Lunes 5pm - 11pm Martes 5pm - 11pm Miércoles 5pm - 11pm Jueves 5pm - 11pm Viernes 5pm - 11pm Sábado 5pm - 11pm

Primo

Inspiration for Primo comes from the love for food, ancient spirits, local crafts and rustic cooking

13/05/2026

Hey Primos! Soy Armando ya me conocen en servicio y a veces en barra pero ahora en cocina, con raíces xiqueñas y PRIMO de sepa, todo es posible en equipo!! Vengan, disfruten y regresen 🔥
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Hey Primos! My name is Armando, you already know me from service, sometimes at the bar but now I’m in the kitchen. I’m from Xique and a true PRIMO; anything is possible as a team!! Come on over, enjoy yourselves and come back again. 🔥

09/05/2026

came back to the fire 🔥 Take Over Night recap.

30/04/2026

We didn’t grow up. We just got jobs. Feliz Día del Niño.
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Av. Constituyentes entre 5ta Av y 10 Av, Playa del Carmen, Quintana Roo 77710
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29/04/2026

Back to where it all started! On May 8th, Chef Jersaí Miranda , ex Primo, returns to the fire for one night. Fire, drinks & friends. Same table, new stories. Book your table.
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Av. Constituyentes entre 5ta Av y 10 Av, Playa del Carmen, Quintana Roo 77710
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27/04/2026

Plot twist: the plates you’re dining on at Primo are by Ánfora , the same brand behind the award. Full circle moment.
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Av. Constituyentes entre 5ta Av y 10 Av, Playa del Carmen, Quintana Roo 77710
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27/04/2026

24/04/2026

Before the brisket goes into the pib, we start with recado negro. A paste deeply rooted in the flavors of Yucatán made from charred chiles and spices, bold, smoky, and intense. It’s a
flavor that carries history, and we love how it transforms the brisket during the long cook.
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Av. Constituyentes entre 5ta Av y 10 Av, Playa del Carmen, Quintana Roo 77710
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19/04/2026

Hello Primos! I’m Brian , but everyone here calls me Guacho. I’m originally from Argentina. My go-to dish is the terrina de lechón, and my favorite drink is the Smokey Mezcal, it’s my favorite to craft. See you soon!
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Av. Constituyentes entre 5ta Av y 10 Av, Playa del Carmen, Quintana Roo 77710
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13/04/2026

Respect the product. Use it all.
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Av. Constituyentes entre 5ta Av y 10 Av, Playa del Carmen, Quintana Roo 77710
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08/04/2026

Great mezcal doesn’t just appear on a menu. It’s tasted, chosen carefully and mixed well. Proud of our bar team for this recognition in Playa del Carmen. Cheers for our Smokey Mezcal!
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Av. Constituyentes entre 5ta Av y 10 Av, Playa del Carmen, Quintana Roo 77710
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Dirección

Avenida Constituyentes, Between 5ta Avenida & Av. 10
Playa Del Carmen
77710

Horario de Apertura

Lunes	5pm - 11pm
Martes	5pm - 11pm
Miércoles	5pm - 11pm
Jueves	5pm - 11pm
Viernes	5pm - 11pm
Sábado	5pm - 11pm

Página web

https://primoplaya.com/

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