11/12/2020
¿Sabías que la palabra "Café" proviene del término árabe "Qáhwa" que a su vez significa "Vino que se extrae de un grano"?
Un poco más de historia
Algunos dicen que proviene de la palabra turca kahveh, que designa, el fruto del cafeto. Otros lo atribuyen a los mahometanos que buscando reducir el efecto psicológico de la prohibición religiosa de consumir bebidas alcohólicas, llamaron kaboueh a la bebida, que significa fuerza. También se cree que puede deberse a kaffa, nombre de una ciudad en Etiopía dónde se cree que se empezó a cultivar esta planta. Por último, están aquellos que defienden el vocablo árabe kahwah.
La teoría más aceptada es que su origen se sitúa en Abisinia, actualmente Etiopía, en la región de kaffa, en el siglo X d.C. Los primeros documentos atribuían a la planta del cafeto propiedades curativas. Al Razí, un médico árabe de la época fue el primero en describir la planta del cafeto, el grano y sus propiedades estimulantes “muy apropiadas para combatir la melancolía”.
De allí, el café sería llevado a Arabia, luego al Lejano Oriente y después a Europa. Durante la Conquista y la Colonia, la bebida estimulante llegaría a las colonias, conquistando toda América y las Antillas.
Los holandeses, que fueron los primeros europeos en comercializar esta bebida, la variaron en koffie y posteriormente los italianos latinizaron el término Kahveh con el vocablo italiano caffé. En Europa también se referían al café como “vino árabe” o “vino de los árabes”. De hecho, en árabe clásico la palabra café era qáhwa la cual significaba “vino que se extrae de un grano”.
Lo que sí es una realidad, es que el término se extendió gracias al vocablo turco que sirvió de raíz gramatical: café en francés, español y portugués; coffee en inglés; caffe en italiano; kave en húngaro; kia fey en chino.
Fuente: http://www.amcce.org.mx/letras-de-cafe/post/origen-de-la-palabra-cafe
Fotografía por Sebatião Salgado
