Nozems

17/10/2025

VANAF VANDAAG...

NIEUWE GERECHTEN!

18/06/2025

NIEUW..

Voor bij de borrel:

GARNALEN TOAST
sesam | crème van kerrie | peterselie

10/04/2025

NIEUWE KAART...

Vanaf 15 april hebben wij weer een aantal nieuwe gerechten op onze kaart. Komt u proeven?

14/11/2024

Ben jij de Nozem die wij zoeken?😎

Wij zoeken ter aanvulling van ons team een harde werker voor in de spoelkeuken.💪

Ben jij flexibel, collegiaal en zoek jij een baan of bijbaan in een leuk bedrijf met nog leukere collega's?👇

Mail naar [email protected] of stuur ons een berichtje.😉

08/11/2024

Onze chefs hebben deze kerst een heerlijk keuzemenu voor u samengesteld. Deze gerechten zullen wij uitsluitend serveren op kerstavond, 1e kerstdag en 2e kerstdag.🎅

U kunt voor bovengenoemde dagen uw eigen 3- of 4-gangen menu samenstellen uit onderstaande gerechten.*👇

🎄 AMUSE

🎄 VOORGERECHTEN
KABELJAUW 13.5
langzaam gegaard | gel van kombu | groene kool | zoetzure sjalot | bouillon van geroosterde knolselderij
POMPOEN (V) 12.5
geroosterd | geitenyoghurt | krokante enoki | groene kruiden beurre blanc
TATAKI VAN RUND 13
aubergine | zoetzure rode ui | gerookte bospeen | crème van sesam | kroepoek met ras el hanout

🎄 TUSSENGERECHTEN
GAMBA & KIPPENDIJ 9.5
bumbu hollandaise | bloemkool
AARDPEER (V) 9.5
gebakken | eidooier | macadamia | bundelzwam

🎄 HOOFDGERECHTEN
HERT 24.5
biefstuk van de bout | rillet | rode kool van de bbq | crème van kweepeer | hazelnoot | wildjus
ZEEDUIVEL 27.5
schorseneren | hazelnoot | appel | gepofte ui | pernod saus
KNOLSELDERIJ 22
appel | kastanje | champignon | crème van knolselderij | misojus

Bij het hoofdgerecht word een schaaltje geroosterde roseval aardappeltjes met luchtige kerrie mayonaise geserveerd.

🎄 NAGERECHTEN
STICKY TOFFEE 10.5
banaan | ijs van pecannoot | hangop
KAASPLATEAU 14.5
5 soorten kaas van Bourgondisch Lifestyle | vruchtencompote | bananenbrood

*Wanneer u een reservering voor kerst heeft gemaakt zullen wij u per mail vragen uw keuze vooraf aan ons door te geven.

21/06/2024

VACATURE: ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Ben jij ambitieus, heb jij passie voor het koksvak en streef jij altijd een constante kwaliteit na? Jij komt terecht in een jong en dynamisch team en werkt in onze open keuken uitsluitend met verse producten.

Wij geven jou de ruimte voor eigen inbreng, de mogelijkheid door te groeien en een mooie werkplek in een hecht team. Verder bieden wij jou prima arbeidsvoorwaarden met voldoende vrije tijd, uren/dagen in overleg en een mooie fooi.

Interesse? Wacht niet langer en stuur jouw c.v. + motivatie naar [email protected] 👈

Eigenwijze ‌ambachtelijke kwaliteit. Ontspannen en ontmoeten in het middelpunt van ‌het ‌nieuwe Den Helder

10/05/2024

Ben jij de Nozem die wij zoeken? 😎

Wij zoeken ter aanvulling van ons team een harde werker voor in de spoelkeuken. 💪

Ben jij flexibel, sociaal en zoek jij een baan of bijbaan in een jong bedrijf met leuke collega's en een goed salaris? 👇

Mail naar [email protected] of stuur ons een berichtje. 😉

29/01/2024

VALENTIJN BIJ NOZEMS! ❤️

Onze chefs hebben speciaal voor valentijn een heerlijk 5-gangen menu voor u samengesteld. 👇

VALENTIJNSMENU!❤️

HEILBOT
langzaam gegaard | bloemkool | zilverui | kerrie hollandaise | krokante kappertjes

SCHORSENEREN
gekaramelliseerd | bloedsinaasappel | bacon beurre blanc | chips van boerenkool

STEAK TARTAAR
aardappel torilla | luchtige paprika saus

SHORT RIB
boneless | gepofte freekeh | kimchi | specerijen jus

CITROENTAARTJE
yoghurt ijs | tuille

Wij serveren onderstaand menu naast onze dinerkaart. 😉 Wees op tijd en reserveer eenvoudig via 👉nozems.nl

06/11/2023

KERST BIJ NOZEMS! ✨

Onze chefs hebben deze kerst weer een heerlijk keuzemenu voor u samengesteld. 👇
Deze gerechten serveren wij uitsluitend op kerstavond, 1e kerstdag en 2e kerstdag.

U kunt voor bovengenoemde dagen uw eigen 3- of 4-gangen menu samenstellen uit onderstaande gerechten.* 🎅

🎄 AMUSE

🎄 VOORGERECHTEN
GEROOKTE PALING 15
toast van brioche | geweckte bietjes | mosterdzaad | appel | saus van paling
PADDENSTOELEN (V) 12.5
french toast | macadamia | sherry dadels | krokante enoki | crème van kervel
TERRINE VAN VARKENSWANG 13.5
jeneverspek | knolselderij van de bbq | pastinaak | sambai azijn | crème van kervel

🎄 TUSSENGERECHTEN
RAVIOLI VAN GAMBA 9.5
geroosterde boerenkool | paprika poeder | bisque van kreeft
RAVIOLI VAN POMPOEN (V) 8.5
geroosterde boerenkool | paprika poeder | bbq pompoensoep

🎄 HOOFDGERECHTEN
PROEVERIJ VAN HERT 24.5
biefstuk van de bout | rillet | gebraiseerde nek | gefermenteerde bosbes | aardpeer | wildjus
HEILBOT 23.5
bloemkool | geroosterde bloemkool crème | hazelnoot | granny smith | vinaigrette van kappertjes en citroen | hollandaise
MABRÉ VAN KNOLSELDERIJ 22
bundelzwam | crème van aardpeer | zoetzure sjalot | hazelnoot | tomasu soy beurre blanc

Bij het hoofdgerecht word een schaaltje geroosterde roseval aardappeltjes met luchtige kerrie mayonaise geserveerd.

🎄 NAGERECHTEN
APPEL 9.5
gepocheerd | crème patisserie | krokant van brick | vanille-ijs | majoraan olie
KAASPLATEAU 14.5
5 soorten kaas van Bourgondisch Lifestyle | vruchtencompote | bananenbrood

Wees op tijd en reserveer eenvoudig via 👉 nozems.nl

*Wanneer u een reservering voor kerst heeft gemaakt zullen wij u per mail vragen uw keuze vooraf aan ons door te geven.

31/10/2023

- VACATURE KEUKEN -

Ter uitbreiding van ons keukenteam zijn wij per direct op zoek naar:

- ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Ben jij ambitieus en heb jij passie voor het koksvak? Jij komt terecht in een jong en dynamisch team, werkt uitsluitend met verse producten en streeft een constante kwaliteit na.

Wij geven jou de ruimte voor eigen inbreng, de mogelijkheid door te groeien en een mooie werkplek in een hecht team. Verder bieden wij jou prima arbeidsvoorwaarden met voldoende vrije tijd, uren/dagen in overleg en een mooie fooi.

Interesse? Stuur jouw c.v. + motivatie naar [email protected] 👈

05/06/2023

LAAT U VERRASSEN! 👇

Onze chefs hebben weer een heerlijk 3- en 4-gangen verrassingsmenu voor u samengesteld.

Nu met (op de foto) verse zwarte truffel 🤗

Reserveer eenvoudig en snel via nozems.nl