradiciones, cuidar cada detalle, buscar sabores extraordinarios, y hacer que nadie se quede fuera de la mesa.

Artesanal
Libre de gluten
Inigualable
Auténtico
Delicioso
Obsesionado con la calidad

Acompañarte es lo que nos mueve todos los días.

16/10/2026

Hoy 16 de octubre hay doble festejo: el cumpleaños número 8 de Panfilio y el Día del Panadero.
Hace ocho años decidimos cumplir una promesa: que vivir sin gluten nunca significará quedarse fuera de la mesa, de las tradiciones, ni del placer de comer un buen pan.
Desde entonces hemos amasado, horneado, experimentado, creado nuevas recetas y, sobre todo, compartido muchísimo pancito con gente increíble. 🫰
Hoy celebramos el oficio que nos dio origen y a todas las manos que hacen posible que cada día salga algo rico y 100% sin gluten de nuestros hornos.
Y también los celebramos a ustedes, que durante estos 8 años nos han dejado ser parte de su día a día, sus reuniones, sus antojos y sus momentos especiales. Panfilio en estos años ha demostrado ser tu ALIADO en la mesa
Feliz cumpleaños, Panfilio. 🥳
Born to bread.
Apenas ocho añitos... todavía nos queda mucho pancito por hornear. 🫶

14/10/2026

Los mejores cumpleaños se festejan con un pastel Sacher gluten free de Panfilio y la mejor compañía.

Y hoy tenemos una razón muy especial para festejar: ¡es cumpleaños de nuestra querida Ara!
Chef panadera, creadora de deliciosos panes sin gluten, y la persona que siempre está lista para apoyar cada nueva idea gluten free y convertirla en algo increíble.

¡Feliz cumpleaños! 🫰

04/10/2026

Hay tradiciones que esperamos todo el año… y una de nuestras favoritas ya está de regreso: ¡el pan de mu**to sin gluten! 🧡
En Panfilio amamos esta época, el aroma del pan recién horneado, las flores de cempasúchil y, sobre todo, preparar nuestra ofrenda y recordar a quienes siguen siendo parte de nuestra historia.
Porque vivir sin gluten no significa quedarse fuera de nuestras tradiciones. También podemos disfrutarlas, compartirlas y hacerlas nuestras. ✨
Ya hay pan de mu**to sin gluten en Panfilio. 😜

12/09/2026

Oficialmente inicia la mejor temporada del año, la del pancito de mu**to gluten free. Disponibles en Panfilio desde ya.

Este año pedimos permiso a los héroes que nos dieron patria 🇲🇽 de festejarlos con pancito de mu**to y dijeron que por qué no… nunca es demasiado pronto para iniciar esta temporada 🫶

Qué tal una noche mexicana con unos esquites de entrada, un pozolito o un chilito en nogada de plato fuerte y un pan de mu**to sin gluten de postre. El grito, mariachi y tequila. Ya se armó!

Si ya lo has probado seguro ya los estabas esperando. Si no los has probado prepárate para que se conviertan en un favorito!

01/09/2026

Hacer pan sin gluten no es solo quitar el gluten de una receta. También implica cuidar cada ingrediente, utensilio, superficie y proceso para evitar la contaminación cruzada, y capacitar a toda la gente que trabaja en la panadería para que no haya riesgos.

Panfilio nos cuenta por qué prevenirla es tan importante y cómo lo hacemos todos los días para que quienes necesitan llevar una dieta estricta sin gluten puedan disfrutar su pancito con confianza. Porque cuando se trata de seguridad, cada detalle cuenta.

Bienvenidos a otra historia de El Mundo de Panfilio, el panadero empático. 🍞

24/08/2026

Ya empezó a llegar la merch de Panfilio.
Comenzamos con nuestras tote bags porque claramente el pancito también merece viajar con estilo. Estaremos sumando nuevas cosas a la colección (spoiler alert, algunas cositas formarán parte de sus regalos por acumular PanfiPoints!)
¿Qué les gustaría encontrar? 👀
Playeras, termos, gorras, mandiles, stickers… los leemos!!

21/08/2026

Este pastel ya tiene unos ayeres 🤭🌸, pero nunca se los habíamos presumido por aquí.
Fue preparado en 2021 para la boda de una clienta especial 😍. Es uno de esos pasteles que nos encanta recordar.
En Panfilio también hacemos pasteles para ocasiones especiales, bajo pedido, pensados especialmente para sus celebraciones más importantes. 🎂✨
Porque además de deliciosos y sin gluten… también nos gusta que se vean así de bonitos. 🤍

20/08/2026

Nos han pedido mucho que los sorprendamos con nuevos productos.
Estamos en proceso... pero mientras esperan, les traemos dos productos nuevos que les ayudarán mucho en sus creaciones.
🤍 Merenguitos sin gluten
Ligeros, crujientes y tamaño bite. Perfectos para acompañar el café, decorar postres o simplemente comer uno tras otro.
🥧 Base para pay sin gluten
Hecha de galleta y lista para hornear con el relleno que más te guste. Limón, chocolate, frutas, queso… tú pones la creatividad y nosotros ponemos la base.

Ya disponibles!
¿Cuál vas a probar primero? 😋

12/08/2026

Panfilio me ha enseñado que emprender no es solamente tener una buena idea y muchas ganas. Es insistir cuando las cosas no salen como imaginabas, aprender oficios que nunca pensaste necesitar, resolver problemas todos los días, cometer errores y aprender a resolverlos de la mejor manera y con la mejor actitud. Es no dejar de intentar, seguir creyendo en tu proyecto incluso cuando hay veces que no puedes ni creer en ti misma. Es planear, pero también saber ajustar. Es poner las necesidades de tus clientes y de tu equipo antes de las tuyas.

Panfilio nació de una necesidad personal, y de un side business se convirtió en un proyecto de vida. Ese proyecto, se convirtió, más adelante, en una misión personal.

Seguimos trabajando. Difícil pero no imposible.

Dirección

Amargura 17, Local 6. Plaza Grand, San Ángel , En La Plaza Del Bistró 83
Mexico City
01000

Horario de apertura

Lunes	10am - 6pm
Martes	10am - 6pm
Miércoles	10am - 6pm
Jueves	10am - 6pm
Viernes	10am - 6pm
Sábado	10am - 6pm
Domingo	10am - 6pm

Teléfono

+525586612038

Página web

http://www.pan-filio.com/

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