La Pergola

20/06/2026

❗️⚽️Alleen vanavond 10% korting op pizza’s en pasta’s die afgehaald worden!

Geen zin om te koken of boven de bbq te hangen met deze hitte vanavond? Geen punt! Onze chef maakt de lekkerste pizza’s en pasta’s om af te halen. Super handig voor tijdens de wedstrijd. Zo zet je in een handomdraai kwaliteit op tafel en het enige wat je hoeft te doen is ze even op komen halen😎💪🏼

En voor iedereen die juist de drukte vanavond vermijdt of gewoon niets heeft met voetbal.
Ons team staat voor jullie klaar voor een ontspannen avondje uit🥂

27/05/2026

Interesse? Stuur een mailtje naar [email protected], stuur een chatbericht, bel 0135077986 of kom langs!


https://www.werkzoeken.nl/vacature/15776100-kom-werken-in-ons-gezellige-italiaanse-restaurant-omg-breda/

12/04/2026

06/04/2026

Cannoli-
De juiste benaming is cannolo (meervoud Cannoli)

Dit dessert is typisch Italiaans en vind zijn oorsprong op het eiland Sicilië. Hier wordt het een “cannolu” genoemd wat “klein buisje” betekent.
Vroeger werden rietstokken gebruikt om het deeg omheen te vouwen voordat het gefrituurd werd. Hierdoor ontstond een “buisje” wat gevuld werd met ricotta.

Origineel wordt deze dus met ricotta gevuld en afgetopt met pistache noten.
Tegenwoordig bestaan er allerlei andere varianten.
Bij ons op de kaart gevuld met huisgemaakte pattiseriecrème voor een extra zoet dessert.

28/03/2026

Spaghetti Bolognese-
Hoewel spaghetti bolognese zeer bekend en populair is als gerecht met flink wat tomatensaus, is de echte ragù alla bolognese minder rood, vetter en vleesrijker.
Omdat wij in basis al onze gerechten vanuit de klassieke Italiaanse keuken bereid, vind u hem dus ook op deze wijze bij ons op de kaart.

12/03/2026

🔥 VACATURE – Keukenhulp / (Junior) Sous Chef 🍝

Wij zoeken iemand die niet in paniek raakt van een volle bonnenrail… maar er juist energie van krijgt.

Herken jij jezelf hierin?

✔ De pannen staan heet
✔ Het tempo ligt hoog
✔ Er wordt hard gewerkt
✔ En tussendoor wordt er gewoon gelachen

Dan hebben wij misschien wel jouw nieuwe plek in de keuken.

Wij zoeken per direct een keukenhulp / (junior) sous chef die zelfstandig kan werken, graag wil leren en snapt dat een goede keuken draait op tempo, teamwork en een beetje gezonde keukengekte.

Wat ga je doen?

Je draait mee in een keuken waar we werken met klassieke Italiaanse gerechten.
Je ondersteunt de chef, werkt zelfstandig waar nodig en leert ondertussen steeds meer van het vak.

En ja… als de afwas zich opstapelt steken we gewoon allemaal even de handen uit de mouwen. Zo werkt dat in een echte keuken.

Wat zoeken we?

Iemand die:

• niet bang is voor drukte
• tempo kan maken wanneer het nodig is
• zelfstandig kan werken
• gevoel voor humor heeft (vinden wij belangrijk)
• graag beter wil worden in de keuken

Wat krijg je van ons?

• Marktconform salaris + fooi
• Leuke collega’s (vinden wij zelf tenminste 😉)
• Een gezellige werkplek waar hard gewerkt én gelachen wordt
• Werken in een klein familiebedrijf dat van vader op zoon is overgegaan
• Een chef die kwaliteit altijd op nummer één zet

Alles wat uit onze keuken komt, komt uit één hand — of uit een hand die precies weet hoe de chef het bedoelt.

En wil je doorgroeien?

Dat kan.
Bij ons kun je doorgroeien naar pizzabakker of zelfs chef.

Dus…

Ben jij iemand die denkt:
“Kom maar op met die drukte”
in plaats van
“Help, een volle zaak”?

Dan willen wij jou in onze keuken.

Stuur een bericht of loop gewoon even binnen.

22/02/2026

🍇Vino Rosso- Vraag naar onze wijnkaart met uitsluitend Italiaanse wijnen waaronder ook Sardijnse toppers👌🏼

01/02/2026

Pizza Gennaro-
Italiaanse salami, champignons, kappertjes, olijven & ui

Uiteraard vernoemd naar onze jongste zoon Gennaro. Stevige smaken met de zoete ondertoon van de tomaat.
Ook deze beschrijving past perfect bij onze kleine spruit. Want deze meneer weet heel goed wat hij wil. Maar kan ook ontzettend zacht zijn.
Dat zal vast iets te maken hebben met zijn Italiaanse roots?

Op dit moment leert hij van papa thuis dat je als een echte chef alles zelf moet proeven. En er zijn maar weinig dingen die hij écht niet lust.
Hij roept momenteel dan ook de hele dag: “happen?” En pitst overal wat weg.

Wist u dat deze pizza eigenlijk de favoriete smaken van zijn grote broer Graziano zijn? Toen hij een jaar of 3 was verzon hij deze combinatie en dat is eigenlijk nooit meer veranderd.
En of hij gelijk had, want het is één van onze meest verkochte pizza’s op de kaart.

01/02/2026

Pizza Graziano-
Bresaola, rucola & parmezaanse kaas

Uiteraard genoemd naar onze oudste zoon Graziano. Bijzonder met een beetje pit. Precies zoals wij hem ook zouden omschrijven!

Graziano leert op dit moment van papa thuis vuurtjes stoken op onze openhaard. Waarna ze er lekkere vleesjes op bakken, zoals ze dat in Sardinië ook doen.

Wisten jullie dat hij ook al een hele goede smaak ontwikkeling heeft? Toen hij een jaar of 3 was had hij al een specifieke wens voor zijn pizza: Salami (wel de Italiaanse!), kappertjes, olijven en champignons. Dat is ook nooit meer veranderd.
Dus toen zijn kleine broertje geboren werd en wij aan hem vroegen: “ wat zal er op de pizza Gennaro gaan komen?”. Wist hij het meteen!
En of hij gelijk had. Zijn favorieten smaken staan op de kaart als de pizza Gennaro, één van onze meest verkochte pizza’s van de kaart👌🏼