01/06/2026
6月份的第一個週一。
我們如常休館，大家依然在放假。
該塞車的景點，該擠爆人的餐館一個都不會落下。
而我，繼續在練習酥點。【天鵝酥】
她也算是我在順德學習酥點的時候，獲師父稱讚最多的一款酥點。
這個6月末回去，讓師父檢驗這幾個月的練習成果才會推出讓大家嚐嚐。
很多人說我是頭小笨鳥，就算能1天賣1000個醒獅酥，又能賺多少錢呢？
對我而言，中式酥點的傳承，本質上是對家族記憶與民族根基的守護。
許多酥點的配方和手藝是代代相傳的。當一道傳統點心被完整保留並製作出來時。
她連接的是過去與現在，讓我們在快節奏的生活中，依然能藉由味覺找到「家」的歸屬感與「根」的記憶。
而同時酥點也是文化符號的延續。
在華人文化中常與時令節慶、歲時祭祀、人生大事（如婚嫁、祝壽）緊密相連。
傳承酥點，就是傳承一整套敬天法祖、感恩祈福的生活美學與儀式感。是一場「以時間換空間」的修行。
耗費的是時間與精力，但是換來的卻是文化延續的空間與情感交流的深度啊！
如今我們製作精緻好看的外型是引人注意的請柬，讓大家因為【好看】重新認識這些中式酥點，就好像愛上張凌赫的武安侯一樣咁合理。而咬下綿密豐富的層次則是中華文化厚積薄發的底蘊。因為好看也必須得好吃。
＊不要問我，我沒吃過張凌赫。
正因為有人願意堅持這份「耗時耗力」，做着大家眼裡的笨鳥，傳統的薪火才得以在現代社會中，藉由裊裊糕餅香，繼續溫暖並驚艷世界。
所以，耗的是老娘的時間和腰，費的是我的眼神和金錢。你們負責吃好看好然後拍手喝采，成不成？
我想成為一個匠人，從我手中誕生的不僅是器物，也是時光的刻度。
我的人生天天日日都在碰壁，下一個轉彎，我希望是馬幣台幣人民幣。
#想成為匠人 #而不是天天講人成果八婆 #粵點
