Esta micro, micro-empresa abrio sus puertas el 21 de octubre 2007 por Juan Carlos, haciéndose de sus conocimientos aprendidos en diferentes restaurantes de Tepic y Nuevo Vallarta. Desde su inicio fue muy criticado, debido a que (de manera ilegal) se ofertaba en las instalaciones de la UTN, y por causas de fuerza mayor, se suspendió su venta dentro la universidad, pero ésta continuó en la colonia C
hapultepec, con una gran aceptación. Para este entonces, J-FooD ya tenía buenos cimientos, es decir, ya era más autoeficiente; se oferta como “SABADO JAPONES”, ya que el lugar donde se vende el producto, de lunes a viernes, se llama “Las Cazuelitas”. El menú que ofrece es muy sencillo: Sushi de Clasico (empanizado, queso crema por fuera, con alga, sin alga; cualquier tipo), Bolas de Fuego, Gohan o Arroz Preparado y ramen
Saludos, Juan Carlos Medina, Sir BuHO
