28/01/2026
RTVDRENTHE 27-01-2026 Margriet Benak
Twee grote brouwketels staan te glimmen in het vertrek. Maar ze zijn nog leeg, al ruik je wel meteen de geur van bier zodra hoofdbrouwer Steven Koop van HEFT de klep opendraait. Voordat er ambachtelijk bier uit het kraantje stroomt, is het alweer april. “Er moet nog veel gebeuren voordat we hier kunnen brouwen.”
Bierbrouwerij HEFT in Assen zit middenin een verhuizing. De nieuwe plek is de monumentale graansilo uit 1956 aan de Havenkade, waar omheen over zo’n vijf jaar een bruisende woonwijk moet verrijzen met 650 tot 1000 woningen. Intussen wil de gemeente wat reuring in het desolate industriegebied, zodat Assenaren ermee bekend worden. Dus sloten ze met de bierbrouwers een huurovereenkomst.
‘We gaan ons onmisbaar maken’
Drie tot vijf jaar mogen ze er zitten. Maar als het aan de mannen van HEFT ligt, wordt dat langer. “Wat ons betreft gaan we ons zo onmisbaar maken, dat straks de bewoners van de huizen om ons heen zullen zeggen ‘die brouwerij hier is zo leuk, en zorgt voor zoveel gezelligheid, laat ze maar mooi blijven’,” grijnst Wouter Minzinga.
Bedoeling is dat de bierbrouwerij liefhebbers naar de Havenkade trekt, door onder meer proeverijen maar ook ander vertier te organiseren. Ze komt er een proeflokaal, met allerlei soorten speciaalbieren op de tap, gaan ze rondleidingen geven, en in de grote tuin achter de silo is er minstens twee keer per jaar een bierfestival. Ook willen de mannen van HEFT samenwerking zoeken met andere culturele clubs in Assen. “Dit moet een levendige ontmoetingsplek worden waar je intussen met eigen ogen kan zien, en ruiken, hoe bier gebrouwen wordt, om het vervolgens te proeven.”
Ps. Dit is niet het complete artikel. De rest van het artikel (incl. video) is te zien op rtvdrenthe.nl