Look SheCook

26/07/2022

Chocolate maya frio 😍

15/10/2021

Purée céleri rave patate douce
Médaillon de soja façon bœuf citronnelle laqué
📸 par la belle .studio

15/10/2021

vegan

01/10/2021

Sauce satay 🇹🇭
Légumes sautés
Riz au oignons et poireaux

26/03/2021

26/03/2021

Cheesecake mangue-coco 😁
évidemment

25/03/2021

Merci a mon frère de m’avoir fait découvrir son incontournable que j’ai légèrement revisité ! 💕💕

25/03/2021

Hot dog pickles

25/03/2021

Le chou blanc est une source d’antioxydants. Le chou est une très bonne source de vitamine C et de bêtacarotène. Il contient également des vitamines du groupe B (principalement acide folique). Ces antioxydants protègent l’organisme des agressions extérieures.

Il est riche en potassium, calcium, fer et magnésium qui participent au bon fonctionnement de l’organisme.

Il est aussi riche en fibres ce qui peut provoquer des ballonnements, diarrhées chez les personnes ayant les intestins sensibles. Mais cela nettoie le tube digestif.

Ce légumes d’antan est remarquable par sa teneur élevée en minéraux et vitamines ainsi qu'en substances soufrées, auxquelles il doit notamment ses propriétés antimicrobiennes.
Ses effets calmants (antalgiques et anti-inflammatoires) seraient liés à sa richesse en glutamine

💕 Riche en fibres ;
💕 Riche en antioxydants ;
💕 Riche en vitamine C ;
💕 Stimule le transit intestinal ;
❤️ Diminue les risques d'apparition de cancers.

Pour bien le choisir

Il doit être lourd, dense avec des feuilles fermes et croquantes, de couleur brillante, non tachées et bien serrées.

24/03/2021

23/03/2021

Instructions:
Melange la levure avec l’eau et le lait tiède (surtout pas chaud sinon tu vas tuer les levures)

Pendant ce temps melange farine + sucre + sel et creuse un puit au milieu.

Dans ce puit verse ton mélange lait + eau + levure puis pétris ta pate environ 8 min (a faible vitesse si tu utilises un robot)

Fait ensuite à la main une belle boule puis couvre là d’un tissu propre

😴 Et hop, repos à température ambiante 1h30-2h (selon ton temps), elle doit doubler de volume!

Après la sieste dégaze ta pate en te défoulant avec de multiples coups 🥰

Fais ensuite de belle boule de 70-80g que tu vas disposer sur un support propre et huilé.(comme une plaque de four avec un papier sulfurisé.)
Aplatit légèrement tes boules, badigeonnes-les d’huile et saupoudre ta semoule fine sur chacune de tes boules-plate.
Couvre d’un tissus propre (zéro déchet) ou de cellophane 😕
Puis laisse les gonfler à nouveau pour 45min - 1h.

Pour la cuisson :
Préchauffe ta poêle à🔥 feux moyen-doux
Met y un petit fond d’eau
Depose tes pâtons un par un pour environ 5 à 8 min pour les deux faces à couvert !

N’hésites pas à ajouter de l’eau s’il n’y en a plus et à essuyer ta poêle à chaque pain.

Une fois tes pains cuit ajoute un peu de semoule fine pour le style 😅😘