Atiza

15/10/2026

La experiencia empieza antes del primer tiempo.
En el espacio, en la bienvenida, en la mesa preparada para recibir y en esos detalles que acompañan sin imponerse.

Porque en Atiza, hospitalidad también es oficio.

4 sur 701
Centro Histórico de Puebla
Planta Alta

12/10/2026

11/10/2026

La luz, el espacio, el servicio y cada detalle alrededor del plato construyen de forma esencial la manera de recibirte para vivir la experiencia Atiza.

Aquí, nada ocurre por azar.

10/10/2026

Gracias a todos quienes nos acompañaron, a los chefs Manolo Baños del restaurante Pitiona Cocina de Autor, Chef Dussan y Fernando Galicia por hacer de esta noche una experiencia memorable. ✨

Los esperamos en nuestra siguiente aventura gastronómica en Atiza 🔥.

Atiza, nada ocurre por azar.

📍 Dirección: 4 Sur 701, Planta Alta, Centro Histórico, Puebla.
🅿️ Estacionamiento privado disponible.
📞 Reservaciones: 221 426 5153

09/10/2026

Hay tradiciones que merecen celebrarse alrededor de la mesa sin olvidar su origen.✨

En Atiza damos la bienvenida a nuestra primera temporada de Mole de Caderas, un homenaje al producto, a nuestras raíces y a la riqueza gastronómica de la Mixteca.

Del 5 de octubre al 30 de noviembre, descubre un platillo lleno de historia, elaborado con chivos de matanza de Tehuacán, criados en libre pastoreo. Sus caderas y espinazo son los protagonistas de una tradición ancestral que vive en cada ingrediente, en cada aroma y en cada sabor.

En Atiza celebramos la esencia de esta herencia culinaria y la llevamos a tu mesa con el respeto que merece.

Ven a celebrar con nosotros una tradición que se comparte, se disfruta y se vive.

📅 Temporada: 5 de octubre al 30 de noviembre
📍 Dirección: 4 Sur 701, Planta Alta, Centro Histórico, Puebla.
🅿️ Estacionamiento privado disponible.
📞 Reservaciones: 221 426 5153

Atiza, nada es por azar.

09/10/2026

🌶️ TEHUACÁN LLEGA A ATIZA: UNA EXPERIENCIA DE MOLE DE CADERAS QUE SE VIVE CON TODOS LOS SENTIDOS. 💃🏻✨

La tradición, los sabores y la danza se reúnen en una experiencia gastronómica única. Como parte de la primera temporada de Mole de Caderas de ATIZA, te invitamos a una celebración muy especial en colaboración con Restaurante Arrecife's , donde la esencia de Tehuacán será la gran protagonista.

Disfruta de un menú de experiencia dedicado al emblemático Mole de Caderas, recibe la tarde con un welcome drink y déjate envolver por el espectáculo de más de 20 artistas en escena, que llenarán de música, danza y tradición cada momento de la comida. Además, viviremos el ambiente festivo de una calenda y disfrutaremos del tradicional pan de mu**to. 🧡💀

Una cita para celebrar nuestras raíces, compartir la mesa y descubrir la riqueza de una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Puebla.

📅 24 de octubre
🕓 4:00 p. m.
📍 Restaurante ATIZA
🎟️ $1,550 por persona

⚠️ CUPO LIMITADO. Asegura tu lugar y sé parte de esta celebración.

📲 Reserva al 221 426 5153.

08/10/2026

Las manos, el ritmo de la cocina, la precisión del pase y el tiempo exacto en que cada elemento encuentra su lugar.

En Atiza, la técnica no se presume. Se demuestra.

4 sur #701
Centro Histórico de Puebla
Planta alta

07/10/2026

Hay lugares que se entienden desde que uno cruza la puerta.

Atiza nace del territorio, del producto y de una forma precisa de mirar la cocina mexicana.

Aquí, nada ocurre por azar.
Encuéntranos en la planta alta de la casa de la Acequia.
4 sur #701, Centro Histórico

05/10/2026

Hoy comienza una de las temporadas que más saben a Puebla. 🌿🔥

En Atiza comienza la Temporada de Huaxmole, un platillo profundamente ligado a la Mixteca poblana, a su campo y a una tradición que se cocina de generación en generación.

Guaje, chile costeño y chivo se encuentran en una preparación que habla de territorio, de producto y de memoria.

Del 5 de octubre al 30 de noviembre, ven a Atiza a descubrir este sabor que, durante unas semanas, vuelve a nuestras mesas para recordarnos que la cocina también cuenta historias.

Ven a vivir la temporada y déjate llevar por el sabor de nuestra tierra.

📍 4 Sur 701, Planta Alta, Centro Histórico de Puebla.
📅 Del 5 de octubre al 30 de noviembre

Reserva tu mesa: 221 426 5153

04/10/2026

Hay platos que piden una buena copa al lado.

Fresca, vibrante y lista para acompañar la mesa o convertirse en el pretexto perfecto para brindar.

Porque en Atiza, lo que bebemos también forma parte de lo que venimos a disfrutar.

Salud. 🥂

Atiza.
Nada ocurre por azar.