Nexo coffee lab

Nexo coffee lab Cada taza un experimento, cada sorbo una conexión. Café de especialidad No vendemos café, creamos conexiones. Cada método tiene su magia, cada grano su historia.

NEXO Coffee Lab & Sabores

Nuestra filosofía
Somos el punto donde convergen las tradiciones y la innovación. Un laboratorio de sabores donde cada taza de café es un experimento de precisión, cada método de extracción cuenta una historia diferente. Como escribió Sergio Pitol, "somos la suma de todas nuestras experiencias" - y en NEXO, cada experiencia gastronómica te transforma. No elegimos entre l

o ancestral y lo contemporáneo; los fusionamos en cada extracción, en cada fermento, en cada sabor. Lo que encontrarás:

Café de especialidad con métodos de extracción diversos: V60, Chemex, Origami, Kalita, sifón japonés y más
Fermentados artesanales hechos en casa: kombucha, ginger beer, tepache
Matcha, hojicha, chai - tradiciones globales con alma local
Croissants, postres y ensaladas cuidadosamente seleccionados

Nuestra esencia:
No somos pretenciosos, somos apasionados. Del laboratorio matutino al espacio social nocturno, NEXO evoluciona contigo. Un espacio donde el Gen Z encuentra su flat white perfecto, los millennials su matcha latte, y los boomers redescubren el café a través del sifón japonés. Donde la calidad no necesita poses y la autenticidad no requiere explicaciones. Visítanos:
Av. Reforma 321, Centro Histórico, Puebla
Donde cada visita es un experimento y cada experimento, una conexión.

Cada sticker representaun método, una bebida o un momento del café.No eliges uno.Empiezas una colecciónDisponibles en ba...
19/02/2026

Cada sticker representa
un método, una bebida o un momento del café.
No eliges uno.
Empiezas una colección

Disponibles en barra.

❤️ RITUAL NEXO 14Cuatro formas de amar el café.Cuatro métodos.Un café nacional.Dos extranjeros.Uno sorpresa.Misma mesa. ...
12/02/2026

❤️ RITUAL NEXO 14

Cuatro formas de amar el café.
Cuatro métodos.
Un café nacional.
Dos extranjeros.
Uno sorpresa.

Misma mesa. Distintas expresiones.

Durante una hora vamos a explorar cómo cambia el café cuando cambia el método…
y cuando el agua se afina gota a gota. 💧

Es una experiencia pensada para parejas coffee lovers,
pero también para quien quiere regalar algo diferente este 14 de febrero.

☕ 4 métodos
🌎 4 orígenes
💧 Agua custom
⏳ Duración aproximada: 1 hora
💲 $350 por persona

Cupo limitado.
Reserva con anticipación.
Pregunta por horarios disponibles.

Nos vemos en barra. 🤎

El café también se juega.Se prueba.Se escucha.Llega HÁBITO Brewers Cup ☕️Torneo de métodos filtradosNo es solo café.Es m...
05/02/2026

El café también se juega.
Se prueba.
Se escucha.

Llega HÁBITO Brewers Cup ☕️
Torneo de métodos filtrados

No es solo café.
Es método, criterio y decisión.

📅 14 de marzo · 2026
📍 NEXO Coffee Lab & Sabores
☕️ Café sorpresa
👥 Abierto a todos

Inscripciones abiertas
Cupo limitado

👉 Escríbenos por DM y asegura tu lugar .mx


02/02/2026
02/02/2026
☕👑 GIVEAWAY DE REYESUn café que sabe a posada. Un regalo que sabe a ritual.Regalamos:→ 1 bolsa de café POSADA (edición e...
02/01/2026

☕👑 GIVEAWAY DE REYES

Un café que sabe a posada. Un regalo que sabe a ritual.

Regalamos:
→ 1 bolsa de café POSADA (edición especial, micro-lote)
→ 1 taza artesanal Soul Coffee Roasters

Para participar:
1. Síguenos
2. Like a esta publicación
3. Comenta: ¿con quién compartirías este café mientras partes rosca?
(etiqueta a 1 persona)

Extra: Comparte en stories y etiquétanos = doble oportunidad.

⏰ Cierre: domingo 4 de enero, 12:00pm
🎉 Ganador: lo anunciamos a las 5pm mientras partimos rosca

Sí, partimos rosca. Vienes, ¿o qué?

📍 Av. Reforma 321, Centro Histórico

happy mind • happy life[spoiler: no siempre es tan simple como eso]Hay días donde lo único que podemos controlar es toma...
23/11/2025

happy mind • happy life
[spoiler: no siempre es tan simple como eso]

Hay días donde lo único que podemos controlar es tomarnos un momento. Respirar mientras el aeropress hace lo suyo. Observar el proceso. Estar presentes en algo pequeño y tangible mientras todo lo demás se siente abrumador.

No te vamos a resolver la vida. Pero sí podemos darte unos minutos u horas si prefieres donde el único problema es decidir qué método elegir hoy. Un espacio donde tu mente descansa del ruido, aunque sea brevemente.

El equipo que integra NEXO se elige por eso: personas que entienden que la conexión real no es forzar sonrisas, sino compartir un proceso. Preparar café con atención. Escuchar sin juzgar. Estar ahí.

Porque a veces la felicidad no es un estado permanente. Es un momento de calma con una taza en las manos.

La física del sabor ☕️En el sifón japonés, cada segundo importa. El agua sube a 90°C, encuentra el café, usamos un Geish...
19/11/2025

La física del sabor ☕️
En el sifón japonés, cada segundo importa. El agua sube a 90°C, encuentra el café, usamos un Geisha, extrae durante exactamente 90 segundos, y desciende filtrada por vacío.

¿El resultado? Un perfil tan limpio que puedes identificar cada nota: jazmín, bergamota, té negro, cítricos.

No es magia. Es control absoluto de temperatura, tiempo y presión. Es respetar lo que el método puede hacer cuando lo dominas.
NEXO Coffee Lab & Sabores
Muy pronto abrimos puertas
Puebla 📍

Si tu chai no deja esto en el colador, no es ÉL chai. 🫖Canela, cardamomo, jengibre fresco, anís, clavos… PRANA CHAI stic...
19/11/2025

Si tu chai no deja esto en el colador, no es ÉL chai. 🫖

Canela, cardamomo, jengibre fresco, anís, clavos… PRANA CHAI sticky chai artesanal con especias reales cubiertas con miel australiana.

EL CHAI de verdad se CUELA. Y una vez que lo pruebas así, no hay vuelta atrás.
Trae a alguien que “no le gusta el chai” y déjanos cambiarle la vida.
Tag aquí 👇 ¿A quién traes?

Iniciar desde casi cero es complicado. Hacerlo con quien tienes un nexo transforma la carga en conexión, llena cada paso...
19/11/2025

Iniciar desde casi cero es complicado. Hacerlo con quien tienes un nexo transforma la carga en conexión, llena cada paso de propósito.

Somos café y un laboratorio de aprendizajes, experiencias y muchas formas de ver la vida.

Esto es NEXO.

Dirección

Avenida Reforma 321
Puebla
72000

Horario de Apertura

Lunes 7:30am - 11pm
Martes 7:30am - 11pm
Miércoles 8:30am - 11pm
Jueves 7:30am - 11pm
Viernes 7:30am - 1:30am
Sábado 7:30am - 1:30am
Domingo 10am - 11pm

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Nexo coffee lab publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

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