Lunes 1:30pm - 10pm Martes 1:30pm - 10pm Miércoles 1:30pm - 10pm Jueves 1:30pm - 10pm Viernes 1:30pm - 10pm Sábado 1:30pm - 10pm Domingo 1pm - 6pm

Limosneros

Name: Limosneros
Address: Allende #3 Col. Centro, Mexico City, 06010, MX
Telephone: +525555215576
Price range: £££
Rating: 4.8

Casa
Mexico
Mexico City
Limosneros

Limosneros colecciona ingredientes de nuestra tierra, una de las más abundantes y ricas del mundo.
(2253)

23/02/2026

El maíz no empieza en la cocina.
Empieza en la milpa.

Chef Atzin recorre el campo, conversa con quienes lo siembran y entiende cada etapa antes de llevarlo al plato.
Nuestra cocina nace desde ese origen.

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Corn doesn’t begin in the kitchen.
It begins in the field.

Chef Atzin walks the milpa, speaks with the farmers, and understands every stage before bringing it to the plate.
Our cuisine is rooted in that origin.

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19/02/2026

Betabel recién cosechado, con raíz y hojas intactas. Dulzor natural, textura firme y tierra todavía presente.

Flor de eneldo en su punto: aromática, delicada, ligeramente anisada. No es solo decoración, aporta frescura y profundidad al plato.

Dos ingredientes que hablan claro cuando se trabajan en temporada.

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Freshly harvested beetroot, with its root and leaves intact. Natural sweetness, firm texture, and a trace of soil still present.

Dill flower at its peak: aromatic, delicate, subtly anise-forward. Not just garnish — it adds freshness and depth to the dish.

Two ingredients that speak clearly when used in season.

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15/02/2026

Fresa fresca, jamaica y limón.
Ácido, vibrante y directo.
Un sour que despierta la mesa y limpia el paladar desde el primer trago.

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Fresh strawberry, hibiscus, and lime.
Bright, sharp, and refreshing.
A sour that wakes up the table and resets the palate from the first sip.

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12/02/2026

Cada detalle en Limosneros tiene intención.
Las piezas, los materiales y las imágenes dialogan con la cocina: hablan de origen, de tiempo y de oficio.
Porque la experiencia también se construye en lo que rodea la mesa.

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Every detail at Limosneros is intentional.
Objects, materials, and images converse with the cuisine—speaking of origin, time, and craft.
Because the experience is also shaped by what surrounds the table.

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07/02/2026

El cordero no admite prisas.
Es un ingrediente que exige tiempo, fuego preciso y decisiones claras desde el origen hasta el plato.
Aquí lo trabajamos entendiendo su grasa, su textura y su carácter.
No para suavizarlo, sino para respetarlo.

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Lamb doesn’t allow shortcuts.
It’s an ingredient that demands time, precise heat, and clear decisions from origin to plate.
We work with its fat, texture, and character in mind —
not to tame it, but to respect it.

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06/02/2026

Un año más formamos parte de la Guía Culinaria Mexicana 2026.
Un reconocimiento que reafirma una manera de entender la cocina:
trabajo constante, atención al detalle y una visión que se construye todos los días.

Gracias al equipo que da forma a este proyecto y a quienes confían, acompañan y creen en lo que sucede en Limosneros.
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Once again, we are honored to be part of the Mexican Culinary Guide 2026.
A recognition that reflects our way of understanding cuisine:
consistent work, attention to detail, and a vision built day by day.

We thank the team behind this project and everyone who trusts, supports, and believes in what happens at Limosneros.
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02/02/2026

Chef Atzin in the kitchen at Limosneros.
Daily work, ingredients, and craft.

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Chef Atzin en la cocina de Limosneros.
Trabajo diario, ingredientes y oficio.

🗓️ Book your table at 👉🏻 bio-link
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28/01/2026

The table is set.
Stone holds time, wood supports the ritual, and every detail prepares you before the first bite.
This is not just a place to eat, but a place to sit, look around, and understand where the cooking comes from.

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La mesa está puesta.
La piedra guarda el tiempo, la madera sostiene el ritual y cada detalle prepara el ánimo antes del primer bocado.
Aquí no se viene solo a comer, se viene a sentarse, a mirar alrededor y a entender desde dónde nace la cocina.

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26/01/2026

Aquí la cocina dialoga con la memoria.
La piedra, el barro, el cobre y la imagen cuentan historias que no se dicen en voz alta, pero se sienten en la mesa.
Limosneros también se construye desde estos símbolos.

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Here, cooking speaks with memory.
Stone, clay, copper, and image hold stories that aren’t spoken out loud, but felt at the table.
Limosneros is also built from these symbols.

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21/01/2026

Lo que crece con intención,
se cocina con respeto.
Huerto OME × Limosneros.

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What grows with intention
is cooked with respect.
Huerto OME × Limosneros.

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Dirección

Allende #3 Col. Centro
Mexico City
06010

Horario de Apertura

Lunes	1:30pm - 10pm
Martes	1:30pm - 10pm
Miércoles	1:30pm - 10pm
Jueves	1:30pm - 10pm
Viernes	1:30pm - 10pm
Sábado	1:30pm - 10pm
Domingo	1pm - 6pm

Teléfono

+525555215576

Página web

http://www.limosneros.com.mx/

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