26/05/2026
Van wijnkamer naar terras 🙌🏼
Van dit weer krijgen wij zin in wijnen die fris, levendig en een tikje speels zijn. Vier flessen waar wij op dit moment bijzonder vrolijk van worden:
Albariño – Rías Baixas 🥂
Aan de ruige Atlantische kust van Galicië groeien de Albariño-druiven bijna met hun voeten in de zee. Het resultaat is een wijn vol citrus, witte perzik en dat heerlijke zilte randje. Eén slok en je waant je even aan de Spaanse kust met een bord schelpdieren voor je neus.
Vermentino – Middellandse Zee ☀️
Vermentino is voor ons altijd een klein beetje vakantie in een glas. Denk aan citrus, mediterrane kruiden en een subtiel bittertje dat meteen uitnodigt tot de volgende slok. Perfect bij alles wat uit zee komt of gewoon bij de eerste warme dag van het jaar.
Rosé uit de Provence – Bandol & Cassis 👌🏼
Zodra de zon zich laat zien, verschijnt er bij ons ook weer rosé op tafel. Niet de lichtvoetige terrasrosé, maar de serieuze Provence-klassiekers uit Bandol en Cassis: verfijnd, kruidig en gastronomisch. Rosé die net zo goed bij een lunch op het terras past als bij een uitgebreid diner.
Spätburgunder – licht gekoeld 🍷
En ja, ook rode wijn kan lente zijn. Een elegante Spätburgunder, licht gekoeld geschonken, barst van het frisse rode fruit: kers, framboos en een mooie spanning in het glas. De perfecte rode wijn voor een zonnige avond op het terras.
Proost! Bono
