HartBiet

HartBiet 🍴Fun food facts, recepten en inspiratie
👩‍🍳De Groene Koksopleiding
🌱Vega(n), bewust en biologisch
🫜 Hartbiet.nl Vaak vegan, altijd vegetarisch.

HartBiet, een vegetarisch lunchcafé met hart voor een gezond lichaam en een duurzame wereld. In SportCity Cornelis Schuyt in Amsterdam Zuid verzorgen we verse en biologische maaltijden en bites voor leden én niet-leden. Bij HartBiet kun je genieten van huisgemaakte shakes en sappen, hartverwarmende soepen en eerlijke koffie.

02/06/2026

Open dag/ Amstellanddag

Op zondag 7 juni is de jaarlijkse Amstellanddag bij Boerin en de Kok. Boerin en de Kok opent de deuren en terras voor een ieder die zin heeft in een kop koffie met taart. Om 11:00 geven wij van HartBiet een korte kookworkshop. Leer met een paar inspirerende en eenvoudige kooktechnieken hoe je één groentesoort kunt omtoveren tot eindeloos veel verschillende bereidingen.

Denk aan pickelen, roken, en het maken van smaakvolle marinades. We nemen je in de keuken van Boerin en de Kok mee in de veelzijdigheid van groenten.
Kosten 10 euro, inclusief proeverijtje.

Kom kijken en vragen stellen

Heb je interesse in de basisopleiding maar heb je de introductieavond eind maart gemist? Kom dan ook even langs! Het geeft je de gelegenheid om onze plek te bekijken en vragen te stellen na de workshop tussen 12:30-13:30 (deelname workshop niet verplicht).

Aanmelden via [email protected].
Max 20 personen.

31/05/2026

Wat een heerlijke en inspirerende dag was de praktijkdag met .
De beelden zeggen alles!

Met dank aan

Op 7 juni geven we om 11:00 een leuke, korte workshop. Ben je geïnteresseerd in de Basisopleiding, maar heb je de intro...
17/05/2026

Op 7 juni geven we om 11:00 een leuke, korte workshop. Ben je geïnteresseerd in de Basisopleiding, maar heb je de introductieavond gemist in maart, kom dan ook even langs om de plek te bekijken! Tussen 12:30 en 13:30 zijn we aanwezig om vragen te beantwoorden.

Leer met een paar inspirerende en eenvoudige kooktechnieken hoe je één groentesoort kunt omtoveren tot eindeloos veel verschillende bereidingen.
Denk aan pickelen, roken, en het maken van smaakvolle marinades. We nemen je in de keuken van Boerin en de Kok mee in de veelzijdigheid van groenten. 
Kosten 10 euro, inclusief proeverijtje.

Al 20 jaar vindt jaarlijks de Amstellanddag plaats. Ook dit jaar openen zo’n 50 locaties hun deuren tijdens de deze dag.
Van boerderijen en gemalen tot ateliers. Er worden o.a. workshops en gidstochten georganiseerd.
Ook Boerin en de Kok opent haar deuren en terras voor een ieder die het leuk vindt om langs te fietsen voor een kop koffie met taart en landelijke gezelligheid.

Op een rijtje
Zondag 7 juni
Terras open: 11:00-15:00
Workshop: 11:00-12:00 (kosten 10 euro)
Tijd voor vragen: 12:30-13:30
Bij

Aanmelden kan via [email protected].
Laat even weten of je langs komt voor de workshop, voor het vragenrondje of beide!
Meer info over de Amstellanddag in bio.

April
05/05/2026

April

28/04/2026

De laatste dagen waarop je je kun aanmelden voor de winactie van de kookchallenge zijn ingegaan!
Ook als je je pas de laatste dag van april aanmeldt, heb je nog 10 dagen om mee te doen met de deze challenge!
Als je meedoet en de challenge aangaat, maak je kans op de online cursus twv 1050 euro.
Half mei maken we de winnaar bekend!
Je kunt je aanmelden via de linktree in onze bio.

24/04/2026

In de moestuin zijn de eerste zaadjes al aan het ontkiemen. Nu is de kruidentuin aan de b***t!
Tot gisterochtend bestond deze enkel uit een losse rozemarijn, salie en maggiplant (en een klein vijgenboompje). We hebben de grond eromheen flink omgespit, verse aarde erbij gedaan en er allerlei lekkere eetbare bloemen(zaadjes) en kruidenplantjes aan toegevoegd.

Verrassend vonden we het colakruid dat we vonden in het tuincentrum. Als je een blaadje in je mond stopt proef je (naast bitter) de exacte aroma’s van cola, een smaak nog heel lang bleef hangen in de mond.

Binnenkort hopen we een overvloed aan kruiden en bloemen in bloei aan te treffen om ze in, door en op onze gerechten en drankjes te gebruiken!

20/04/2026

Wie wat waar hoe
Wie zijn onze huisdieren, wat zijn onze hobby’s (behalve koken☺️), wat was Boerin en de Kok voordat het een kookstudio was en wat doen wij daar nu?

It’s a challenge..!
18/04/2026

It’s a challenge..!

12/04/2026

Wat hebben kikkererwten, kool, vruchten en sojamelk gemeen? 🫧
We leerden er alles over tijdens de gastles van

Waarom is fermenteren interessant in de plantaardige keuken en hoe zorg je nou dat er geen (verkeerde!) bacteriën in je brouwsel terechtkomen?

Het was een inspirerende dag vol probiotica 🌱

🤳

Adres

Bovenkerkerweg 114A, Amstelveen
Amsterdam
1188XJ

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer HartBiet nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen