4pm coffee & Roastery

4pm coffee & Roastery Open from 8am to 4pm. Monday & public holiday tutup tidur ok!

< 4pm 3周年 karangan >开店三年了,生意一直都不错。有人问累不累,废话,肯定累。但有哪行不累呢?大家都累 Ok。我们这个没招牌的小破店,跟你们附近所有餐饮店一样,每天都要面对形形色色的人。有熟客进门就喊“一样”,像回家脱全裸...
17/05/2026

< 4pm 3周年 karangan >

开店三年了,生意一直都不错。有人问累不累,废话,肯定累。
但有哪行不累呢?大家都累 Ok。

我们这个没招牌的小破店,跟你们附近所有餐饮店一样,每天都要面对形形色色的人。有熟客进门就喊“一样”,像回家脱全裸一样自然;有第一次来的,站菜单前犹豫五分钟,最后说“你帮我选你推荐”;也有那种赶时间的,咖啡冲泡好拿走,走了两步又回头拿手说声谢谢拜拜,就这句谢谢拜拜,让我们stim。

当然也有不愉快的。

做久了就知道,这是常态。人吃五谷杂粮,情绪自然也有好有坏。有些客人进来的样子,一看就是今天过得不太顺。说话冲一点,脸色难看一点,我们都理解。生活嘛,谁还没个wut zut的时候。他不在你这里发泄,也会在别处发泄。刚好今天走进我们家,我们接着就是了。
又不是接不住。

有人说你怎么不把那些事写出来,怼回去,多解气爽快,还能浩练。

我不想那样。

那些写作文吵架、把客人挂出来调侃的事,我做不来。一来我的文学没到那个境界,二来也觉得没什么必要。人家可能就今天这一下子心情不好,明天说不定就好了。你把它写成文案,他下次还来不来?就算他不来,其他客人看了也替你chekong。

既然看破红尘开了店就是要做长久,不是做一时爽快。

我们这三年,靠的无非是四样东西:用心经营、用料大方、价格便宜、态度亲切。说穿了没什么秘诀,就是把客人当朋友,把自己当kuli。

所以今天这篇Karangan,不卖惨,不怼人,不浩练。就是想说一句:那些不愉快我们都记得,但从来没打算拿它出来show。

咖啡照泡,loti照niap。

你要是今天刚好心情不好,过来坐坐。我们咖啡便宜,椅子quality还算可以,我们笑起来也天真无牙。可能喝完一杯,给我们感染感染一下,可能你觉得今天好像也没那么糟。

那就值了。

*来自一个小小间没有装修、地上烂烂,没有招牌,有几只苍蝇在jujusiaosiao,一直在 google骗没有开但其实是有开😂,但还想再开很多年的破店,希望明年今日我会再有机会写4周年 karangan💕


#值得

说起来,这里已经荒废到土粉有10cm厚了。也不是忙到抽不出几分钟。关店的时候,后面全部家私头抹干净了,明天要用的料也 stand by好了,一个人坐下来,手机就在旁边。点开,那个"|"在输入框里一闪一闪像个老aunty看着你,等你开口。可我...
08/04/2026

说起来,这里已经荒废到土粉有10cm厚了。

也不是忙到抽不出几分钟。关店的时候,后面全部家私头抹干净了,明天要用的料也 stand by好了,一个人坐下来,手机就在旁边。点开,那个"|"在输入框里一闪一闪像个老aunty看着你,等你开口。

可我就是打不出一个字。

不是不想说。是心里头藏了太多东西,反倒不知道从哪里开始。是怕一开口,怕那块已经要磨完了的 brake pad 夹不住我那块 brake 盘,那些说不清道不明的东西就全喷出来,收不住。

新年和Raya时连 google 都被我悄悄地改成了“Closed”。挂上去的那天,我盯着屏幕看了很久,心里五味杂陈。那不是一个句号,不是我要画下休止符。那是一扇我亲手掩上的门,一扇没有锁、却希望有些人能止步的门。

我想骗几个人走。

这念头说出来挺可笑的。别人开店,恨不得门庭若市,恨不得天天排长龙。我却在这里,笨拙地想让自己冷清一点。不是不珍惜那些愿意来的客人,恰恰是因为太珍惜了,才怕自己做不好。怕人太多的时候,心会乱,手会慌,那份安安静静做食物的心情会被冲散。

所以,有一件事,我想认认真真地拜托你们。

如果有一天,你不小心路过这里,再不小心尝过这里的味道,觉得还算对胃口,请别在social media 上替我宣扬。别转发,别打卡,别在xhs里帮我喊。那些热闹,我接不住,也怕接。

你若是愿意,悄悄地跟你身边的人说一声就好。跟你的家人,跟你那个ngam key的朋友,轻轻提一句“有家小店咖啡食物beh pai,有空可以去试试。”

就这么多。再多,我就慌了。

别误会。这不是浩练,更不是冷漠,不是要把谁挡在门外。我只是一个第一次做食物的人,从很早很早以前开始,就是开来给自己和朋友喝咖啡吹水而已。不靠场面,不靠排场,靠的就是安安静静地站在那里,把心放在手上,把手放在食物上。

那种状态,很笨,很慢,很不起眼。但那是我的全部。

我想守住它。

我想继续那样,不慌不忙地,把每一份食物当作唯一的一份来做。

你若懂,便来。

悄悄地来,像老朋友来放松那样。推开木帘,坐下来,不必客套。吃完kap几句,然后轻轻地说声bye~

我会在那木帘后面,继续安安静静地,做我该做的事。

这样,就很好。

我们悄悄开了。。
26/02/2026

我们悄悄开了。。

昨天太太太太太太累了到家就倒,忘了要告诉大家今天没开。今天店的手机一大堆信息一大堆 Misscall,问我今天有开吗😂没有! 明天也没有后天也没有大后天也没有!什么时候开回我还没有决定,因为我要趁机改过店的电路,不然每次一到高潮就要跳电真 ...
17/02/2026

昨天太太太太太太累了到家就倒,忘了要告诉大家今天没开。今天店的手机一大堆信息一大堆 Misscall,问我今天有开吗😂
没有!
明天也没有后天也没有大后天也没有!
什么时候开回我还没有决定,因为我要趁机改过店的电路,不然每次一到高潮就要跳电真 tnnd。我改好了才会开回。
Ok哈 祝大家新年快乐哈

那天8389吃到完,今天发现号码又变了。。
08/02/2026

那天8389吃到完,今天发现号码又变了。。

Ehhhhh 谁的车牌 pakalao?来我先帮你收着😂 #今天拜三 #咳咳 #要过年了
04/02/2026

Ehhhhh 谁的车牌 pakalao?
来我先帮你收着😂

#今天拜三
#咳咳
#要过年了

最近看到很多同行对谷歌评价(Google Review)感到焦虑。我也常收到评价,但我更愿把它看作一个“人类行为观察节目”。对我来说,评价大致分三类:1. 含蓄的鼓励者:喜欢却不善当面表达,于是把赞美写在评价里。这类顾客通常善良随和,生活事...
04/01/2026

最近看到很多同行对谷歌评价(Google Review)感到焦虑。我也常收到评价,但我更愿把它看作一个“人类行为观察节目”。

对我来说,评价大致分三类:

1. 含蓄的鼓励者:
喜欢却不善当面表达,于是把赞美写在评价里。这类顾客通常善良随和,生活事业也顺利。看到他们的好评,我感到欣慰——善意自然吸引好运。
2. 挑剔的审判官:
无论如何努力,他们总能找到微小问题并放大。他们通常只来一次,且给其他店的评价也多是负面。这类人,在生活中大概率也是个“失败者”。对于他们的恶评,我不会生气,只会感到怜悯。
3. 真诚的建设者:
既肯定我们的好,也会用正面口吻指出可改进之处。这是我最珍视的反馈,是帮助我们进步的真朋友。

所以,感谢所有给予善意评价的你们。至于那些充满恶意的“审判官”?抱歉,你们的言论,我内心毫无波澜。再狠毒的评价我都 borasa。

今天明天都没开哈。31/12关1/1 关哎打算今天睡到自然醒,结果5.15自然醒,眼睛金金刷手机到现在。算了先去刹买两根葱回来煮面。 #假期快乐 #明年见
31/12/2025

今天明天都没开哈。
31/12关
1/1 关

哎打算今天睡到自然醒,结果5.15自然醒,眼睛金金刷手机到现在。算了先去刹买两根葱回来煮面。
#假期快乐
#明年见

致我们的熟客朋友:下礼拜一(29/12)我们会特意开门,照常等你来坐。不过拜三拜四(31/12、1/1)这两天,我们决定关门,不做生意。理由很简单:就算开门,来的也多是不熟悉的游客。他们不像你们,会像朋友一样自在过来,喝杯咖啡、聊聊天;他们...
26/12/2025

致我们的熟客朋友:

下礼拜一(29/12)我们会特意开门,照常等你来坐。
不过拜三拜四(31/12、1/1)这两天,我们决定关门,不做生意。

理由很简单:就算开门,来的也多是不熟悉的游客。
他们不像你们,会像朋友一样自在过来,喝杯咖啡、聊聊天;
他们更像“评审委员”,进门就带着打分表,要求多又难讨好,事后还要上网写一番“专家点评”。

我们累了,也懒得伺候。

不如安静两天,躲个清静。
1月2号(礼拜五)照常营业,到时再来聚。

感谢你们始终明白,这里不只是间店,更是我们和你们之间,像家一样自在的小角落。

昨晚日本北部青森地震,一早醒来太多顾客信息我。没事还活着,昨晚太累了就算震到跌下床我应该也没感觉。😂
09/12/2025

昨晚日本北部青森地震,一早醒来太多顾客信息我。没事还活着,昨晚太累了就算震到跌下床我应该也没感觉。😂

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