¿Qué es el sitio web?

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Treko

Name: Treko
Address: López Portillo, Fuentes del Valle, Mexico City, 01070, MX
Telephone: +525519748536
Price range: $$

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Treko, Restaurante, López Portillo, Fuentes del Valle, Mexico City.

22/04/2018

¿Quieres hablarnos?
¿Tienes dudas?
Pues ahora puede resolverlas con nuestra vía telefónica

22/04/2018

!!!!2x1 en tacos!!!!
Por motivos del día del niño este evento se alargara asta el dia 1 de mayo ;)

22/04/2018

¿Como? ¡Mas platillos! XD
Las quesadillas son un platillo típico de la gastronomía mexicana, fáciles de preparar y a la vez muy sabrosas. A nosotros en Genial.guru nos encantan, por ello decidimos experimentar haciendo diferentes rellenos para quesadillas saludables.

Quesadillas con champiñones

© addapinch

Necesitarás (para 8 porciones):

8 tortillas de harina.
1 cda. de aceite de oliva.
2 tomates finamente picados.
300 g de champiñones picados.
1–2 dientes de ajo.
250 g de queso Gouda o Cheddar rallado.
4 plumas de cebollitas finamente picadas.
Sal y pimienta.
Preparación:

Fríe el ajo y los hongos en aceite durante 3-5 minutos.
Agrega tomates, sal, pimienta y cocina durante otros 2-3 minutos.
Pon el relleno en un plato y deja que se enfríe un poco.
En la mitad de cada tortilla pon un poco del relleno de champiñones, el queso rallado, las cebollitas picadas y cubre el relleno con la otra mitad de la tortilla.
Fríe en aceite las quesadillas por ambos lados (1-2 minutos por cada lado) hasta que el queso se derrita.

17/04/2018

La cocina mexicana ha adquirido gran popularidad en todo el mundo y cada vez son más los restaurantes dedicados a ella. Entre los platos típicos mexicanos destacan los tacos, las fajitas, las enchiladas, el guacamole, los nachos...

Te proponemos un menú con recetas caseras para sorprender a tus amigos o a tu familia con una auténtica comida o cena mexicana.

MENÚ MEXICANOAperitivos y entrantes:
Nachos con guacamoleNachos con guacamole
En una comida o cena mexicana no debe faltar este aperitivo tradicional de nachos acompañados de guacamole, una salsa elaborada con aguacate.

Crepes a la mexicanaCrepes a la mexicana
Exquisita y sencilla receta de crepes rellenos de queso y rebozados acompañados de salsa mexicana de tomate. Receta de Enrique Fleischmann.

Sopa de champiñones a la mexicanaSopa de champiñones a la mexicana
Bruno Oteiza elabora esta sopa de champiñones acompañada de una rodaja de aguacate y quesadillas, tradicionales de la cocina mexicana.

Platos principales:
Tacos del norteTacos del norte
Receta de Bruno Oteiza de tacos del norte, rellenos de cordero macerado, piña y pimiento rojo y verde. Un plato con sabor mexicano.

Tacos de trompaTacos de trompa
Receta de Bruno Oteiza de tacos de trompa rellenos de cerdo acompañados de salsa roja y guacamole, un plato inspirado en la cocina mexicana.

Enchiladas de pollo con quesoEnchiladas de pollo con queso
Receta de enchiladas de pollo con queso, un plato de tortillas de maíz rellenas de pollo y verduras, cebolla caramelizada, y queso gratinado.

Pollo con mole mexicanoPollo con mole mexicano
Receta de pollo con mole mexicano, un plato de pollo original elaborado con salsa de chocolate y crema de cacahuete, arroz y sésamo tostado, de Enrique Fleischmann.

Enfrijoladas de pollo con quesoEnfrijoladas de pollo con queso
Receta de enfrijoladas de pollo con queso, un plato típico de la cocina mexicana: rollos de tortillas de maíz rellenas con pollo, salsa de frijoles y queso, de Enrique Fleischmann.

Sincronizadas mexicanasSincronizadas mexicanas
Las sincronizadas son un tipo de sandwich en el que los ingredientes se ponen entre dos tortillas. En este caso, las sincronizadas son de jamón y queso, acompañadas de guacamole y ensalada.

Cóctel:
Cóctel MargaritaCóctel Margarita
Para dar el punto final a la cena, os proponemos un cóctel Margarita. Este cóctel se elabora con tequila, zumo de limón y Triple Sec y habitualmente se sirve en una copa

05/04/2018

¡¡Parece que los tacos mandan!!

05/04/2018

¿Como trabajamos nuestras salsas?
La forma de trabajar del espesante
Con todos los espesantes se trabaja de manera parecida: se mezclan con la salsa y se remueven hasta obtener la textura adecuada. Pero no todos los espesantes funcionan igual, así que antes de elegir uno, además de los ingredientes de la salsa, debes tener en cuenta:

Qué proporción de producto debes añadir por volumen de agua para conseguir la textura deseada. Si debes poner mucho, quizá debamos elegir otro.
Cómo le afecta la temperatura.
Si es completamente transparente o no.
Si puede modificar, aunque sea sensiblemente, el sabor.
El tiempo que tarda en hacer efecto ya que si es un espesante lento optarás por otro más rápido.
Que espese pero no gelifique (por ejemplo algunas gelatinas quedan grumosas)
Su precio.
Si tienes lo anterior en cuenta podrás resolver el problema de cómo espesar una salsa que te ha quedado demasiado líquida eficazmente, eligiendo el espesante adecuado y usándolo de la manera más cómoda. Y si por el camino encuentras productos profesionales que agilizan tu trabajo como, los Roux y la Bechamel preparadas de Choví Food Service… ¡mucho mejor!

21/03/2018

Sean bienvenidos al sitio oficial de Treko donde serán testigos de la fundación de un restaurante especializado en salsas y alimentos mexicanos.
Próximamente mas información y presentación de nuestros platillos.
:D

Dirección

López Portillo, Fuentes Del Valle
Mexico City
01070

Teléfono

+525519748536

Página web

facebook.com

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