Vishal H. van der Heide

van der Heide v.o.f. Als viswinkel bestaan we al sinds 1986,
daarvoor hadden eerst mijn opa en later mijn vader met zijn broer
een “kraam” op dezelfde locatie als de huidige viswinkel. Mijn overgrootvader was visserman, maar werd al snel vishandelaar, dat was eind 19e eeuw. Hij begon ook een rokerij aan de achterkant, van wat nu pizzeria Da Pietro is. Later verhuisde hij de rokerij naar wat nu re

staurant Lucca is. Hij heeft het pand daar laten bouwen. Mijn opa kocht het pand Havenkade 17, de huidige winkel van een mandenmaker en maakte er
opslag, garage van. Eind jaren veertig begon hij in de zomervakantie met de verkoop van paling. Langzaam is dat uitgebreid tot verkoop van de Pasen t.m. de herfstvakantie. Sinds 1986 ben ik eigenaar van de viswinkel en sindsdien zijn we het hele jaar open. Ons huidige assortiment bestaat naast paling uit diverse soorten gebakken, gerookte en verse vis. Haring, broodjes, maar ook tapas hapjes, diverse vissalades voor toast en brood en maaltijden. Ook hebben we sinds de laatste verbouwing die plaats vond 2011 een 25 tal zitplaatsen en kunt u alles ter plaatse
nuttigen. Een gebakken vis of een broodje, maar ook een menuutje met vis, friet, rauwkost, sauzen en frisdrank. Een beetje oude traditie hebben we echter nog steeds vastgehouden. Zo roken we met enige regelmaat nog zelf onze makreel. Ook roken we de haring voor de bakbokking die we verkopen van af de Botterdag tot eind april. Een van onze drijfveren in dit bedrijf is om alles wat we doen, zo goed mogelijk te doen.