Carnes en su Jugo Metepec

Carnes en su jugo, es un platillo típico jalisciense, cuya cuna de origen es Guadalajara, por allá por el barrio de Santa Teresita. En esta provincial ciudad, uno de los platillos más buscados por propios y visitantes para comer a cualquier hora del día son las carnes en su jugo, su creación se la disputan todos los diferentes oferentes en la ciudad, como lo son De La Torre, Garibaldi, Camilos ent

re otros . Todas son muy ricas, sin embargo nosotros en Tamales Don José, tenemos la receta de origen, misma que Don José empezó a preparar y ofrecer, a todos esos trasnochadores pasados de copas por allá por el barrio de Santa Teresita. Es importante decir que cada quien le imprime a este platillo su sello personal en la elaboración, pero lo más importante como en nuestro caso, es buscar y encontrar ese toque con el que embelesamos a nuestros comensales. La carne en su jugo, acompañada de sus frijolitos de la olla recién salidos, con un baño de tocino retorcidito y bien refrito, el cilantro, la cebolla y el chilito serrano bien picaditos y su toque de limón, hacen de este platillo un manjar. Y agregale el acompañamiento de unas tortillitas de maíz bien calientitas
Y para completar el escenario de sabores, como guarnición tenemos unos frijolitos bien refritos con granitos de elote dulce con un toque de chile de árbol y totopos, no podrían faltar las cebollitas refritas y sazonadas con un toque agridulce que hace que se te haga agua la boca. Para cerrar el escenario un delicioso guacamole a la mexicana. Para ayudarte a pasar el bocado, agua natural embotellada de Jamaica y horchata. Y para aquellos comelones que deseen algo más o algo diferente, tenemos también, nuestra exquisita cochinita pibil con su cebollita morada desflemada y su salsa de habanero, o también, nuestras lasagnas en su versión, clásica, poblana y vegetariana. Cierra el escenario con nuestros postres, como el italianisimo tiramisú, el afransesado creme bruleé o la mexicanisima jericaya. En el lugar, podrás respirar un ambiente neoclásico mexicano, con una decoración minimalista, la necesaria para que disfrutes de una buena estancia y una buena comida. Si deseas para llevar, también tenemos los tamalitos, especialidad de Los Tamales de Don José.