29/09/2022
Met een lach, zonder traan
Na tien mooie jaren zit het er op! Afgelopen zaterdag hebben wij onze laatste ‘verse pizza’s op locatie’ gebakken. Het was een mooi avontuur waar ik enorm van heb genoten.
Het was fantastisch om naast de reguliere baan een hobby te hebben die we zo professioneel hebben aangepakt dat het ook een eigen bedrijf werd.
We hebben vele feesten en partijen mogen voorzien van onze pizza’s. Het enthousiasme over onze manier van werken was vaak hartverwarmend. Mensen die eigenlijk dachten niet van pizza’s te houden maar die van ons toch wel echt heel lekker vinden. En dit tot het allerlaatste partijtje aan toe!
Het ondernemend en lekker met de handen bezig zijn naast de ‘kantoorbaan’ zorgde voor een heerlijke afwisseling. Maar het belangrijkste: we deden het samen. Jarenlang ging ik met de familie op pad. Velen die af en toe hielpen en een vaste kern die er heel vaak bij waren. Mee bakken maar ook om het thuis allemaal te organiseren. Mijn schoonouders Harry en Yvonne, Sophia mijn zusje, mijn moeder en echt altijd Jildau mijn vrouw en Piet mijn vader. Wij zijn niet zo van de grote woorden maar lieve mensen hartelijk dank, zonder jullie had ik dit niet kunnen doen en was het zeker niet zo leuk geweest.
En nu…. misschien maak ik thuis nog wel eens een pizza. In het werkzame doen we het lekker rustig aan met alleen maar een drukke baan en als nevenfunctie toezichthouder 😀.
De reden is wel dat ik misschien iets meer thuis ben en we als gezin net wat meer regie hebben op ‘ons’ weekend. En wie weet wat de toekomst nog biedt…
Mocht je nog iemand weten die graag wil beginnen als ondernemer; de zaak staat te koop. Van oven tot website, borden, pizzascheppen en deegmenger. Alles!
Dit was trouwens mijn laatste ‘professionele’ pizza.
Mensen bedankt!
